裂隙岩体不耦合装药爆破技术研究

武钢乌龙泉矿地质条件复杂，岩体中裂隙较多。在生产爆破过程中，大块率和粉矿率都较高。为解决这个问题，本文提出采用不耦合装药爆破技术。本文首先探讨了不耦合装药的爆破作用，从增加应力波作用时间、降低作用在炮眼壁上的冲击压力峰值和增大应力波传给岩石的冲量三个方面分析了它改善爆破效果的原理，然后在乌龙泉矿进行了现场工业试验，通过比较耦合装药和不耦合装药的爆破效果和技术经济指标，得出不耦合装药不但可以降低大块率和粉矿率，取得较好的爆破效果，而且在经济上也是合理的。     

高陡边坡下采矿安全问题分析探讨

在高陡边坡条件下采矿带来许多安全问题，最严重的是边坡稳定和爆破震动的影响。文中基于大冶铁矿2#挂帮矿开采实际，对这两个问题进行了分析探讨，介绍了现场监测的方法。     

水产动物源胶原蛋白的提取及应用研究进展

我国是水产养殖大国,并且随着经济的发展和生活水平的不断提高,人们对于其的利用和需求也与日俱增高,而水产品的各个部位都含有不同种类和含量的胶原蛋白。本篇文章先是对近几年国内外水产动物提取胶原蛋白的方法进行介绍,而后从胶原蛋白的性质、结构等方面综述其在医疗、化工品及食品领域的应用和进展,希望为探究该领域的学者提供参考,为胶原蛋白在新的应用领域提供思路和视野。     

模拟振动后组分无细胞百白破联合疫苗的稳定性评价

目的 评价模拟振动后组分无细胞百白破联合疫苗（diphtheria,tetanus,and acellular component pertussis combined vaccine,DTacP）的稳定性。方法 选取3批中国医学科学院医学生物学研究所自主研制的DTacP,根据国家标准GB/T 4857.23-2012规定的方法进行随机振动试验。对振动前后的3批样品进行上清中抗原含量测定、Zeta电位测定、电镜观察、效价测定、鉴别试验、物理检查（外观、装量、渗透压摩尔浓度）、化学检定（pH、铝含量、游离甲醛含量）、无菌检查、特异性毒性检查及毒性逆转试验,评价疫苗的稳定性。结果 振动前后,3批DTacP上清中百日咳毒素（pertussis toxin,PT）、丝状血凝素（filamentous hemagglutinin,FHA）及黏附素（pertactin,PRN）抗原含量均值差异均无统计学意义（t=0.16～1.73,P均> 0.05）,白喉类毒素（diphtheria toxoid,DT）及破伤风类毒素（tetanus toxoid,TT）均未检测到絮状反应;Zeta电位均值...     

复合海藻多糖对干制中国对虾新鲜度及色泽的影响

研究了复合海藻多糖对干制中国对虾新鲜度和品质的影响。将煮制5 min后的中国对虾分别浸渍于低浓度的保鲜剂Ⅰ(盐藻多糖、海带多糖和螺旋藻多糖浓度分别为0.03%,0.015%和0.01%)和高浓度的保鲜剂Ⅱ(盐藻多糖、海带多糖和螺旋藻多糖浓度分别为0.06%,0.03%和0.02%)的溶液中,取出后烘干制成干虾,置于4℃冷藏,以新鲜度(菌落总数、挥发性盐基氮值和硫代巴比妥酸值)和色差(L*、a*和b*值)为评价指标,研究所用多糖保鲜剂对干制中国对虾的护色和保鲜效果。结果表明,复合多糖保鲜剂处理均能起到提高干制中国对虾新鲜度和护色的作用,其中,盐藻多糖0.06%、海带多糖0.03%和螺旋藻多糖0.02%的高浓度多糖处理保鲜和护色效果更好。     

