微孔射流高压均质过程动量及流场结构分析

本文应用流体力学理论分析了高压均质过程中,微孔射流内动量及流场结构。在Matlab软件帮助下计算了速度场情况,并绘制了特定流场的详细结构图。对进行此类设备均质关键结构设计具有一定的理论指导作用。     

装备表面微磨料喷砂快速清洗及预处理研究

战场条件下装备战损零部件表面清洗与预处理是装备战场应急维修或再制造过程中的重要工序,本文通过喷砂实验,采用单纯CaCO2、棕刚玉及石英砂磨料,对45钢及7A52型装甲铝合金进行喷砂处理,借助X射线应力测定仪、扫描电子显微镜（SEM）、划痕测试仪等检测设备对一定喷砂条件下喷砂后试件表面形貌、粗糙度变化及应力状态等进行测试分析。研究结果表明采用纯CaCO2磨料在试样表面喷砂后的粗糙度值较低,纯棕刚玉磨料的粗糙度值较高,采用经过混合后的磨料喷射后的表面粗糙度介于两者之间,并且经过喷砂后被喷射表面应力为压应力,对喷砂后应力状态影响的重要性次序依次是：粒径、流量、压强和距离。     

不同热处理条件下2A12铝合金焊接试样的残余应力及力学性能

采用水蒸气等离子焊接技术对2A12铝合金材料进行焊接,采用4种缓冷工艺对其进行缓冷处理,并利用电子万能试验机、奥林巴斯金相显微镜、X-350A型应力测定仪以及HVS-1000型数显显微硬度计对不同缓冷工艺处理后焊接试样的组织和性能进行分析和测定.结果表明:2A12铝合金焊接接头的最大抗拉强度为250MPa.焊接接头包括基体、热影响区、熔合区及焊缝四个区,不同区域的焊缝组织和性能各不相同,其中热影响区由于受焊接热输入的影响出现了晶粒长大、显微硬度降低的现象.此外,经过固溶强化和人工时效处理后,焊接接头的残余应力值大大降低,抗拉强度和显微硬度都有一定的增加.     

信息化装备人才院校培养的几点建议

人类社会已进入信息时代,信息技术飞速发展,不仅渗透了各行各业及百姓家庭,也已经向教育提出了挑战。教育要跟上科学和社会现代化发展的步伐,就必须加快教育的信息化。信息化人才的培养就是各级各类院校所关心的比较重大的问题。本文论述了信息化人才培养等方面的问题。     

ZigBee的制造执行系统优化

相对于过去射频识别技术(Radio Frequency Identification,RFID)在制造执行系统(Manufacturing Execution System,MES)中的应用,RFID读卡器被固定于指定车间工位,无法进行自由移动,受车间现有环境影响较大。使用ZigBee技术,可以实现RFID数据采集设备自由移动,减少结构化布线所带来的困扰,利于生产线流水线改变和车间后续改造。改进了传统的数据采集方式,直接优化了MES系统数据采集模块,从而使整个系统更有效率。     

脂肪酶催化饱和单甘酯与棕榈油酯交换制备含甘油二酯油及其结晶特性研究

采用脂肪酶Lipozyme TL IM催化饱和单甘酯和棕榈油(24℃)进行酯交换反应,酯交换油脂经分子蒸馏分离纯化得到含28.10%甘油二酯(DAG)油。对比分析了酯交换反应前后油脂的甘油酯组成和脂肪酸组成、热力学性质以及固体脂肪含量(SFC)。结果表明:含DAG油的不饱和脂肪酸含量提高至42.94%,熔点降低至45.4℃,SFC值显著降低;X射线衍射结果表明含DAG油的晶型以β型和β'型为主;偏光显微镜观察结果表明含DAG油的晶体网络结构主要由球状晶体聚集而成,且晶体尺寸变小,固液相分散更均匀;结晶熔化曲线、SFC分布以及结晶特性均表明含DAG油适合用作食品专用油脂基料。     

