液态发酵法制备菜籽ACE抑制肽培养基条件优化

以菜籽粕为原料,通过枯草芽孢杆菌液态发酵生产菜籽ACE 抑制肽。先以肽得率、ACE 抑制率为指标通过单因素试验得到液态发酵的培养基条件,再以响应面分析法,优化枯草芽孢杆菌液态发酵培养基中的3 种成分,确定枯草芽孢杆菌发酵生产菜籽肽的最佳培养基工艺条件为：磷酸二氢钾0.45g/100mL、葡萄糖0.8g/100mL、料液比1:23、初始pH7.0。优化后的ACE 抑制率可达69.79%。     

固态发酵菜籽肽功能特性研究

研究固态发酵制备菜籽多肽的功能特性,同时与菜籽蛋白功能特性进行比较。结果表明,发酵菜籽肽具有良好溶解性,在pH2.0～12.0 范围内,保持较高的氮溶解指数(NSI ＞ 85%),而菜籽蛋白在pH8.0 以下会凝聚沉淀;在20～80℃温度范围内,菜籽蛋白的吸水力和吸油力变化不大,而发酵菜籽肽的吸水力和吸油力则随着温度的升高而降低;在2～5g/100mL 质量浓度范围内,菜籽肽的乳化性优于菜籽蛋白;发酵菜籽肽也具有良好的起泡性和泡沫稳定性,但是不具有凝胶性;另外,在0～500μg/mL 质量浓度范围内,菜籽肽对DPPH 自由基的清除能力与其质量浓度成线性相关(R2=0.9912),IC50 为328μg/mL。     

地区电网分区信息同步系统研究

电网实行分层分区控制是保证电网安全稳定运行的重要措施,但是地调和区调受管辖范围限制不能及时了解分区的负荷变化,在紧急处理事故过程中,如涉及到方式调整和紧急减负荷同时进行时将会有安全隐患。研究设计了地区电网分区信息同步系统,可以使地调和区调实时了解所属分区的负荷变化,并与区调批处理拉路系统相结合,提高电网事故处理的能力。文章介绍了该系统的实现方案和在紧急减负荷和超供电能力拉路容量实时统计、并网解列操作、分区负荷实时统计方面的应用情况。     

大树进城与城市环境改善——以西安市大树栽种为例

大树进城问题在园林绿化届颇有争议,很多专家学者认为大树进城有悖自然规律,成本高,成活率低,甚至将之提到政治高度,反对声讨者众。但城市发展的客观需求不能忽视,城市发展进程亦不町逆转。城市绿地系统的维护和营建是环境及生态可持续发展的重要组成部分。城市森林是构建绿地系统和绿色空间的主体,在改善环境质量、提升城市形象中发挥着不可低估的力量。本文以2008年秋--2009年春西安市种植大树的情况为事例,阐述了在城市市区内栽植大树的重要性、积极性和必要性,同时着重论述火树栽植的管理及保护措施。     

基于弹幕文本挖掘的社交媒体KOL研究

社交媒体关键意见领袖KOL为品牌营销带来更多机会,所以备受广告主青睐,但KOL行业的低门槛进入和数据造假行为,导致广告主无法快速找到与自身品牌匹配的KOL。基于以上背景,对KOL发布在社交平台的视频进行研究,对视频中的弹幕文本进行动态主题分析,刻画弹幕主题随时间的变化,同时使用卷积神经网络模型对含有广告的视频弹幕文本进行情感分析,进一步分析观众对于KOL推广行为的情感极性。实验结果表明,本文提出的KOL分析方法更加全面具体地评估了KOL的商业价值,能够帮助广告主高效找到合适的KOL。     

航空炮弹舰载环境适应性测试与设计

为解决航空炮弹长期处于复杂多变的航母环境下而导致使用性能下降的问题,通过分析航空炮弹在航母 和舰载机上的使用环境,对航空炮弹进行各项环境适应性测试试验,根据环境适应性要求分别从表面防护和包装上 对航空炮弹提出舰载环境适应性设计。结果表明,该设计能有效提高航空炮弹在舰载环境下的适应能力和作战效能。     

基于模糊数学感官评价法优化杂粮代餐粉配方

为优化杂粮代餐粉配方及制作工艺,采用模糊数学感官评价法进行感官评价。以青稞超微粉与荞麦超微粉作为杂粮代餐粉的原料,根据冲调糊化度确定杂粮超微粉的熟化条件,对不同主、辅料配比的杂粮代餐粉进行模糊数学感官评价,研究不同稳定剂对杂粮代餐粉冲调稳定性的影响并对最终杂粮代餐粉的营养成分进行测定。结果表明：青稞超微粉与荞麦超微粉的熟化条件为焙烤温度160 ℃、焙烤时间12 min;杂粮代餐粉配方的主料为青稞超微粉与荞麦超微粉,质量比为40∶60,辅料为6%的白砂糖、8%的脱脂奶粉,稳定剂为黄原胶,添加量为0.5%。最终杂粮代餐粉的蛋白质含量为（12.15±0.13）%、淀粉含量为（67.33±1.18）%、粗脂肪含量为（2.03±0.07）%、总膳食纤维含量为（7.26±0.15）%。     

市政道路施工技术控制要点及通病防治综述

文章主要针对市政道路工程的特点、施工技术控制要点和常见的通病进行分析探讨,并针对性地提出防治措施。     

让系统关机时自动备份文件

每次关机的时候,我们都需要保存一下各种文件,但是还有很多系统状态信息都会被遗漏,比如IE的收藏夹、Cookies、一些应用程序的数据等等。那么,能不能在我们每次关机的时候,让系统自动为我们备份这些文件呢?在Windows2000/XP中,我们可以使用控制台来建立关机脚本,这些脚本在你发出关机指令后会在后台执行,自动备份这些重要信息。步骤1单击″开始″、″运行″,输入″mmc″并回车,启动控制台。单击″文件″、″添加/删除控制台单元″,从弹出的对话框中单击左下角的″添加″按钮,然后从打开的″可用的独立控制单元″中选择″组策略″,单击″…