谷氨酰胺转氨酶对内酯豆腐品质的影响

添加谷氨酰胺转氨酶于内酯豆腐中，对豆腐的感官品质、抗压能力、黏度等各项物理指标及其微观结构进行检测。结果表明，谷氨酰胺转氨酶可以明显改善内酯豆腐的抗压能力、黏度、含水量、持水性以及其微观结构的致密性，而对其感官品质的影响不是很明显。通过综合考查分析谷氨酰胺转氨酶的添加量分别为0.1％、0．15％和0—2％的内酯豆腐各项物理指标发现，添加量为0．1％时豆腐的品质最好。     

宇航用千兆星绞数据电缆的研制

宇航用千兆数据电缆已成为航空航天电子信息设备的重要传输元件。通过对电缆星绞结构设计和低介电常数含氟聚合物选材、主要传输性能指标设计、关键工艺研究和控制、测试项目严格制定和执行，最终成功自主研制了宇航用千兆星绞数据电缆。经实际测试，该电缆具有高带宽、高速率、低延时、低延时差、抗电磁干扰、耐辐射的性能特点，完全满足目前宇航用千兆数据传输的使用要求，填补了该领域的国内空白，成功替代进口产品。     

考虑钙质砂颗粒破碎的分数阶边界面本构模型

钙质砂作为海洋工程中广泛应用的建筑材料，颗粒破碎会导致其强度和剪胀性降低，压缩性增加，影响构筑物的安全和稳定。通过引入破碎应力建立考虑颗粒破碎的临界状态线来描述破碎对临界状态线位置和形状的影响；并基于分数阶微分和状态相关理论建立了统一的状态相关分数阶塑性流动法则；在边界面塑性理论和临界状态理论框架下建立了考虑钙质砂颗粒破碎和状态相关特性的分数阶塑性边界面本构模型。模型能够模拟不同初始密实度和围压条件下钙质砂三轴排水试验结果和颗粒破碎影响下的状态相关行为，并验证了模型的适用性。     

综合控制分度冲模设计

通过对同类型制件套裁的冲压工艺方案进行分析，对比冲压工艺投入的成本，选择符合冲压企业成本预算的方案，并对模具冲压节拍进行模拟及模具的实际验证，印证了冲压企业加工成本随着加工方案及企业装备设备的不同而存在波动。冲压加工企业在工装设备选型时，需对冲压加工能力有全面的评估，以获取更多的盈利。     

基于频域衰减系数的Al Cu Mg铝合金激光超声评价

本文采用激光超声无损检测技术对Al Cu Mg铝合金进行检测,通过变分模态分解法(Variational Modal Decomposition,VMD)提取了激光超声信号的频域衰减系数,并通过扫面电镜(SEM)、电子背散射衍射(EBSD)、拉伸试验和显微硬度试验等实验方法对Al Cu Mg铝合金的微观组织和力学性能进行检测,将激光超声频域衰减系数和Al Cu Mg铝合金的微观组织和力学性能进行耦合。结果表明:衰减系数与析出相含量、平均晶粒尺寸力学性能均有一定的相关性,激光超声检测方法可以识别Al Cu Mg铝合金微观组织和力学性能变化趋势,这为Al Cu Mg铝合金微观组织和力学性能的非接触、快速无损评价提供了一个新方法。     

工艺参数对热斜轧钢球微观组织均匀性的影响

应用SIMUFACT有限元软件建立了螺旋孔型热斜轧钢球的热、力和微观组织相互耦合的有限元模型。在热斜轧钢球的成形过程中，重要的工艺参数有轧制温度、轧辊转速和轧辊倾角。采用单因素实验方法，分析了钢球微观组织的分布特征，阐述了工艺参数对晶粒尺寸和分布均匀性的影响规律。研究发现：轧件横截面的平均晶粒尺寸随着轧制温度、轧辊转速和轧辊倾角的增加，呈现先减小后增大的规律；随着轧制温度的升高、轧辊转速的加快，轧件整体晶粒尺寸和分布均匀性呈现先减小后增大的规律；随着轧辊倾角的增加，轧件整体晶粒尺寸呈现先减小后增大的规律，组织分布均匀性呈现先增大后减小的趋势。研究结果表明，工艺参数对斜轧钢球微观组织均匀性及成品质量有重要影响，且实验结果与仿真模拟分析一致，验证了仿真模拟的可靠性。     

基于全自动热喷涂技术的电力设备零部件涂层制备工艺研究

变电设施常常服役于空气环境中,容易受到腐蚀的影响,对设备进行表面改性处理可以大幅改善设施的防腐蚀性能,提升其使用寿命。全自动热喷涂技术作为一种新型表面改性方式,是通过热源将合金加热至熔融或半熔融状态并涂覆与基体表面的技术。本文对其工艺参数进行了系统研究,发现当喷涂速度为0.1m/s,涂层厚度最大(700μm)、孔隙最小(2.1%)、性能最佳。喷涂距离对涂层孔隙率的影响较大,在距离为180mm,孔隙率达到最低(4.3%),此外还可根据对涂层厚度需求以及孔隙率的大小选择合适的喷涂电压和电流。对最佳参数条件下热喷涂铝涂层的试样进行盐雾试验。发现涂层表面会发生氧化腐蚀,生成以Al(OH)₃为主的腐蚀产物并在涂层表面形成致密的氧化膜。此外,产生的腐蚀产物还可以填补热喷涂过程中形成的孔隙,阻止腐蚀介质继续向涂层内部渗入。