荧光和发光二极管辐射技术调控果蔬采后抗氧化活性及其机制研究进展

如何维持/增加果蔬采后抗氧化活性是当前果蔬采后贮藏保鲜研究的热点问题,光辐射技术作为当前一种新兴的物理保鲜方法,对果蔬采后抗氧化活性具有显著的调控作用。本文首先简要综述光辐射技术主要的光源类型及可能的保鲜机理,重点阐述光辐射对果蔬采后抗氧化物质（VC、多酚类物质、类胡萝卜素）和抗氧化活性的调控作用,并对其可能的调控机制进行解析;最后就目前光辐射技术在果蔬采后贮藏保鲜研究和应用中存在的问题进行讨论。     

可溶性糖介导的荧光照射延缓鲜切西兰花衰老黄化

鲜切西兰花极易衰老黄化,严重影响其感官质量和商品价值。为减缓鲜切西兰花衰老黄化,延长贮藏期,研究荧光照射（光照）处理（24 μmol/（m2·s）、12 h/d）对鲜切西兰花贮藏期间（7 ℃、5 d）衰老黄化的影响。结果表明：和黑暗对照相比,光照处理能够显著维持鲜切西兰花叶绿素含量,降低黄化指数（P＜0.05）,同时诱导葡萄糖、蔗糖和果糖累积,与贮藏初期（第0天）相比,3 种糖在贮藏第5天分别增加了106%、73%和70%;进一步用0、40、80、120、160 mmol/L外源葡萄糖溶液对鲜切西兰花进行培养,结果发现在一定浓度范围（0～120 mmol/L）内,随着外源葡萄糖浓度增加,鲜切西兰花内源葡萄糖含量显著上升,黄化指数显著下降（P＜0.05）,而且黄化指数与外源葡萄糖浓度、内源葡萄糖含量呈极显著负相关（P＜0.01）,相关系数分别为－0.958和－0.878。因此,光照处理延缓鲜切西兰花黄化可能与其诱导的可溶性糖尤其是葡萄糖累积有关。     

碳纤维蜂窝夹层结构防雷击铜网胶膜共固化设计及雷击与承载能力试验

为有效防止直升机碳纤维蜂窝夹层复合材料蒙皮在雷击环境遭受雷击损伤,采用在蜂窝夹层结构表面铺设铜网胶膜一次固化成形的方法预防。针对直升机不同雷电附着区的七种典型蜂窝夹层结构采用A+B+C+D和D+B+C两种雷电流试验波形进行雷电直接效应试验,并采用面内剪切试验对试验件雷击前/后承载能力和铜网胶膜对承载能力的影响进行试验对比分析。试验证明,在蜂窝夹层结构表面铺设铜网胶膜一次固化成形的方法,能够有效预防雷击损伤,试验件未出现基体大面积烧蚀、分层和片状剥落等现象;承载能力试验中蜂窝夹层结构表现沿载荷加载方向起皱破坏的模式;试验件在雷击前/后承载能力衰减不明显,最大衰减量为4.5%;铜网胶膜有助于提高试验件承载能力,C型试验件相比H型试验件承载能力提高了26.9%;试验件承载能力分散性相对较小,最大分散度为10.4%。     

两种屋面结构浅圆仓的气密测试初报

两种屋面结构浅圆仓气密性测试的结果表明：砼顶仓的气密性要好于钢顶仓的气密性。同时还论述了浅圆仓常出现的漏气部位与补漏措施。     

浅谈船运进口散装粮食过驳减载关键点分析

本文对船运进口散装粮食过驳减载的关键环节进行了风险分析和评估,结合过驳减载设备、减载船只、过驳减载步骤和相关规范等因素,分析船运粮食在过驳减载过程中的关键点,以便识别可能存在的安全风险,进一步规范过驳减载流程,从而为船运粮食过驳减载管理提供参考依据。     

嵌入式JavaPOS系统测试的设计与实现

UnifiedPOS争其衍生的JavaPOS标准,时收款机的硬件设备进行了规范.利用JUnit单元测试工具对嵌入式JavaPOS系统的设备接口进行了白盒测试,分析了市场主流收款机的不足,给出了嵌入式收款机的测试方法和测试用例POSDouble.测试结果表明,嵌入式JavaPOS系统成功地引入了JavaPOS规范,规范了各种外围设备的接口定义,由于采用Java语言,解决了移植性、动态加栽、安全性等很多方面的问题.     

潜艇流水孔偏角特性研究

为了探索潜艇流水孔偏角对艇体阻力和流噪声特性的影响,以潜艇流水孔为研究对象,基于大涡模拟(LES)对流水孔三维模型进行了数值仿真,分析了不同偏角下的阻力和流噪声数据.结果表明,偏角的选取直接影响到潜艇的阻力和流噪声水平.90°偏角流水孔具有最小总阻力和最大的流噪声水平.而在偏角由15°变化到75°的过程中,总阻力和流噪声变化均呈现先减小后增大的规律,45°偏角流水孔总阻力最小,30°偏角流水孔流噪声水平最低.以上结果可为潜艇流水孔的减阻降噪设计提供参考.     

华南地区进口玉米安全储藏的措施与对策

进口玉米水分高、杂质多、破碎大,严重影响其安全储藏。本文从日常保管措施、存在问题及应对措施等方面介绍了华南地区进口玉米安全储藏技术,可为相关从业人员提供借鉴。     

离子色谱法同时测定葡萄酒中26种有机酸和阴离子

建立了电导抑制-梯度淋洗离子色谱法测定葡萄酒中26种有机酸和阴离子的方法,通过对色谱柱、流速、p H值、淋洗液浓度等实验影响因素的考察,探索出了适合26种组分测定的多级梯度淋洗条件。结果表明,当流速为1.00 m L/min,p H值在5.3~6.0时,26种组分在0.01~1.00 mg/L浓度范围内具有良好的线性关系(0.99)。除了苯甲酸外,25种组分检出限(S/N=3)在0.00009~0.0783 mg/L之间;在0.10 mg/L、0.20 mg/L、1.00 mg/L 3个添加浓度水平下,回收率为75.97%~109.80%,RSD在0.22%~8.38%范围内。