糙米、米糠和精米在体外模拟消化过程中抗氧化活性的变化规律

采用体外模拟消化法对糙米、米糠和精米进行模拟胃肠消化实验,采用Folin-ciocalteu法、氯化铝-亚硝酸钠法和氧自由基吸收能力法(ORAC)分别测定模拟消化过程中抗氧化活性物质(以多酚表示)、黄酮和抗氧化活性的变化规律。结果显示:与模拟胃消化0 h相比,模拟胃消化和模拟胃肠消化过程中糙米、米糠和精米的最大多酚释放量分别为其3.499、1.753和6.595倍和4.704、1.828、9.113倍,最大黄酮释放量分别为其的1.522、5.961和1.653倍和3.359、5.958、3.242倍,最大ORAC值分别为其3.459、4.849和12.93倍和5.659、5.112、19.65倍。表明谷物结合多酚在胃肠消化过程中,由于胃酸水解和胃肠蛋白酶酶解等消化作用使多酚由结合态转变为游离态,因而谷物结合多酚可以在胃肠道消化吸收。     

全麦粉模拟消化过程中的抗氧化活性研究

本文以3个不同品种小麦为原料(AK58、西农979、扬麦16),通过体外模拟胃肠消化实验,测定全麦粉在消化过程中多酚和黄酮含量及抗氧化活性变化规律。结果表明:在模拟消化过程中,酶对多酚释放作用显著,胃消化中最大释放量为胃消化0 h的3.03~3.14倍,肠消化中最大释放量为胃消化0 h的5.54~5.94倍和肠消化0 h的1.77~1.94倍;胃酸和酶均对黄酮释放具有显著效果,胃消化中最大释放量为胃0 h的1.72~1.94倍,肠消化中最大释放量为胃0 h的2.34~3.14倍和肠消化0 h的1.57~1.71倍;小麦粉抗氧化能力(ORAC)在消化过程中增加显著,胃消化中最大抗氧化能力为胃消化0 h的2.14~3.92倍,肠消化中最大抗氧化能力为胃消化0 h的7.19~10.18倍和肠消化0 h的2.72~3.24倍。此外,抗氧化能力与多酚释放量存在极显著正相关(rs=0.90~0.99,p0.01)。     

电感耦合等离子体发射光谱法测定电镀锡铋合金镀层中的铋

采用电感耦合等离子体发射光谱法测定电镀锡铋合金镀层中铋的含量.采用盐酸-硝酸混合酸(盐酸、硝酸与水的体积比1:1:8)分别对镀件上刮下来的镀层和不剥离镀层的同槽电镀铁箔样品进行消解,选择190.24 nm和223.06 nm作为铋的分析线,以基体匹配的方式消除锡和铁的干扰.测得此法的相对标准偏差(n=6)均小于1％,回收率在95％ ～105％之间.本法的测定结果与HB 20056.1-2011标准规定的分光光度法的测定结果一致.采用与镀件基体材质相同的纯金属箔进行同槽电镀后,在不剥离镀层的情况下的测定结果与刮下镀层进行测定的结果一致.     

植物多酚通过Wnt/β-catenin信号通路抗肿瘤作用研究进展

Wnt信号传导通路是传递生长、发育信息的重要通路,与胚胎发育,细胞存活、生长、增殖、分化关系密切。此条通路的激活或抑制对肿瘤的发生发展有重要作用。植物多酚因其抗肿瘤潜能而成为开发防癌物质的重要来源。本文通过介绍Wnt/β-catenin信号通路的组成、调节机制及其与肿瘤的关系,总结植物多酚对肿瘤细胞中Wnt信号通路的作用机制,明确植物多酚对Wnt通路的有效靶点,为植物多酚保健食品(或药物)的开发提供新的依据。     

水电站气垫式调压室应用研究综述

概述了国内外水电站气垫式调压室的发展和应用现状,对气垫式调压室的工程地质、气体动态特性、模型试验、安全水深和运行控制等方面的研究成果进行综述,指出了需进一步研究的方向和应用前景。     

水资源及其可持续利用问题的研究

水资源具有量和质2个方面的内涵，是社会属性和自然属性的统一体，可持续发展对水资源的开发利用提出了新的要求，即实现水资源可持续开发利用，它的实现必须建立新的考核指标体系，遵循5个基本控制原理，从规划、管理及基础研究等方面存在许多关键技术需要突破和完善。     

多泥沙地区水库特征指标的特点

根据内蒙古自治区高含沙河流特性,结合我院水库除险加固工程设计中的经验,对多泥沙地区水库特征指标的特点进行分析,并对其表达格式提出建议.     

基于多体理论的加工中心热误差建模及补偿技术研究

文章基于多体系统理论,提出四轴加工中心的热误差建模理论和方法,同是运用RBF神经网络方法对热误差模型进行参数辨识.最后对工件优选了5个测温点,实时测量其温度,作为误差参数辨识的输入值,实现了软件实时补偿.在该加工中心上分别沿4个坐标方向加工工件表面并比较补偿结果,表明补偿效果显著.     

基于RS-485网络的海上组块滑移装船检测系统研究

滑移装船是平台导管架和平台组块等大型结构物施工过程的重要环节.目前,大型结构物的滑移装船都是由技术人员靠简单的工具现场检测潮汐变化以及结构物移动距离,通过这些参数计算出驳船调载水量,指挥整个拖拉工程,这种方法存在多种误差,给施工过程带来了安全隐患.文中介绍了将潮位数据和结构物移动距离等参数及时更新到检测软件中,动态计算最新调载参数,为全自动控制打下基础.同时,通过RS-485网络,在动态检测驳船和码头受力的基础上,修正调载数据,实现无冲击平稳滑移.     

数据库系统网络丢包故障处理与分析

网络丢包是我们在使用ping对目标站进行询问时,数据包由于各种原因在信道中丢失的现象。本文笔者从网络丢包的原因及实例分析入手,简要介绍了故障分析及排除过程。