海藻糖的性质及应用

海藻糖是一种新型的多功能食品配料,它可用于食品中,以提高现有的产品品质或开发创新型的新产品。本文介绍了海藻糖的理化性质和在食品加工中的功能特性,综述了海藻糖在食品中的应用和应用效果。     

乍得H区块井壁失稳及钻井液技术浅析

乍得H区块钻井过程中发生的井壁坍塌、井眼缩径等井壁失稳问题极大地影响了该区块的开发进程.因此,对乍得H区块发生的井下复杂情况进行了梳理,采用X射线衍射法进行了岩心黏土矿物组分分析,结合现场使用情况,优化了Bio-Pro钻井液配方,加强了体系抑制性、减少了钻屑水化分散、及时清除有害固相,并提出了适合该区块有关钻井液的部分合理建议.     

变压吸附法富集低体积分数含氧煤层气的研究

为了解决低体积分数含氧煤层气无法富集利用的问题,研究了甲烷体积分数为20%的煤矿抽排瓦斯的变压吸附富集过程。为了保证富集过程的安全,吸附过程中使用混合吸附剂,同时吸附甲烷和氧气,使得排放气和解吸气中甲烷和氧气体积分数都处在安全范围内。实验研究了吸附塔高径比、吸附时间、吸附剂比例、节流孔直径、反吹时间等对分离效果的影响。结果表明：在碳分子筛和活性炭作为混合吸附剂的体系中,其质量之比为3.4时可以将甲烷体积分数安全地提浓到30%以上,此时排放气中甲烷体积分数低于3%,氧气体积分数低于10%。     

从IPS看网络安全产品发展趋势

Gartner公司副总裁Richard Stiennon曾在2003年发表了一份名为《入侵检测已寿终正寝,入侵防御将万古长青》的研究报告,报告认为,由于IDS的误警率较高,且缺乏主动的防护能力等原因,将会被兼有入侵检测和主动防护功能的IP(S又称IDP)所取代。该报告发布后,在网络安全特别是入侵检测领域引起了一场争论,支持、反对乃至调和的观点都各行其道。然而,到目前为止的市场调查结果显示,IDS仍然是最重要的安全产品之一,IPS所获得的市场认同非常有限,可以说,市场给出了它自己的答案。IPS的卖点事实上,IPS概念最初建立时,的确吸引了大批网络管理…     

基于BP神经网络的L-色氨酸发酵过程建模

运用BP神经网络对L-色氨酸的发酵过程进行建模并预测，所建立的模型能够比较精确地模拟菌体生长、底物消耗以及发酵产酸3个过程的变化。结果表明，BP神经网络在L-色氨酸发酵的模拟与预测中是一种高效快速的方法。     

功能性配料引导乳制品向天然化、功能化、健康化发展

乳制品的发展逐渐趋向天然化、功能化、健康化,功能性配料在这一发展过程中发挥了不可替代的重要作用。本文着重阐述了乳制品发展的上述趋势和功能性配料在功能性乳制品发展中的引领作用,并对乳制品行业在功能性乳制品开发中亟待解决的问题进行了分析。     

开发新型功能性醋饮品

1醋饮市场分析 从几年前的功能性饮料、茶饮、橙味饮料,到近一两年的酸梅汤饮料,饮料市场可被开发的空间越来越小,但竞争的激烈程度却丝毫未减。醋饮作为一款风味和功能独特的饮料,经过近十年的市场培育,销售成绩初显,尤以在北京市场的表现最为突出。此外,由于健康绿色的饮食习惯越来越受到重视,人们的食品消费心理趋于冷静和成熟。