预包装食品营养标签现况调查

目的了解我国现有预包装食品营养成分表、营养声称和营养成分功能声称的标示现况。方法通过现场调查方法,在北京和上海大型超市用照相机拍照、抄写及购买的方式记录标签标识状况。结果输入计算机,用SPSS13.0进行统计分析。结果食品营养标签标示率为59.5%;核心营养成分营养素参考值(NRV%)的标示率按《食品营养标签管理规范》标识后超过50%;营养声称标示率为40%;营养成分功能声称标示率为16.9%;不同类食品间标示率存在较大差别;标识营养素的名称和单位不统一。结论与2008年《食品营养标签管理规范》发布前相比,预包装食品营养标签标示有所增加,但营养标签标识尚不规范,政府应加强食品营养标签的监督检查。     

棕色蘑菇液体菌种培养基和培养条件的优化

为了缩短棕色蘑菇的栽培周期,该文采用L16 (45)正交试验对棕色蘑菇液体菌种培养基配方和培养条件进行了优化,确定发酵培养基为:菜园土700g/L、麦粒120g/L、蛋白胨6g/L、葡萄糖15g/L、七水硫酸镁1.5g/L、磷酸二氢钾1.0g/L.发酵条件为转速100r/min,装液量75mL/250mL,接种量12％ (w/v).在此条件下,棕色蘑菇的菌丝量由1.657g/L提高到17.028g/L.     

酵母应激条件下产生抗氧化剂的研究

本文对酿酒酵母在低温和H2O2两种应激条件下产生的LYCD进行了研究,主要探讨了其中抗氧化物质的变化情况.结果表明：低温预处理能够显著增加细胞内谷胱甘肽（GSH）含量,提高SOD、CAT活性.低温预处理可以诱导对致死浓度H2O2的抗性.低温和H2O2刺激酵母细胞形成的LYCD对细胞具有抗氧化作用.     

浅谈水煤浆气化炉的冲洗水

气化炉液位计是气化炉ESD联锁的重要指标之一。由于激冷室内的工况比较复杂,激冷水里的有害气体及气化炉内的熔融灰渣等杂质比较多。对液位计造成堵塞、腐蚀的危险也比较大,进而对液位计的测量准确性构成严重影响,带来不必要的麻烦和经济损失。所以我们对冲洗水的依赖就显的尤为重要。大家对冲洗水的投用问题也是比较关注,现在为大家介绍几种投用冲洗水的方法,请大家根据自已的实情况从下列方法中选出适合自己的方法来。     

固体氧化物燃料电池电解质材料La_2Mo_(2-x)Mn_xO_(9-δ)的制备与性能研究

以硝酸镧、钼酸铵、硫酸锰为原料,以柠檬酸为络合剂,采用溶胶-凝胶法合成了可作为中温固体氧化物燃料电池(SOFCs)使用的电解质材料La_2Mo_(2-x)Mn_xO_(9-δ)(x=0、0.05、0.10、0.15、0.20),通过红外光谱(FTIR)、热分析(TGDSC)、X射线衍射(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)、交流阻抗(AC)测试等手段对样品进行了表征。研究表明,干凝胶经700℃煅烧2 h后得到了纯相的高烧结活性的La_2Mo_(2-x)Mn_xO_(9-δ)(x=0、0.05、0.10、0.15、0.20)粉体,其在950℃烧结2h即可获得相对密度大于97%的烧结体。电化学性能研究表明Mn掺杂可以有效的提高La_2Mo_2O_9电解质材料的电导率,其中La_2Mo_(1.9)Mn_(0.1)O_(8.9)在800℃时电导率高达0.028 S/cm。     

初探未来建筑的发展趋势

随着科学技术的日益进步和经济的不断增长,人们对居住环境也有了新的理解和认识。本文立足于现代建筑的发展现状,从建筑的文脉性、生态型建筑、智能化建筑三个方面阐述了未来建筑的发展趋势。     

热障涂层的CMAS腐蚀失效及对策研究综述

研制具有长寿命、高性能的热障涂层（TBCs）,是制造我国大功率航空发动机、发展新一代超音速战机的一项十分紧迫的任务。由于外来沉积物CaO-MgO-Al2O3-SiO2（CMAS）渗入涂层而导致TBCs失效的现象越来越受到人们的重视,在过去的一段时间里,很多学者对CMAS渗入后涂层的失效机理进行了大量的研究并尝试了一些缓解CMAS渗入涂层的方法。本文针对当前应用最为广泛的“层状多孔结构”的等离子喷涂涂层及“细长柱晶结构”的电子束辅助物理气相沉积涂层,系统地梳理了近年来国内外学者对TBCs在CMAS渗入条件下的失效机制及涂层缓解CMAS渗入方面的最新研究成果,为制备高性能的TBCs提供帮助。     

机械产品设计重用策略研究

设计重用是指将过去的设计及设计知识应用到当前的设计活动。产品设计的本质特征及市场竞争环境决定了设计重用的意义。设计重用可有效缩短设计周期,提高设计质量,从而实现快速响应设计与制造。研究了机械产品设计重用的策略,给出了机械产品设计重用层次与设计重用空间的概念,总结概括出设计重用的使能技术,即CAD技术、AI技术和Web技术,并提出了基于这些使能技术的机械产品设计重用框架、模型和策略,对机械产品设计重用的进一步研究与应用具有理论指导意义。     

基于MATLAB的微细铣削力的分析

针对微细铣削不同于常规铣削的特点,建立了微单元正交切削模型,分析瞬时刀具受力情况。以切削深度、切削宽度、主轴转速及每齿进给量作为输入,铣削力在x、y、z三个方向的分量作为输出,建立了MATLAB瞬时铣削力的预测模型;同时分析了模拟结果与实验数据之间产生误差的原因,对细微铣削加工的协调问题进行深入分析与综合研究,具有重要的理论意义和现实意义。     

淮河流域“一河（湖）一策”方案编制和实施情况分析

“一河（湖）一策”方案制定与实施是河湖长制精准施策的关键。以淮河流域安徽、江苏、河南、山东、湖北5个省份为研究区域,对典型河湖“一河（湖）一策”方案编制与实施情况开展系统调查研究。结果表明,沿淮5省均针对河湖实际情况编制了“一河（湖）一策”方案,并落实了方案中的任务和措施,基本达到了2020年目标任务控制性指标,但在方案编制内容与程序、方案推进、方案评估等方面仍存在问题。从方案编制细化目标与任务、增加监督检查内容等方面提出了相应政策建议,可为“一河（湖）一策”方案修编和幸福河湖建设提供支撑和参考。