冷饮新观察

近几年，我国冷饮工业得到飞速发展，从北京冷冻食品委员会传来消息，北京冷饮业“十五”发展目标和战略已经确定，“十五”期间及未来１０年北京饮料工业发展的目标是把增长速度保持在８％左右。 随着酷暑的降临，冷饮已成为人们生活中必不可少的一种防暑降温及休闲享乐的食品。虽然冷饮行业由于价格战的开始已进入微利时代，但基于人们生活消费观念的转化、全球气温的变暖，以及饮料厂家不断创新满足人们新口味的需求这三个最主要的原因，今后冷饮产品的生产销售仍将呈上升趋势。 总体来看，我国冷饮产品及消费逐渐显现出以下几个变化及趋…     

新书介绍

《建筑施工基本知识问答》一书最近由同济大学出出版社出版。本书是一本以问答形式来介绍房屋建筑知识的读物,叙述深入浅出,内容丰富,共400余道问答题,条理清晰,通俗易懂,基本包括了房屋建筑工程     

碟式分离机用于植物油连续碱炼的开发

一、前言近年来,不少难分离的物料出现,促进了新型碟式分离机的开发与应用。例如在植物油碱炼过程中,粘稠皂脚的分离难题,就阻碍着我国连续碱炼技术的推广。国内除少数厂引进设备或采用管式分离机进行连续碱炼外,绝大多数油脂厂仍采用精炼率低、油品质量差的间歇式罐炼工艺。主要原因就是缺少适用的碟式分离机。为此,浙江轻工机械厂从1984年     

碟式分离机原机全转速转鼓应力测试的研究

一、前言鉴于满足碟式分离机安全可靠的需要,以及适应大直径高转速的发展趋势,准确计算和测定转鼓各零件应力的技术越来越受到人们的重视。由于转鼓零件一般很难运用经典的弹性     

CO2模拟开敞大空间中瞬态含尘气流的实验研究

在对含尘浮射流的粉尘与气流相对运动研究的基础上，采用ＣＯ２模拟开敞大空间中瞬态扬尘过程，进行通风除尘系统的效率试验，探讨了此种方法的适用范围，优点及局限性所在。     

关于新疆龙头企业发展中存在问题的专题调研报告

根据农业部农业产业化办公室的紧急通知精神，我局组成专题调研组对我区7家国家级龙头企业进行了深入调研，其中4家企业为实地调研，3家为书面调查。这7家企业包括畜产品加工企业3家，粮油加工企业1家，林果加工企业1家，特色农产品加工企业2家。调研结果显示，我区的龙头企业在发展中主要有以下几个方面的问题。     

21世纪水资源匮乏引发的问题及面临的挑战

随着世界人口的急剧增长 ,2 1世纪的水资源和粮食保障面临挑战。在分析了土地和水资源的严峻形势之后 ,说明灌溉农业可以充分利用土地和水资源 ,在粮食保障问题方面将发挥重要的作用。最后对灌溉农业当前存在的问题进行了深入的分析