传统与商品郫县豆瓣酱挥发性成分的比较分析

以四川3种郫县传统豆瓣酱和某知名商品豆瓣酱为研究对象,采用电子鼻与顶空固相微萃取-气质联用技术,并结合感官评价对上述两类郫县豆瓣酱风味成分进行分析。结果表明:电子鼻能将传统与商品豆瓣酱区分开,最佳传感器组合为S1S4S7;4种豆瓣酱共鉴定出了53种成分,其中传统与商品郫县豆瓣酱共有的成分为18种,占总检出化合物的33.96%,含量较高的挥发性物质有4-乙基-2-甲氧基苯酚、苯乙醇、苯甲醛、苯乙醛、水杨酸甲酯等;商品豆瓣酱独有的成分主要来源于所加香料,3种传统豆瓣酱之间不完全共有的挥发性成分为24种,主要是醇类、酯类及烷烃类,结合电子鼻和感官分析,这些成分对郫县豆瓣酱的风味贡献不大,传统与商品豆瓣酱在酱香程度等方面差异不大,但在色泽方面有较大差异,这可能是由于发酵时间不同引起。     

R&D of High Current Balance Reactors

The design of high current balance reactors used in the ITER DC testing platform is presented,which is verified by simulations with finite element method software,and the reactors are fabricated and tested according to the design output.These reactors are chosen as multilayer multi-turn structure and cooled by water.The multilayer multi-turn structure is usually selected by some high voltage reactors,but is seldom used in high current situations.The analysis and testing results indicate that the multilayer multi-turn structure is also feasible for high current reactors with many advantages,and is of considerable significance to similar applications.     

您家的灶具安全吗?

<正> 特别提醒:使用不合格燃气灶可能导致一氧化碳中毒 北京市质量技术监督局近日对本市生产、经销的38种家用燃气灶具质量进行了抽查检验,检验项目为气密性、燃烧稳定性、传火性能、烟气中一氧化碳含量、熄火保护装置等指标,合格30种,抽查合格率为78.9％。     

分工 竞合 关联——石油公司与油服公司共同发展的关联格局

＂关联＂一词,在现代汉语词典里被解释为：事物相互间发生的影响和牵连。纵观石油工业的发展史,从国际大石油公司的发展策略转型中,我们看到无论是国家石油市场,还是国内石油市场的发展总是离不开相互的关联,并且正是在既相互关联,又相互竞争的竞合态势下,不断发展前进。150多年石油工业大的格局变化是由世界政治格局演变和技术进步共同推动的。而技术进步是由市场竞争和社会分工推动的。本期案例说的＂国家石油公司、国际石油公司和石油服务公司三大阵营＂,前两个阵营是由世界     

基于EM-ICP的三维人脸简化点云并行配准算法

提出了一种基于离散曲率估计和kd-tree简化人脸点云的并行EM-ICP配准算法.首先建立人脸点云的三维空间kd-tree,并结合离散高斯曲率对点云进行了保留几何特征的简化;然后基于CUDA对EM-ICP算法进行并行加速,对简化的人脸点云进行配准.该算法能够避免局部配准等缺陷,同时EM-ICP算法并行保证了配准工作的高效.实验证实了本文算法的健壮性和稳定性.     

十字交叉隧道施工监控量测技术

以沪蓉国道主干线夹活岩隧道施工横洞与主洞施工中的现场监控量测的工程实践为依据，通过对各施工阶段隧道内围岩表面位移、支护结构受力及应力监测与分析，并及时反馈监测信息，较好地指导了施工作业，是岩土工程信息化设计、施工的重要手段。     

卫星互联网光电混合交换技术综述

在激光链路与微波链路共存的空间环境下,卫星互联网光电混合交换的发展有助于推动空天地一体化的建设。针对卫星互联网业务的特点与传输需求,对电域交换技术和光域交换技术的现状进行调研和分析,总结现有交换技术在卫星互联网构建中的适用性。同时,根据分析结果,构建星上的端到端网络,并以此为基础完成星上光电混合架构的设计,主要包括接口、电域适配模块、光域适配模块、光电汇聚模块、光交换模块、分组交换模块与管理控制模块。     

建筑在城市艺术中的心理视角——性别隐喻

拟人化是文章分析建筑艺术的视角。建筑空间的性别隐喻这一不可忽视的隐性元素被提出是文章的创新前沿点。性别趋向的研究在于首先将城市环境艺术和建筑赋予人性,从这些建筑在当时的文化背景下和形态特点,对性别的外在生理象征意义和性别的内在心理进行猜测——这里的性别不仅限于生理性别,而是一种社会性别,在理性分析建筑空间构造的同时,从心理角度研究它的人性特质。提出"艺术的性别"这一思路,让性别属性这个研究角度触及到建筑的不少微妙而又饶有意味的领域。     

数据挖掘技术在高职院教学评价中的应用研究

在高职院校教学管理中,教学质量评价是核心内容,正确的评价能有效地促进教学质量的提高。传统的教学质量评价还停留在简单的统计、备份和查询阶段,并没有对这些数据进行深入的分析,影响理解教学质量的深层次的原因。对教学评价的数据进行分析,并对教学评价本身的方法进行研究,对教学质量有着重要的意义。该文探讨了数据挖掘相关技术与粗糙集的基本理论,同时介绍了数据挖掘的常用工具,得出数据挖掘技术适合用于教学评价研究的结论。