β-极限糊精的性质研究

对β-淀粉酶水解玉米淀粉制备的β-极限糊精的性质进行了研究,发现其透明度、溶解度与膨润力、冻融稳定性、凝沉性、吸湿性均较原淀粉有很大改善。由于β-极限糊精这些优良的性质,其在应用前景上非常有开发潜力。      

丁醇沉淀法分离粗直链淀粉的研究

以普通玉米淀粉为原料,根据直链淀粉和支链淀粉的结构特性不同,采用丁醇沉降法分离直链淀粉粗产品,讨论了分离过程中离心温度,离心力大小等对分离效果的影响,得出在8000r/min,2℃时离心15min分离效果最佳,而且通过对淀粉黏度、蓝值、分子量分布的测定及与标准品的比较,证实该法分离的直链淀粉纯度较高。     

食品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的检测技术研究进展

塑化剂是一种内分泌干扰物,目前食品中的塑化剂污染日益突出,严重威胁了人们的身体健康。本文对近年来食品中邻苯二甲酸酯类塑化剂(phthalic acid esters,PAEs)的检测技术进行了总结分析,对常用的大型仪器检测法如气相色谱法、液相色谱法、质谱法、气质联用法等和新兴的快速检测法如免疫法、荧光法、电化学检测法、表面增强拉曼光谱法等做了详细地对比与分析,列举了其各自的优缺点以及在实际样品检测中的应用,为食品中PAEs检测技术的发展和应用提供了研究思路和方向。     

有机磷农残检测用植物酯酶的研究

本文研究了多种植物种子中植物酯酶的提取方法和总酯酶活力,得出了最佳提取条件。并且研究了不同来源的植物酯酶对有机磷农药的敏感性,确定了黄豆来源酯酶对敌敌畏等五种农药的最低检测限。结果表明,以黄豆来源的植物酯酶的总酯酶活力和敏感性为最好。     

广西钢铁双流板坯提高铸坯热送率生产实践

<正>随着连铸、铸坯无缺陷技术的突破,以及热连轧工艺装备的发展,通过充分利用连铸坯白身温度,采用“热送热装”轧制技术,已成为钢铁生产节能降耗的发展方向。采用热送直轧工艺能简化生产工艺流程,缩短物流周期,提高加热炉和轧机的生产能力,减少烧损,大幅度节省能耗,提高成材率和生产效率,降低劳动强度。广西钢铁集团双流板坯连铸机于2020年投产,由于投产初期设备精度欠佳、工艺尚不成熟,加之生产组织及管理制度不完善等,导致铸坯热送率较低。集团通过不断提高设备精度、优化生产工艺,保证铸坯质量及优化生产组织,大幅提高了铸坯热送率、降低了加热炉煤气消耗,实现了节约能源低碳生产,取得了显著的经济效益。     

小容量同步发电机组谐波特性分析

相对于大电网,小容量系统惯性小、承受扰动的能力弱,因此小容量同步发电机组受谐波影响较大。为揭示谐波的作用机理,从注入谐波电流后电机内部的电磁关系变化人手,描述了谐波电流形成的旋转磁场与基波磁场叠加后的形态。进而分析了谐波电流对发电机输出电压的影响,并运用瞬时功率理论推导了谐波转矩的解析式,指出了发电机组转轴机械振动的原因。进行了柴油发电机组带非线性负载的实验,观察了机组在谐波影响下的运行状态,实验结果与理论分析一致。     

基质固相分散在食品安全分析中的应用

MSPD作为一种崭新的SPE技术，对半固体、固体样品中目标成分分析具有独一无二的特性，国外已将此法广泛的应用于食品中药物残留、污染物和有害成分分析。本文介绍了MSPD在食品安全分析中应用，并且讨论了MSPD在样品处理中的理论和实践。     

皮蛋蛋白挥发性风味物质分析

采用同时蒸馏萃取技术提取了皮蛋蛋白中的挥发性风味物质,优化了蒸馏萃取条件,并用气相色谱-质谱联用进行定性分析,共从皮蛋蛋白中鉴定出26种物质,其中脂肪烃类8种（相对含量32.671%）,醇类1种（相对含量0.694%）,醛类3种（相对含量1.558%）,酮类2种（相对含量0.812%）,酯类5种（相对含量44.818%）,芳香烃类2种（相对含量14.94%）,酚类2种（相对含量1.061%）,含硫化合物类2种（相对含量1.809%）及胺类物质1种（相对含量1.638%）。并与新鲜鸭蛋蛋白的挥发性成分进行比较,发现皮蛋蛋白中醛类、酮类、酯类等物质的含量显著增加,羧酸类、芳香烃类、含硫化合物类及胺类等含量显著减少,相同物质占约60%,说明在腌制过程中鸭蛋白的挥发性风味物质发生了较大变化。      

高分辨率射频计数器设计

论述了一种频率测量范围为1Hz～4GHz、高分辨率频率计的设计方法。该频率计数器分成两个通道，利用ECL电平高速芯片和CPLD共同完成对高频信号的整形和计数，采用单片机进行智能控制和显示，具有多时基档位转换、频率测量、周期测量、自动校准、外部计数等多种功能。     

全液压平地机行车制动液压系统

三一重工公司全液压平地机的行驶系统首创静液压驱动,其传动路线为:发动机→变量泵→变量马达→平衡箱→驱动轮,用变量泵、变量马达闭式液压系统替代了机械式平地机液力变矩器、变速箱、传动轴和驱动桥,传动路线大大简化.其行车制动也采用蹄式制动,制动器装在驱动轮上.