不同品种脂臀羊尾脂品质的比较分析

为了比较不同品种脂臀羊尾脂的品质差异,本文以阿勒泰羊、巴音布鲁克羊、哈萨克羊尾脂为原料,采用真空热压抽提羊尾油,对3个品种的羊尾油进行理化指标测定,并利用气相色谱/质谱联用技术分析各品种脂臀羊尾脂的脂肪酸组成。结果表明:不同品种脂臀羊尾脂的理化性质存在差异,其中阿勒泰羊尾脂的皂化值、酸价、熔点最高,分别为196.87 mg/g、0.80 mg/g、39.2℃;巴音布鲁克羊尾脂的碘值和水分含量最高,分别为50.29 g/100 g、9.36%;不同品种脂臀羊尾脂的脂肪酸具有差异,其中3个品种羊尾脂的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及n-6/n-3的比值均存在显著性差异,十五烷酸(C15:0)、十七烷酸(C17:0)、硬脂酸(C18:0)、棕榈酸(C16:0)和棕榈油酸(cis-9 C16:1)之比、油酸(cis-9 C18:1)和硬脂酸(C18:0)之比与品种具有较强相关性。结论:无论是从饱和脂肪酸与人体的健康关系出发,还是考虑多不饱和脂肪酸对人体的有益之处、以及n-6/n-3的理想比值,三个品种的羊尾脂都符合人类的食用健康性。     

不同成熟方式对哈萨克羊肉冻藏品质的影响

探究了超声辅助成熟后冷冻,常规冷藏成熟后冷冻及直接冷冻方式对羊肉冻藏品质的影响。以哈萨克羊半膜肌及背最长肌为研究对象,测定羊肉冻藏期间嫩度、色泽及保水性等指标,分析3种成熟方式对羊肉品质变化的影响。结果表明：冻藏12周后的常规冷藏成熟后冷冻组的半膜肌及背最长肌冻藏解冻损失（6.93%、7.24%）、蒸煮损失（33.67%、30.12%）优于其他两组,保水性最好,色泽劣变速度缓慢,食用品质最佳;超声辅助成熟后冷冻组的半膜肌及背最长肌在第12周时剪切力（84.4 N、86.4 N）、肌原纤维小片化指数（Myofibrillar Fragmentation Index,MFI）(46.3、47.6)值较其他组最差,食用品质最不理想;而直接冷冻组在第12周时半膜肌及背最长肌的解冻损失（7.22%、11.06%）及剪切力（98.2 N、95 N）值均显著高于其他两组（P<0.05）,羊肉品质最差。综上冷藏成熟处理对羊肉冻藏品质的负面影响最小,更适合作为羊肉冻藏前成熟方式,能较好保持羊肉食用品质。     

Gemini型驱油剂中间体双封端剂的研究进展

传统的表面活性剂因其"不耐温、不抗盐且界面性能有限"已经不能满足三次采油(EOR)过程的需要。一种基于有机硅氧烷双封端剂双子型(Gemini)表面活性剂能够很好地解决上述问题,日益受到科学家们的重视。该文在前期工作的基础上,较系统地综述了用于合成新型双子型驱油用新材料中间体——有机硅氧烷双封端剂的研究现状与进展。重点介绍了驱油用新材料的重要中间体(活性基团封端剂)的设计、合成及性能,并对活性封端剂在驱油用新材料中的发展趋势进行了展望。     

硬件编程方式下通信协议加密芯片的设计研究

针对分布式测控系统数据加密传输的应用要求,通过对DES算法和Modbus协议原理分析,给出了整个设计的原理框图,使用Verilog HDL实现了DES算法和通信协议的IP核设计,最后对测控数据进行加密传输测试,结果显示该方法能较好的满足数据实时加密通信的指标要求,整个设计具有较好的现实意义和应用价值.     

论马克思主义的革命观

马克思主义学说是关于无产阶级革命的学说,其最核心的思想就是阶级斗争,准确地说是无产阶级反对资产阶级运用暴力夺取革命政权的斗争。马克思主义学说关于革命的思想十分丰富,并形成了一套完整的体系,表现出系统的革命观。     

变螺距搭接螺旋折流板换热器综合性能

为解决三角区漏流对壳程综合性能的影响,设计提出变螺距搭接螺旋折流板换热器,并进行了数值模拟和综合性能分析。结果表明,变螺距搭接螺旋折流板换热器的综合性能主要受螺旋角组合方式、螺旋周期数量和工质物性参数影响;在一定程度上能够实现优化三角漏流区的目的,某些螺旋角组合方式下的换热器综合性能明显优于相同螺旋角下的等螺距换热器;当变螺距螺旋折流板换热器与等螺距螺旋折流板换热器综合性能相同时,其还具有强化壳侧传热或节省折流板用耗材和便于安装的优点。     

铝工业含氟溶液实验研究

本文采用化学沉淀法,使用饱和氢氧化钙溶液作为沉淀剂处理铝工业中的含氟溶液,研究分析了氟钙比、温度、反应时间以及不同浓度氟离子对除氟效果的影响,结果表明：氟钙比为1∶1.5,反应温度为室温,反应时间为30min,含氟溶液浓度在4000mg/L～8000mg/L时除氟效果较为显著,除氟率达96.3%以上。     

碳纤维表面上浆量的测试方法研究

采用萃取法和热解法两种方法分别测定PAN基碳纤维表面上浆量,以萃取法测试数据为依据,对热解法进行了优化,优化后热解法测试条件为空气氛围下热解温度465℃,热解时间10min。在此条件下,两种方法所测得的碳纤维表面上浆量基本一致。通过进一步实验证明了优化后热解法测试碳纤维表面上浆量的可行性。     

铝电解过剩电解质产生原因及利用方法探讨

随着铝电解用氧化铝原料中碱及碱土金属含量的增加及电解铝产能的近饱和,电解铝企业过剩的电解质越来越多,本文主要介绍了过剩电解质产生的原因及其循环利用方法。