热风喷雾干燥法生产乳酸菌粉的研究──工艺条件与质量标准

1．前言具有良好营养及保健作用的酸奶制品（Ybellllrts）及乳酸菌饮料已成为人类重要的食品之一。在这类食品的工厂化生产中，菌种管理、工艺水平、产品品种及质量标准等十分重要。目前，国内外厂家普遍使用保加利亚乳杆菌（Inctobacillusbulgaricus）及嗜热链球菌（Strepecusthmphilus）作为生产菌种，分别采用“单株传代保存”、“单管多菌种组合保存”或“三管菌种组合保存”等方法，经试管菌种一母发酵剂一生产发酵剂逐级扩大培养后用于生产。这些液态菌种需反复传代，保存期较短，且组合保存中又常因两菌种数量比例失调而影响发酵活…     

在Visual Basic3.0中使用数据库

Microsoft在80年代推出的VisualBasic使得Basic这棵老树重新焕发蓬勃生机。VB3．0开始提供的数据库功能，突破了传统的Basic只能靠程序来写数据文件，使用户能更有效、更结构化地安排数据，更迅速地访问数据。而且，Microsoft新近推出的基于客户／服务器的数据库SQLServer6．0也是把VisualBasic作为一个重要的前端桌面程序。因此，学会在VisualBasic中使用数据库对程序员来说，越来越显得重要。VB3．0管理数据库的概念VB3．0数据库管理系统能管理7种数据库：AC－cess、＊aradox3、X、Betrleve、FoxPro2．0、FoxPro2．5、dl3ASE…     

SNA路由器评测报告——SNA路由器渐趋成熟

一、评测结果概述 路由器制造商已开始认真对待SNA(系统网络体系结构)和Netbios通讯不可路由的问题。与网络管理人员一直关注的情况相比,这种态度的转变显得有些跚跚来迟。 数据通讯测试实验室最新一轮的测试结果表明,路由器厂家在维持SNA和Netbios会话以及在TCP/IP互连网络上运行SNA和Netbios等方面的能力已经大有提高。主要功劳应归于数据链路交换(DLSw)技术及其类似技术的引入,     

可自由选择ATM交换的2020企业ATM交换机

Lightstream公司研制的Lightstream2020是与Ethernet和FDDI具有直接接口的第一种ATM主干交换机。它可以接受HDLC和SDLC流量,网管人员可在56Kbps～2.048Mbps(E1)范围内设置WAN流量的端口速率。 更为出色的是,2020ATM交换机是以一种母板(midplane)体系结构为基础而设计制造的,这就使得可根据网络不同的需求而调整LAN和WAN接口板,不必替换昂贵的     

循环水系统在线化学清洗技术的应用

冷换设备的传热效率问题是影响装置能耗与延长装置运行周期的关键问题。进行循环水系统的在线化学清洗可降低污垢热阻,提高传热效率。但在装置的热态运行时采用在线化学清洗,尤其是酸性清洗有一定的风险。为考察在线化学清洗技术的效果及对设备的影响,我们选择在一个系统停工检修前进行试验,以取得经验。循环水系统的化学清洗方法种类很多,有各种各样的清洗剂、缓蚀剂和预膜剂,但须根据不同的工况条件、换热器表面沉积物的性质和材质,制定最佳的清洗方法和工艺,才能保证清洗效果,减少对设备的损害。1垢样成分我们对二个典型的垢样成分报告进…     

早期非小细胞肺癌的非手术治疗

肺癌是癌症患者死亡的主要原因.多年来,手术仍是治疗早期肺癌最有效的.新开展的治疗技术如射频消融及立体定向放疗治疗肺癌已经广泛应用于临床.这类似手术消除肿瘤的目的而创伤小.但是这些新的无创治疗手段是否有效及远期毒副反应目前尚需进一步研究.     

发酵型牛肉干发酵期微生物区系及菌群变化与产品安全相关性的研究

本试验对发酵型牛肉干自然复合发酵体系中微生物区系进行了分离纯化、形态学观察、生理生化试验,并观察它们在不同发酵期间的菌群变化规律。结果表明:发酵体系中的优势菌群是酵母、芽孢杆菌和乳酸杆菌,所有细菌均不产生硫化氢等有害产物,原料肉中的大肠杆菌随着发酵时间的延长而逐渐消失(发酵后48h),进一步提高了产品的安全性。     

复合营养牛肉脯的研究

阐述了与牛肉复配的蔬菜种类及比例的筛选，不同预处理淀粉对产品质量的影响，加工客产品特性。结果表明，土豆，鱼腥草与牛肉复合，可获得色香形俱佳的营养肉脯。     

非相干变频转换实现室温下红外单光子源

纳米金刚石中的NV-center(Nitrogen-Vacancy center)是目前室温下具有高发射率和稳定性的可见光波段单光子源,而如何实现及优化红外单光子源则是未来实现量子信息和量子通信应用的一大挑战.介绍了一种近期提出的实现红外单光子源的新型机制.该方法以金刚石中的NV-center作为可见光波段的单光子源,利用非相干变频转换实现室温下近红外波段稳定、无闪烁的单光子源.具体的实施方案为在中空芯光子晶体光纤中选择性地填充含有量子点的溶液,以可见光波段的单光子源作为激励源,选择合适的量子点即可得到红外波段的单光子源.中空芯光子晶体光纤保证了较高的单光子吸收效率以及荧光收集效率.该方案的实施在理论上可以达到26%的转换效率,而初步的实验得到了0.1%的转换效率.进一步分析了一些影响转换效率的因素,并提出了一些解决方案.     

浅议国有资产流失的原因及对策

国有企业管理体制发生变革的时期往往是国有资产流失的高发期。据资料统计,2004年国家审计署共查出国有资产流失228.8亿元。国有资产以如此惊人的数额流失,已经成了困扰改革与发展的一个日益严重的问题。因此,在市场经济条件下,加快国有资产管理体制改革,强化对国有资产的监管,