桂林美食＂船上糕＂

船上糕是广西桂林的特色小吃，它起源于船上人家，流行于民间。船上糕发明于何年何月，恐怕没人能说得清。但说到船上糕有哪些“板路”（桂林方言：故事），故事就多了。     

《一个人的村庄》给我们的启示

“自然之子”刘亮程以他的特有身份带我们走进了他的乡土世界，去感受和领悟与之相关的人生哲理。在他那沁着“牛粪”味的朴实无华的文章中，我们感受到乡土文学中的淳朴民情，一种浓浓的“农民”文化，并期待着以传统的乡土文学来弥补城市现代社会的精神匮乏。     

美食与美器如是说

美食的定义趋于大同，却又见仁见智，美食只是具体的物，美劣与否，最终还是属于品鉴的人，犹如仲秋当空的皓月，云清在天，月明在心。对盘中物的迷恋是人类共性的追求，美食存在于记忆之中，无论你现在的生活条件多么优越，美食仍在昨天，今日我们仍在苦苦追寻那久久不能释怀的——童年的味道，乡恋的味道，无忧、简单的满足感。     

热卖菜两款

海味豆腐 原料:豆腐200克目鱼仔200克蟹汤200克青红尖椒节50克蟹黄10克泡姜米、葱末、姜末、蚝油、海鲜酱油、盐、胡椒粉、鸡汁、鸡粉、鸡汤、麻油、化猪油各适量 制法: 1.将目鱼仔焯一水,捞出.净锅放入化猪油,煸香葱末和姜末,掺入鸡汤并放入目鱼仔,调入蚝油、海鲜酱油和盐,烧至自然收汁,盛出待用.     

油田治安稳定工作亟待创新

油田治安稳定工作是社会管理的重要组成部分,事关油田发展、社会管理的全局。在长庆油田进一步深化改革、加快发展,"建设西部大庆"的新形势下,我们必须认清形势、实事求是,牢牢把握胡锦涛同志"最大限度激发社会活力     

叶怡兰:发现生活的趣味

日用之道,亦是生活之道,那些充满魅力、散发活力的生活家总是让人羡慕不已。其实,只要有心,人人都是生活家。从大声对自己说"我能"开始吧……     

在皆伐迹地上营造速生丰产林

宽甸县国有林面积为2．5万余公顷，年均皆伐迹地约267公顷。十多年间，国有林场在皆伐迹地营造落叶松速生丰产林1．53万公顷，平均造林成活率在95％以上，第四年平均保存率在93．6％，生长量达到规定指标。我们的做法是：     

德国烟气脱硫的经验

前言 由于1983年大型燃烧装置环保法规(GEFAVO)的实施,迄今为止德国已约有41000MW容量的火电厂装备有烟气脱硫装置。至1993年6月,约35至110MW的小型燃烧室都已装备了烟气脱硫装置。原东德地区的总容量5000MW以上的正在运行的和新装机组(大多燃用褐煤),也将在1996年7月前改造完毕。统一后的德国烟气脱硫装置按容量计,其中约66％用于烟煤电厂,32.5％用于褐煤电厂,1.5％用于烧重油电厂。湿法脱     

真空相变热水器的熵增率及其计算方法

1 Introduction Vacuum phase change water heaters are being used more and more in the field of utilization of excess heat. The performance of this kind of heaters has a tremendous influence on the effective utilization of energy. There are various methods of evaluating the operating characteristics of the heaters. One is the energy equilibrium     

UHT乳贮存中常见问题及其原因分析

UHT乳作为“营养全价”食品倍受消费者喜爱。但是UHT乳在贮藏中容易出现一些质量问题,常见的有：脂肪上浮、形成沉淀和凝胶、乳清析出、酸包和胀包及色香味的改变等。针对以上问题进行了论述,并探讨了产生的原因及相应的预防措施。