火焰原子吸收法测定奶粉中铜的微波消解条件

为探讨用火焰原子吸收法测定奶粉中铜的微波消解条件,改变微波消解时的条件,用原子吸收法测定,再通过正交实验确定消解条件.结果显示;消解液体积为8mL,溶剂比(硝酸:双氧水）(V:V）为4:1,消解时间为8min,消解压力为2.6Mpa,功率为1000W时消解效果最好,被测奶粉中Cu含量为0.0280mg/g.     

固相分散萃取-高效液相色谱法测定郫县豆瓣中四种苏丹红染料的研究

建立了郫县豆瓣中苏丹红Ⅰ～Ⅳ的固相分散萃取(SPDE)-高效液相色谱(HPLC)分析方法。样品用无水硫酸钠作为分散剂,以乙腈提取样品中的苏丹红,提取液用中性氧化铝层析柱进行净化。用Inertsil ODS-sp C18柱(4.6mm×250mm,5μm))分离,流动相A为乙腈,流动相B为0.1%甲酸水溶液(A∶B为90∶10,V/V),等度洗脱,流速1mL/min,柱温40℃。二极管阵列检测器检测,检测波长为517nm,利用保留时间和光谱图定性,外标法定量。4种苏丹红染料在0.10～20.00μg/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9999,苏丹红Ⅰ～Ⅳ的检出限(LOD)分别为0.009～0.013mg/kg(信噪比S/N=3)。在添加浓度为0.5～10.0mg/kg范围内平均回收率达81.67%～93.28%,相对标准偏差(RSD)为1.07%～4.61%(n=6)。     

超高压处理对蓝靛果抗氧化物提取量及活性的影响

研究超高压处理对蓝靛果中总抗氧化物、花色苷、多酚、VC提取量及总抗氧化活性的影响,探索细胞微观结构与总抗氧化物提取量的关系。结果表明:提取压力为300 MPa时总抗氧化物提取量最高,为85.20 mg/g(以鲜果计);总抗氧化物冻干粉中总酚、花色苷、VC含量分别在300、400 MPa和对照组中最高,分别为136.48、4.12 μg/mg和27.14 μg/mg。提取压力为400 MPa时,总抗氧化物对2,2’-联氨-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二胺盐自由基清除能力(0.37 mmol/L)、Fe~(3+)还原能力(0.84 mmol/L)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力(91.5%)最大,表明400 MPa压力条件下提取的抗氧化物活性最高。观察电子显微镜图片发现400 MPa处理对蓝靛果细胞破坏巨大,有利于抗氧化物的提取,从细胞微观结构角度证明超高压处理可以提高蓝靛果抗氧化物提取量;差异显著性分析表明VC、花色苷含量部分组之间不显著,其他组之间差异显著。通过本实验证实:超高压处理可以促进蓝靛果细胞破碎,有利于溶剂与抗氧化物接触,提高抗氧化物的提取量及抗氧化活性。     

高酰基结冷胶(HA)特性的研究进展

高酰基结冷胶是美国Kelco公司开发的一种新型微生物多糖,它是由少动鞘脂单胞菌（Sphingomonas paucimobilis）经有氧发酵产生的。高酰基结冷胶是集凝胶剂、稳定剂、悬浮剂于一身的多功能亲水性胶体,具有热可逆性、高持水性、良好的复配性等优良特性,因此在食品工业中逐步展现广阔的应用前景。本文综述了高酰基结冷胶的结构、凝胶机理及其特性,并对其应用前景作了探讨。     

机体钙缺乏及其补救措施

钙是人体内含量最多的矿质元素,约占人体体重的1．5％－2％,其中99％存在于骨骼和牙齿中,组成人体骨架,作为机体内钙的储存库;另外1％存在于软组织、细胞外液和血液中,统称为混溶钙池。两者保持着平衡,共同维持机体的正常运转。由于我国膳食结构不合理,缺钙现象普遍存在于人群之中。因此,营养学家呼吁：全民补钙,刻不容缓。1钙的生理功能及其代谢钙的生理功能有：构成骨骼和牙齿,起支撑保护作用;调节体内某些酶的活性;调节细胞膜的通透性;参与神经和肌肉活动,并维持机体组织的应激性;维持酸碱平衡。人体从食物中摄取钙后,主要通过肠道、骨、肾等部位进行转化和吸收。人体对钙主要是主动吸收,一般发生在十二指肠上部     

从废钢渣制备高效絮凝剂处理废水的研究

以废钢渣为原料制备复合型高效絮凝剂聚硫酸铁(PF-1),对其进行了处理废水试验,对各种影响絮凝作用的因素进行了系统研究,找出PF-1絮凝剂处理啤酒生产废水的最佳条件。通过对比试验结果表明,由废钢渣为原料制得的产品PF-1比聚合硫酸铁(PFS)处理废水效果更佳。     

五味子多糖的分离纯化及清除自由基研究

应用水提醇沉以及多种方法除蛋白,从五味子果实中获得一种粗多糖SCP-B Ⅱ.SCP-B Ⅱ经DEAE-Cellulose 52和Sephadex G-200柱层析后得到单一组分SCP-B Ⅱ.应用化学发光法对SCP-B Ⅱ的清除·OH和O-2·的能力进行了研究,结果表明:SCP-B Ⅱ对·OH和O-2·均具有明显的清除能力.     

三氯蔗糖及其合成中间体的制备分离与结构表征

采用单保护法合成三氯蔗糖;以薄层色谱法定性,用柱色谱法分离提纯三氯蔗糖及其合成中间体蔗糖-6-乙酸酯、三氯蔗糖-6-乙酸酯.用红外光谱、质谱对三氯蔗糖及其中间体的结构进行了测定,验证了主要官能团和分子量的正确性.     

茶叶儿茶素对糖尿病小白鼠血糖及组织抗氧化活性的影响

茶叶儿茶素(TC80)3种不同剂量(50,100,200 mg/kg)灌胃对四氧嘧啶糖尿病小白鼠血糖水平和肝肾胰脏组织超氧歧化酶(SOD)活性及丙二醛(MBA)含量影响的试验结果表明:各剂量TC80都具有明显降糖和提高肝肾胰混合组织SOD活性作用(P＜0.01;P＜0.001),血糖值比模型组平均低6.00～9.87 mmol/L,而组织SOD活性则比模型组平均高出88.33～182.70 U/g;TC80对肝肾脏组织中MBA含量的降幅分别为19.47～38.19μmol/g(P＜0.01)及29.64～49.94μmol/g(P＜0.01),在各剂量处理组中只有200 mg/kg高剂量组降低胰脏组织丙二醛含量的效果达显著水平(P＜0.05),比模型组低13.00μmol/g.茶叶儿茶素具有开发成新型降糖药物的前景.     

变频调速技术在腈纶纺丝生产线上的应用

School of Electric Engineering and Automation;Hefei University of Technology;Hefei;Anhui 230009;China