我国杯芳烃研究情况分析

系统分析了自1994年以来在国内发表的100多篇有关杯芳烃研究的文献。主要讨论文献发表所在刊物、机构、内容和方向等方面的问题。中国的科研人员对杯芳烃类新型超分子化合物的合成、性质和功能进行了研究,在功能杯芳烃材料的应用方面取得了一些可喜的进展。     

发酵石榴汁工艺优化及成分分析

以浓缩石榴汁为原料,复原后接种嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌和酵母菌复合发酵,运用模糊数学结合响应面法对其发酵工艺进行优化,以感官模糊综合评价值为响应值,研究白砂糖糖液添加量、乳酸菌接种量、发酵时间及温度对发酵石榴汁感官品质的影响,并利用顶空固相微萃取–气相质谱联用技术（HS-SPME/GC-MS）分析其挥发性香气成分。结果表明:石榴汁的最佳发酵工艺为白砂糖糖液添加量12.0%,植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和酵母菌接种量分别为1.5%、1.5%和0.02%,28 ℃发酵48 h;发酵石榴汁中共检测出38种香气成分,以醇类和酯类物质为主,醇类物质相对含量为35.75%,酯类物质相对含量为42.59%。     

AD1871型模/数转换器在高速高精度数据采集系统中的应用与设计

AD1871是Analog Devices公司生产的105dB、96kHz高性能立体声24位∑-△A/D转换器.由于是串行输出,故当其被用于高速数据采集时,如果直接和微型计算机(MCU)相连,采样速率会大大降低.为此,用现场可编程门阵列(FPGA)设计了AD1871和MCU之间的接口,解决了这一问题.给出用VHDL语言设计的接口电路和程序并进行了仿真.     

球面栅网后加速透镜的研究

本文分析了栅网后加速透镜系统的性质,计算了栅网尺寸对栅网透镜的偏转放大率、偏转非线性和光栅畸变的影响.所提供的数据曲线可用作实际设计.     

超高压和热处理对发酵石榴汁品质的影响

以发酵石榴汁为研究对象,分别用超高压(High hydrostatic pressure,HHP,600 MPa/10 min)和热处理(Thermal processing,TP,65 ℃/20 min)进行杀菌,比较处理前、后及4 ℃贮藏期间发酵石榴汁各理化指标的变化。结果表明,经超高压和热处理后,发酵石榴汁中菌落总数小于10 CFU/mL,且菌落总数在贮藏结束时小于100 CFU/mL,符合行业标准要求;pH、可滴定酸(Titratable acidity,TA)和可溶性固形物含量(Total soluble solids,TSS)在两种处理前、后均无显著变化(p>0.05),在贮藏期内pH、TSS无显著变化(p>0.05),而TA显著下降(p<0.05);超高压处理后的样品具有更高的总酚、花色苷、总黄酮和抗氧化活性;在贮藏过程中,总酚、花色苷、总黄酮含量和抗氧化活性均呈下降趋势,超高压处理能更好地保持样品的总酚、花色苷和抗氧化活性,而热处理组能更好地控制样品中总黄酮的损失;与未处理组相比,超高压和热处理对发酵石榴汁色泽的影响较小,贮藏期间热处理组的色泽变化程度高于超高压处理组。结论:超高压处理的发酵石榴汁在总酚、总黄酮、花色苷和抗氧化性等品质方面优于热处理组。     

发电机组一次调频性能在线测试功能的开发与实施

针对目前上海电网AGC方式下直接监测机组一次调频性能误差太大的问题,开发了新的一次调频测试功能。该功能设计和研究了模拟电网扰动时频率变化的仿真模型,提高了进行发电机组一次调频性能测试的合理性和正确性,达到了测试发电机组真实的、电网需要的一次调频性能的目的。同时,通过PMU系统实现了远程一次调频在线测试功能,使得调度侧对发电机组进行一次调频性能评价更正确。