磷脂酰乙醇胺-还原糖美拉德产物的制备及抗氧化活性研究

为研究亚麻籽炒籽过程中形成的美拉德产物(MRPs)以及提高低温压榨亚麻籽油的氧化稳定性,将3种还原糖(葡萄糖、果糖和木糖)与磷脂酰乙醇胺(PE)进行模拟反应,探究反应温度、反应时间和底物物质的量比对MRPs抗氧化活性的影响,利用质谱分析MRPs的主要成分,并考察MRPs对低温压榨亚麻籽油氧化稳定性和醛类化合物形成的影响。结果表明：PE-木糖体系的MRPs具有最高的体外抗氧化能力,其最适反应条件为PE与木糖物质的量比1∶1、反应温度160℃、反应时间60 min,在该条件下MRPs (2 mg/mL)DPPH自由基清除率达79.57%,铁离子还原抗氧化能力(FRAP)为43.65μmol/g,铁离子螯合能力为13.34%;通过质谱分析发现由一分子木糖和一分子PE反应形成的PE-吡咯-2-甲醛为MRPs中的主要成分;在190℃加速氧化实验中,PE-木糖体系的MRPs对低温压榨亚麻籽油过氧化值和p-茴香胺值的增长表现出与TBHQ相似的抑制作用,同时核磁共振氢谱分析结果表明MRPs可以减缓单烯醛和二烯醛的生成。综上,MRPs可以有效提高油脂的氧化稳定性。     

月桂酸型甘油二酯-大豆油基油泡沫的制备及其在蛋黄酱中的应用

旨在构建健康、低脂、高稳定性的新型蛋黄酱产品,以甘油和月桂酸为原料经过Novozyme 435脂肪酶催化,制备月桂酸型甘油二酯(DAG)粗产物,采用分子蒸馏和硅胶柱层析技术对粗产物进行纯化得到高纯度月桂酸型DAG(纯度>92%),以此为原料制备油泡沫,探究了搅打时间对油泡沫起泡能力、气泡粒径分布、微观结构及稳定性的影响,并将油泡沫50%部分替代或完全替代大豆油用于蛋黄酱制备,研究油泡沫对蛋黄酱流变学特性、色泽、稳定性的影响。结果表明：随着搅打时间的延长,气泡表面吸附的晶体数量明显增多,气泡粒径增大,起泡率先增大后基本保持不变,搅打时间为15 min时油泡沫起泡率最高,且此时的油泡沫储存2个月体积无明显变化;采用油泡沫部分替代及完全替代大豆油后可降低蛋黄酱的黏度,增加蛋黄酱在应力及频率扫描下的弹性模量,蛋黄酱表现出良好的塑性和稳定性,且蛋黄酱的色泽L^*值增加,a^*值和b^*值降低。采用月桂酸型DAG搅打获得的油泡沫可有效降低蛋黄酱的油脂含量和热量,可作为油脂替代物用于新型蛋黄酱产品的开发。     

喷丸强化对H08Mn2Si堆焊层残余应力及组织结构的影响

利用气动式喷丸机对H08Mn2Si堆焊层表面进行强化处理。借助X射线衍射方法,研究了强化层中残余应力沿材料层深分布规律,采用金相显微镜、显微硬度仪、三维形貌仪分析了强化层的组织结构、显微硬度和表面粗糙度。结果表明:喷丸强化使H08Mn2Si堆焊层形成了约500μm的强化层,表层的显微硬度呈先增大后减小的趋势,金相分析表明铁素体组织未发生转化,表面粗糙度有不同程度的增大。     

关于成品硫酸中铁含量测定的思考

正工业硫酸的检验采用GB/T534—2002《工业硫酸》(以下简称国标)规定的方法,其中测定铁含量的2种方法分别是邻菲啰啉分光光度法(仲裁法)和原子吸收分光光度法。在成品硫酸实际检测工作中,我公司质量管理检测中心采用的是邻菲啰啉分光光度法。通过试验和多年的分析经验以及数据积累,笔者对国标规定的硫酸中铁含量的测定步骤和测定频率进行了探讨,提出几点意见,仅供参考。