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972.
采用不同浓度(0~10 mmol/L)的丙烯醛溶液对大黄鱼鱼肉进行体外模拟氧化,研究脂质次生氧化产物中的小分子醛类对大黄鱼肌肉组织和肌原纤维蛋白结构性质的影响。结果显示:丙烯醛处理会导致大黄鱼肌纤维缝隙变大,浓度达10 mmol/L时肌纤维发生断裂和小片化,达0.1 mmol/L以上可导致肌肉持水性的下降。当丙烯醛浓度大于0.1 mmol/L时,随着浓度增加,肌原纤维蛋白羰基含量、二聚酪氨酸含量、表面疏水性显著增高,总巯基含量显著减少;活性巯基对丙烯醛较为敏感,丙烯醛浓度为0.01 mmol/L时其含量比对照组减少了40.8%。SDS-PAGE电泳表明丙烯醛氧化能使蛋白质亚基发生交联,在200 ku上方区域形成聚集体。此外,氧化还能破坏肌原纤维蛋白的凝胶性质,使其凝胶强度、凝胶持水性、凝胶白度降低。上述结果表明,丙烯醛能够破坏大黄鱼肌肉组织结构,并能引起肌原纤维蛋白氧化,从而破坏其结构和功能性质。 相似文献
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974.
单绕组无轴承永磁薄片电机短路容错运行 总被引:1,自引:1,他引:0
针对无轴承永磁薄片电机因相绕组出现短路故障,导致电机无法正常工作的问题,以六相单绕组无轴承永磁薄片电机为例,具体分析了相绕组出现短路故障时的短路电流,并提出基于定子电流重构原则的短路故障容错控制方法。该方法通过对非故障相定子电流加入悬浮力与转矩补偿,满足了电机稳定运行所需的悬浮力与转矩,并给出了各相绕组出现短路故障时的非故障相定子电流数学模型。在此基础上,通过对理论短路电流与仿真短路电流的对比分析以及短路故障状态下的悬浮力、转矩脉动的分析,验证了理论分析以及定子电流数学模型的正确性。最后,以齿1相绕组端部短路为例,通过实验验证了所提容错控制策略的正确性。 相似文献
975.
976.
农村信息化作为我国社会主义新农村建设的1个重要内容,对缩小城乡差距,实现农村现代化起着重要的推动作用.但我国农村信息化建设存在基础设施薄弱、信息服务体系不健全、信息资源分散等问题.严重制约了信息技术在新农村建设中应发挥的作用.笔者在城乡统筹的背景下,对我国农村信息化建设进行初步探讨,并提出信息化推进的新农村建设模式. 相似文献
977.
本文根据四川电信网络现状,分析实施固定软交换与C网扁平化的原因,并依据本地网的试点情况,重点介绍了实施具体细节和方式,为全网实施IP扁平化提供参考经验。 相似文献
978.
<正> 自从1970年以来奶粉的生产有很大进展,主要表现有: 1.喷雾干燥的能力从1,000kg/h增大到6,000kg/h(每小时蒸发水分的能力),同时,牛奶蒸发器的能力也相应增大。 2.新设的喷雾干燥器平均能力从低于1,000kg/h增大到2,500kg/h以上。 3.总蒸发量(喷雾干燥)增加了一倍以上,有的国家增加的还要多。 4.利用喷雾干燥的产品数量大大增加,从而产生了一些新产品(例如超滤、酶法分解乳糖等技术的发展,促使喷雾干燥的技术手段与之相结合而开发出许多新产品)。 5.喷雾干燥的产品在质量上大大提高,既能在干燥除去水分过程中保持营养成分不受 相似文献
979.
980.
正在夏季的高温天气里,不少人出现了"苦夏"的现象,如食欲不振、身体乏力等,而这种情况多半与"湿气重"有关。中医认为,湿气不除,后患无穷。湿气是各种病症的源头,高血压、心脏病、糖尿病、脂肪肝、癌症、中风、痛风等都和湿气有关系。那么,体内的湿气是如何来的?又该怎么健康祛湿呢?不良习惯导致湿气缠身1.洗头后用毛巾捂着。中医认为"头为诸阳之会",人体十二经脉中,手足三阳经均汇聚于头。如果洗完头用毛巾捂着,很容易感受湿邪。湿邪性黏腻,易伤阳气,会出现"因于 相似文献