混菌发酵啤酒糟开发含β-胡萝卜素饲料的研究

研究采用毛柄金钱菌和枯草芽胞杆菌分别预处理啤酒糟后,再接种粘红酵母31229共发酵啤酒糟开发富含β-胡萝卜素的混菌饲料。结果表明：毛柄金钱菌、枯草芽胞杆菌和粘红酵母31229在啤酒糟中能够分别生长良好,粘红酵母31229能用啤酒糟等丰富而廉价的原料作为碳源生产β-胡萝卜素;以纤维素酶活力较强的毛柄金钱菌处理啤酒糟培养基5 d,发酵液进行一次灭菌后再接种粘红酵母31229,4 d后所得的粘红酵母31229菌体生物量和β 胡萝卜素分别达到13.10g/L和62.64 μg/（g干菌体）。     

从冰铜渣中综合回收有价金属的研究

冰铜渣是一种以硫化物为主的高铁高硫物料.由于其组成复杂,有价金属含量低,难以处理.本文针对这种冰铜渣探索了综合回收其中有价金属的各种方法.结果表明,盐酸浸出法简单、易行,并且合理地利用了原料中的铁,一次浸出银、铋的浸出率达到了95%以上.     

复合因素对非油炸方便面品质影响的研究

通过单因素试验确定改良剂最佳添加方式及最佳添加量,并对添加后的面团微观结构变化进行观察,研究改良效果;采用L9(34)正交设计确定最佳因素组合。结果表明：改良剂最佳添加方式为直接添加,最适添加量为大豆蛋白5%;大豆多糖0.1%;壳聚糖0.5%。     

浸矿微生物的研究进展

本文综述了主要浸矿微生物的性质、分类地位、培养条件以及在生物冶金方面的应用及研究进展,涉及到的微生物有嗜酸氧化亚铁硫杆菌、嗜酸氧化硫硫杆菌、氧化亚铁钩端螺旋菌、硫化叶菌属及硫化芽孢杆菌属.     

柴达木盆地西部典型剖面磁化率特征及其意义

在对柴达木盆地西部西岔沟剖面野外沉积岩石学特征观察的基础上,进行了磁化率测量,对沉积物的粒级、颜色、旋回性与磁化率的大小变化进行了分析和研究。结果表明,沉积物磁化率的大小与沉积物的粒度及岩石类型有一定的关系：砾岩磁化率的峰值最低,粉砂、泥质粉砂岩和泥岩的磁化率峰值相对较大;不同颜色的泥岩也会因氧化程度、有机质含量的不同而表现出不同的磁化率峰值;磁化率曲线变化是剖面岩性和沉积旋回的一种反映。     

栝楼籽油的提取、理化性质及其在化妆品中的应用

研究了栝楼籽油的提取工艺、理化性质及其在化妆品中的应用。结果表明,最佳提取条件为:料液比1∶4 g/m L、提取时间为2 h、反应温度为60℃,得油率为66. 8%。栝楼籽油的理化性质:酸值0. 82mgKOH/g、皂化值190. 2 mgKOH/g、碘值132. 6 gI/l00 g;主要含有月桂酸:0. 4%、肉豆蔻酸:0. 2%、棕榈油酸7. 2%、硬脂酸3. 0%、油酸27. 0%、亚油酸32. 2%、栝楼酸23. 1%、花生酸0. 2%、二十碳一烯酸0. 2%、山嵛酸3. 0%、芥子酸0. 4%;角鲨烯:139. 8 mg/100g。其中不饱和脂肪酸酸90. 0%以上。将栝楼籽油制备美白化妆品,通过临床试验,结果显示其效果好,使用方便,安全可靠,无毒无副作用。它的生产工艺与传统化妆品相同,制备工艺简单可行,便于工业化生产。     

黑木耳中多糖和类黄酮的隔氧提取及其协同抗氧化作用

采用隔氧与超声波辅助相结合方式提取黑木耳中多糖和类黄酮,研究复配比例、复配液浓度、降温过程和反应时间对DPPH自由基和羟自由基清除能力的影响,并评价黑木耳多糖与类黄酮的协同抗氧化作用。结果表明,隔氧超声提取的黑木耳多糖和类黄酮含量较高,分别为3.85%和4.2 mg/100 g,两者抗氧化能力均显著(p<0.05)高于有氧超声提取法。黑木耳多糖和类黄酮复配比例为7:3时,复配液对DPPH自由基清除率达到95%,对羟自由基清除率为62%。黑木耳多糖和类黄酮复配液浓度、反应时间与DPPH自由基清除能力显著正相关(p<0.05)。复配液浓度、反应温度与羟自由基清除能力显著正相关(p<0.05)。黑木耳多糖和类黄酮复配品可提高对DPPH自由基和羟自由基清除效率,具有协同抗氧化作用。     

准噶尔山楂残渣多糖对D-半乳糖衰老模型小鼠的影响

研究准噶尔山楂残渣中的多糖对D-半乳糖致衰老小鼠的影响。采用水提醇沉法从准噶尔山楂残渣中提取多糖,对D-半乳糖致衰老小鼠灌胃不同剂量（200、400、800 mg/kg）的多糖,测定小鼠肝、脑组织及血清中谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）活力、总抗氧化能力（total antioxidative capability,T-AOC）、丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量,并观察肝、脑组织病理形态学变化。结果表明：与模型组相比,多糖高剂量组小鼠肝组织和血清中GSH-Px活力显著升高（P＜0.05,P＜0.01）;脑组织和血清中T-AOC显著升高（P＜0.01,P＜0.05）;肝、脑组织和血清中MDA含量显著降低（P＜0.05,P＜0.01）。多糖中、高剂量组小鼠肝索结构完整,肝细胞内无明显脂肪空泡;海马区神经元结构较为清晰,细胞排列整齐。因此准噶尔山楂多糖对D-半乳糖引起的小鼠衰老有一定抑制作用,这为新疆特有植物准噶尔山楂的高效利用提供了依据。     

水玻璃对地质聚合物抗压强度及孔结构的影响

采用正交试验研究了水固比、碱激发剂的固含量与模数对地质聚合物抗压强度和孔结构的影响。结果表明:水固比在0.48~0.68、碱激发剂固含量在36%~40%范围内的调整将对地质聚合物的孔结构(孔隙率、孔径分布)和抗压强度产生明显影响。降低水固比有利于减少有害孔和多害孔,适当提高碱激发剂的固含量有利于颗粒中铝硅玻璃相的溶解,促进凝胶相的生成,使得微观结构均匀而致密,抗压强度得以提高。地质聚合物的抗压强度与孔隙率符合Y=844.27·exp-8.06X的指数关系。当水固比、碱激发剂的固含量和模数分别为0.48、40%和1.4时,地质聚合物的孔隙率最低,为34.37%,28 d抗压强度最高,为53.13 MPa。     

盐水猪肝工艺条件与品质相关性的研究

采用L9(34)正交试验法和感官评定法研究了注NaCl量、加盐时间、磷酸盐添加量对猪肝品质的影响.结果表明:影响猪肝品质的最佳工艺条件为复合磷酸盐添加量0.3%、注NaCl量1%、加盐时间10min.感官评价与仪器分析相关性显著.