己烷-乙醇-水双相溶剂浸出法提取欧李仁油的研究

利用己烷-乙醇-水构成的双相溶剂同时提取欧李仁中的油脂和苦杏仁甙,通过单因素实验和正交实验,确定了最佳提取条件为:乙醇浓度75%、料醇比1:3、料烷比1:4、时间4 h、温度40℃、碱浓度0.15%,在此条件下,提油率为46.6%,粕中苦杏仁甙残余量为0.44%.     

猪肉质构的仪器测定与感官评定之间的相关性分析

以熟肉为研究对象,比较感官评定和两种仪器测定方法(剪切法和质构剖面分析)之间的差异和关联性。结果表明:剪切力与感官评定的硬度、多汁性呈显著相关性(r=0．73、-0．71);质构剖面分析硬度与感官评定的硬度相关性显著(r=0．81),质构剖面分析的粘聚性与感官评定的弹性、多汁性、油性分别呈显著相关性(r=-0．79、-0．67、-0．81)。通过建立仪器分析与感官评定间的数学模型,本实验提示质构剖面分析更能全面预测猪肉感官品质。进一步的实验参数验证了质构剖面分析回归方程预测的准确性。     

热烫金VS冷烫金

随着国民经济的提高、印刷包装业的发展,人们要求产品的包装:高档、精美、环保、富有个性化.电化铝烫印以其金属的光泽、夺目的色彩赢得了消费者的喜爱;以其优良的物理、化学性能搏得了加工商的青睐;以其良好的防伪性能成为品牌持有者的优选.烫金技术目前被广泛地采用,烫印的适用范围还在不断扩大.     

竹浆H2O2漂白动力学研究

研究了Milox竹浆H2O2漂白中H2O2浓度、NaOH浓度和温度对漂自速率的影响,并求解出漂白动力学方程。该动力学方程可表示为dw／dt=kCH2O2^2.18CNaOH^0.66w^-1.415,速率常数k=7．516&;#215;10^5&;#215;exp（-2．819&;#215;103／T）,活化能E=22.44kJ／mol。该动力学方程表明,适度提高温度可提高漂白速率;H2O2浓度的提高对漂白速率的提高比NROH更为显著;漂白中随着自度提高,漂白速率下降。     

新型广谱金刚石破碎岩石工具的研制

新型广谱金刚石钻头由钻头钢体和金刚石刀头组成。金刚石刀头由若干含金刚石孕镶层和纯合金层相间组成。该新型金刚石钻头破碎岩石是以金刚石破碎为主、以破碎穴效应为辅的方式进行的。其特点是破碎岩石效率较高，对岩石的适应性较强，使用寿命高，钻头的导向性及工作稳定性较好，钻进效果与钻进质量明显提高。     

60Co-γ射线及微波辐照双重作用下淀粉的结构表征

通过60Co-γ射线及微波双重辐照制备辐射变性淀粉,测试辐射变性淀粉的糊化温度及溶解度.同玉米原淀粉和H2O2氧化淀粉相比,γ辐射、微波改性亦能提高淀粉的糊化温度和溶解度,降低淀粉黏度;采用丁醇沉降法分别测定其直链、支链淀粉含量,得出辐射变性淀粉的直链淀粉含量高达58.9%,相比玉米原淀粉,辐射变性淀粉的支链淀粉的降解...     

QU3601米曲霉制曲工艺的探讨

介绍了朝鲜族酱生产菌株QU3601米曲霉的制曲工艺。分析了种曲制备，大豆、面粉预处理，制曲条件等对成曲质量的影响。总结了提高成曲酶活力的方法，如制种曲时加入草木灰，浸泡大豆时加入冰醋酸，防止曲室冷凝水污染，制曲不宜多次翻曲等。     

MY98-17锯齿轧花机的改进

MY98-17（下面简称98片）锯齿轧花机是大丰供销机械厂有限公司综合近几年来棉机制造和使用方面的技术、信息并结合我国国情自行研制开发的一种全新的高效轧花机。自2003年推向市场以来，深得用户的喜爱，但用户也提出许多宝贵的意见。现结合用户的反馈，我厂技术人员对我厂的98片进行再优化设计，具体改动如下。     

对我厂防治加热管内碳酸钙垢的思索

分析了我厂两碱法原卤净化后,加热管内壁结碳酸钙垢的原因,探讨了我厂采取加盐酸、加阻垢剂、用超声波阻垢器的方法,以及对加热管内碳酸钙垢防治的情况和存在的问题.     

罗汉果籽油微胶囊化研究

罗汉果籽油中不饱和脂肪酸和角鲨烯等营养成分含量较高,为防止有效成分的氧化,扩大罗汉果籽油的用途,采用喷雾干燥法对制备罗汉果籽油微胶囊。在单因素试验基础上,采用响应曲面分析法建立了二次多元模型,探讨了喷雾压力、进料速度、进风速度和进风温度对的罗汉果籽油微胶囊包埋率的作用规律。结果表明:喷雾压力0.30 MPa,进料速度4.16 mL/min,进风速度733.60 L/h,进风温度189.00℃,在此条件下包埋率可达90.46%。