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采用分光光度计法评价4种柠檬(尤力克黄柠檬、小青柠、青柠檬、香水柠檬)中果皮与果肉的总酚含量与抗氧化活性(清除ABTS+自由基能力、铁离子还原能力和清除DPPH自由基能力),并用超高效液相色谱对其酚类物质进行定性和定量。结果表明:4种柠檬果皮中的总酚含量及抗氧化活性均显著高于果肉(P0.05),其中尤力克果皮与果肉的总酚、抗氧化活性均显著高于其余3个品种(P0.05),而香水柠檬果皮与果肉中总酚、清除ABTS+自由基能力均最低。不同品种柠檬中酚酸、类黄酮种类及含量差异较大。从4种柠檬中共检出21种酚类物质,其中酚酸6种,黄酮6种,黄烷酮6种,多甲氧基黄酮3种。柠檬中的酚类物质主要是黄烷酮,占类黄酮总量61.82%~91.61%,其中青柠檬果皮中酚酸总量最高(535.62 mg/100 g DW),尤力克果皮中类黄酮总量最高(1 506.33 mg/100 g DW),果肉规律与果皮基本一致,然而其含量显著低于果皮含量(P0.05)。从尤力克果皮与果肉中共检出15种酚类物质,其中圣草枸橼含量最高,而新绿原酸是含量最高的酚酸。从小青柠、青柠檬和香水柠檬的果皮与果肉中分别检测出19,16,15种酚类物质,其中橙皮苷含量均最高,而香草酸是含量最高的酚酸。不同品种柠檬的总酚和总类黄酮含量与ABTS+呈极显著的正相关性,同时总酚含量与DPPH呈显著性的正相关性。 相似文献
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一位刚刚到惠普工作的新员工在结束培训后,本来按照惯例,应该在直属领导的带领下到各部门去走动一下,认识一下各部门的首脑。但是他的主管却说:“就先这么着吧,他们(指各个部门领导)还不知道下一步到哪去呢。”在他的眼中,“惠普的转型就像是一只庞大的恐龙要调转方向。每一个员工只是这只庞大动物一个小脚趾上的一个微不足道的小关节。无论他有什么想法都无法对这只庞大动物的变化构成任何影响。” 这是惠普新员工的想法,那么老员工呢?为此我们找到一位在惠普“服役”已经19年的老员工,中国惠普有限公司总裁孙振耀。 相似文献
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6月23日,SONY“数码工作坊”正式在首都时代广场开业。在这里你可以亲自操作并体验SONY公司全系列数码产品。“数码工作坊”由北京冠华系统工程有限公司与SONY公司共同合作,是继上海店之后国内的第二家SONY数字产品概念店。 相似文献
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去年微软公司是很倒霉的,先是被判明显触犯反托拉斯法,接着又在2000年底,打破10年来的记录,发布了盈利预警,引发了微软股价下跌。然而转过2001年,微软重新振作,走出官司阴影,又于4月19日发布2001财年第四季度高于市场预期的盈利。接着推出微软第一款游戏硬件产 相似文献
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“记忆棒不是要取代现有的任何记忆媒体,而是要做现有记忆媒体做不了的事。”这是SONY公司高级副总裁兼MS记忆棒推进中心总裁中川在“SONY与中国长城计算机公司达成记忆棒授权协议”上所讲的。 相似文献
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