不同冷藏时间的鳝鱼肉经熟化后质构特性变化及其机理

通过测定不同冷藏时间的鳝鱼肉经熟化后（100 ℃、5 min）的蒸煮失水率、质构特性、化学作用力、蛋白质电泳和拉曼光谱等指标变化规律,探讨冷藏对鳝鱼肉熟化后质构特性变化的影响及机理。结果表明,随着冷藏时间的延长,其蒸煮失水率逐渐增加,硬度和弹性无显著性变化（P＞0.05）,内聚性和胶黏性分别在第2天和第3天显著增加（P＜0.05）,咀嚼性和回复性呈现先增加后降低的趋势（P＜0.05）。价键分析表明,疏水作用和二硫键是熟化鳝鱼肉蛋白间的最主要作用力,贮藏时间越长的鳝鱼肉,经熟化后其疏水作用越低,二硫键含量则呈先增加后降低的趋势。相关性分析表明不同冷藏时间的鳝鱼肉经熟化后二硫键含量与弹性、咀嚼性、回复性之间呈显著正相关（P＜0.05）。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析表明分子质量低于30 kDa及分子质量约30、37、60 kDa的蛋白组分可能参与二硫键的形成,进而对熟化鳝鱼肉的相关质构特性产生影响。拉曼光谱结果显示,色氨酸、酪氨酸残基的疏水性降低,这与疏水作用变化趋势一致。二级结构分析结果表明,冷藏前3 d主要是α-螺旋和无规卷曲向β-转角和β-折叠结构转化,后期则由α-螺旋和β-折叠结构转化为β-转角和无规卷曲,蛋白无序化程度增加。综合各项指标表明二硫键和疏水作用成为熟化鳝鱼肉蛋白间的主要作用力,其变化导致蛋白构象趋于无序,进而造成不同冷藏时间的鳝鱼肉经熟化后相关质构特性变化。     

不同超声辅助解冻方式对海鲈鱼肌原纤维蛋白的影响

从蛋白质的结构、聚集程度和氧化程度方面,探究不同解冻方式(超声微波解冻、超声远红外解冻、超声欧姆解冻、超声真空解冻和超声解冻)对海鲈鱼肌原纤维蛋白理化性质的影响,以期从分子水平上初步了解不同解冻方式引起肌原纤维蛋白变性的机理。蛋白质的结构变化通过拉曼光谱、紫外吸收光谱和内源荧光光谱来监测。拉曼光谱结果表明,所有解冻方式中超声微波解冻的α-螺旋含量最高,有效地维持了蛋白质结构。紫外吸收光谱和内源荧光光谱表明,超声微波解冻能较好地保留蛋白质的三级结构,而超声解冻的蛋白质结构受损严重。粒径、Zeta电位和十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)可以分析蛋白质的聚集程度。与新鲜样品相比,所有解冻方式的粒径和Zeta电位均无显著差异(P> 0.05)。超声微波解冻的电泳条带与新鲜样品最接近,这表明蛋白质降解程度较低。总巯基含量和溶解度可以反映蛋白质的氧化程度。超声远红外解冻和超声微波解冻的总巯基含量与新鲜样品最接近,超声真空的溶解度与新鲜样品最接近。综上所述,超...     

轻骨料混凝土技术的研究与应用

针对国内外轻骨料混凝土技术的应用现状,对轻骨料混凝土的性能进行了详细的分析,通过实例表明,轻骨料混凝土的应用具有巨大的直接和间接技术经济效益。探讨了轻骨料混凝土应用中存在的问题,并对解决措施予以展望。     

小浪底水电站机组压油系统优化

小浪底水电站原机组的压油系统的油泵设计为连续运行方式,但在实际运行中油温过高。为了使机组压油系统油温保持在正常范围,改善设备运行环境,小浪底水电站对机组压油系统油泵运行方式进行了技术改造。改造后,油温控制在正常范围,油质变好,节约了大量电能,提高了机组的可靠性,确保了机组安全稳定运行。     

鱼类副产物中抗氧化肽及活性机理研究进展

本文综述了鱼类副产物(鱼皮,鱼骨、鱼鳞)和低值鱼中抗氧化肽的研究现状,通过对抗氧化肽的活性机理(清除自由基、抑制油脂氧化、螯合金属离子和其他抗氧化剂协同作用)进行阐述,也对其工业化生产提出展望,旨在为鱼源抗氧化肽的研究和开发提供参考价值,同时提高鱼类废弃物的附加值。