牛油基起酥油的起砂原因初探

对牛油基起酥油的起砂部分与未起砂部分分别进行熔点、脂肪酸、甘三酯组成和差示扫描量热仪(DSC)分析,发现起砂部分的甘三酯组成有很大变化,低熔点甘三酯(POL、POO、SOO)含量下降,高熔点甘三酯(POP、POS、SOS)含量升高;起砂部分的DSC曲线趋于复杂。     

基于边模式的社团检测算法

为了检测网络的社团结构,提出基于统计推理的边模式社团检测方法,在计算机生成的网络中和实际网络检测了算法的可行性和准确性,并与现有的两种基于边模式的社团检测方法做了比较。实验表明,所提出的方法可以快速有效地检测出重叠社团,在性能上优于后两种方法。     

大棚葡萄绕蔓坠枝栽培管理技术

针对陕北长城沿线葡萄栽培中存在的问题,根据葡萄的生长特性,结合多年的生产实践,总结并推广大棚葡萄绕蔓坠枝管理技术。对大棚修建、苗木栽植、引蔓、坠枝修剪、主蔓更新、投资成本及效益对比等主要环节加以介绍。该技术的应用不仅可实现北方葡萄冬季不下架埋土防冻,有效防止倒春寒袭击和秋季连阴雨烂果等问题,而且大大降低栽植及管理成本。与目前主推的大棚小龙干密植栽培相比,栽植成本降低75.7%;按单株需水量、需肥量、苗木价格相同计算,生产资料成本降低81.3%;修剪成本降低了73.2%,且产量提高40%。保证葡萄连年稳产丰产。     

陶瓷膜超滤技术浓缩乳清的工艺参数研究

采用孔径为20nm的无机陶瓷膜超滤干酪副产物乳清,浓缩乳清蛋白。通过对膜过滤压力、温度以及乳清pH三个因素进行单因素分析以及正交实验优化,得到最佳工艺条件:操作压力0.25MPa,温度51℃,pH6.1,此条件下超滤膜渗透通量达到169.37L/m2.h,乳清蛋白可浓缩至5.4%,经喷雾干燥制得WPC蛋白质含量为38.2%。      

陶瓷膜超滤技术浓缩乳清的工艺参数研究

采用孔径为20nm的无机陶瓷膜超滤干酪副产物乳清,浓缩乳清蛋白。通过对膜过滤压力、温度以及乳清pH三个因素进行单因素分析以及正交实验优化,得到最佳工艺条件:操作压力0.25MPa,温度51℃,pH6.1,此条件下超滤膜渗透通量达到169.37L/m2.h,乳清蛋白可浓缩至5.4%,经喷雾干燥制得WPC蛋白质含量为38.2%。     

核壳结构的V10O24·12H2O@ACFC:一种高性能对称超级电容器电极材料

超级电容器因功率密度高、循环寿命长等优点引起了众多学者的关注。为探索出一种低成本、易获得、高性能的电极材料,本工作以廉价易得的碳布为基材采用电化学刻蚀法使其活化,并以此为载体成功诱导了V₂O₅溶胶转化为凝胶,再经冷冻干燥处理获得了在活化碳布表面包覆有V₁₀O₂₄·12H₂O超薄纳米片的复合材料,实现了在简易、温和的条件下制得具有核壳结构的电极材料。通过UV-Vis光谱揭示了这一吸附转化的过程,电化学活化的本质是在碳布上引入了含氧官能团且在表现出介孔特性的同时碳布的吸附性能也得到了增强。SEM、XRD结果表明该复合材料是以碳纤维为“内核”,以V₁₀O₂₄·12H₂O超薄纳米片为“外壳”的核壳结构。电化学测试表明,当电流密度为1 A/g时,该复合材料的比容量为488 F/g;以电流密度为5 A/g对该复合材料进行长循环测试,可获得初始比容量为256 F/g,且在循环初期容量不断增加,在10 000次循环后,容量保持率...     

Ni^2＋和Co^2＋复配（MoO4^2-＋Zn^2＋）对A2O碳钢的缓蚀率研究

用静态失重法研究了在标准配制水中Ni^2＋和Co^2＋复配（MoO4^2-＋Zn^2＋）对A2O碳钢的缓蚀行为．结果表明，Langelier饱和指数（LSI）、MoO4^2-浓度、Ni^2＋和Co^2＋浓度对缓蚀率的影响程度依次为：LSI〉MoO4^2-≈Co^2＋〉LSI与MoO4^2-的交互作用；Ni^2＋对提高缓蚀率几乎无贡献．     

可灵活配置整定原则的继电保护整定计算软件的研究

通过对整定计算软件现状的研究,指出了现有继电保护整定计算软件在软件实现的通用性和可扩展方面存在的问题.提出了解决软件通用性的方法,即用户可以自定义添加和修改整定计算规则,可以自定义添加和修改整定计算公式,该功能是通过数值/逻辑解释器这一工具辅助完成的.同时该软件将整定计算函数及软件用到的公共函数做成动态链接库,解决了软件版本控制的问题,使得整定规则可以灵活配置,实现了软件更为通用和可维护可扩展性功能.     

济钢中薄板连铸机铸坯洁净度分析

结合济钢中薄板连铸机的生产实践,采用图像分析仪、金相显微镜和扫描电镜能谱仪等检测分析方法,对铸坯的洁净度进行了分析。结果表明,全过程氧含量呈下降趋势,氮含量呈上升趋势,夹杂物沿铸坯厚度方向在中心和内外弧表面分布稍多,宽度方向上分布较均匀,大型夹杂物较少,以〈10μm为主,球形夹杂物约占60%以上。提出了强化冶炼操作、铁水预处理、实现钢包下渣自动检测等工艺改进措施。     

不同酸化剂对再制奶油干酪品质的影响

以普通切达干酪和稀奶油为主要原料,研究以柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)等为酸化剂,用直接酸化法制得的再制奶油干酪在品质上的变化。对制得的样品进行了质构分析、持水性测试、持油性测试和感官评定。实验结果表明,从质构角度来看,GDL和酒石酸制得样品的硬度值和涂抹性更接近天然奶油干酪,且差异不显著(p<0.05);从感官评价来看,GDL>柠檬酸>乳酸;所有酸化剂组内部乳清析出量普遍高于天然奶油干酪;6个酸化剂组中分别有4组的表面乳清析出和油脂析出与天然奶油干酪无显著性差异(p<0.05)。整体来看,GDL制得的样品与天然奶油干酪在各方面相似度最高,是最合适的酸化剂。