颗粒层除尘器在木材工业中的应用前景

从颗粒层除尘器的特点和除尘机理等方面出发,探讨了其在木材工业中的应用前景。     

Influence of lipase and/or emulsifier addition on the ileal and faecal nutrient digestibility in growing pigs fed diets containing 4% animal fat

Information on the addition of lipase and/or emulsifiers to less digestible or saturated fat sources, such as tallow or other animal fats, used in swine feeding is very limited. Therefore, in a 4 × 4 Latin square design, the effects of adding lipase (0.05% L5, microbial source) and/or an emulsifier (0.3% Lysoforte) on the apparent ileal (AID) and faecal (AFD) digestibility of the main nutrients and fatty acids in particular were studied with four ileal‐cannulated growing pigs (female, initial live weight 20 kg) fed diets containing barley/soybean meal supplemented with 4% animal fat. The fat source contained 35% saturated (S) and 65% unsaturated (U) fatty acids. All diets were free of antibacterial substances (antibiotics, copper sulphate or zinc oxide beyond requirements), in order to avoid interactions between the parameters studied and the gut flora. Lipase addition did not affect the AID or AFD of fat. However, the digestibility of minor fatty acids (C6:0, C14:0) was significantly improved by lipase at both ileal and faecal level. On the other hand, lipase supplementation (P < 0.05) improved the AID of dry matter (DM) and energy as well as the AFD of DM, organic matter (OM), crude protein (CP), ash and energy. Addition of an emulsifier did not have any significant influence on the AID or AFD of fat, while the AID values of DM, OM, CP and energy as well as the AFD values of DM, OM, CP and ash were significantly (P < 0.05) improved. Adding lipase in combination with an emulsifier to the diets decreased (P < 0.05) the AID and AFD of fat, with minor effects on the AID and AFD of the non‐fat components of the diet. The lack of improvement in the digestion of fat by exogenous lipase and/or emulsifier may be related to the rather high U/S ratio (0.65:0.35) of the animal fat source used and to the mode of incorporation of the emulsifier (no pre‐dispersion in the fat source). Furthermore, during the trial the diets, stored at room temperature, showed a steady increase in their content of free fatty acids (to more than 700 g kg^?1 fat), due to endogenous lipase activity, leaving less room for upgrading the digestion of animal fat by exogenous lipase and/or emulsifier. Copyright © 2004 Society of Chemical Industry     

玉米须水芹酒酿造工艺优化

以玉米须与水芹为主要原料,选用酿酒酵母作为发酵菌种,按比例进行混合发酵,考察玉米须水芹酒最佳酿造工艺。以酒精度和感官评分为检测指标,运用单因素试验和Box-Behnken 中心组合试验优化发酵条件,对水芹汁与玉米须汁的体积比、菌种添加量、发酵时间以及发酵温度进行控制,得到最佳的发酵工艺条件为水芹汁∶玉米须汁=1 ∶2（体积比）、菌种添加量0.6%、发酵时间11 d、发酵温度25 ℃。在该条件下得到的玉米须水芹酒呈淡黄色透明状,酒香醇厚,酒体柔和,且具有一定的抗氧化能力。     

Pipeline栓塞装置治疗海绵窦段和眼动脉段动脉瘤初步随访分析

【摘要】 目的 探讨Pipeline栓塞装置（PED）治疗颈内动脉海绵窦段动脉瘤（CCA）和颈内动脉眼动脉段动脉瘤（COA）的安全性和有效性。方法 回顾性分析2015年7月至2016年12月南京鼓楼医院经DSA确诊为CCA、COA及多发动脉瘤并接受PED治疗患者的临床资料。结果 共纳入21例患者（27枚动脉瘤）,其中男4例,女17例;年龄27～74岁,平均（57±17）岁;大型/巨大型CCA、COA 15例,多发性COA 5例,微小型COA 1例;平均瘤体直径10.2 mm（2.5～25.3 mm）。术中共植入24枚PED（3例各植入2枚）;18例PED结合弹簧圈疏松栓塞,3例仅植入PED。术后即刻造影显示瘤腔内对比剂不同程度滞留,大型/巨大型动脉瘤可见典型“半月征”,载瘤动脉均通畅。术后随访6～12个月,所有患者症状均得到缓解,动脉瘤完全闭塞率为 88.9%（24/27）。结论 PED治疗CCA、COA及多发动脉瘤安全有效,随访结果满意。但仍需大样本远期前瞻性随访验证。
     

猴头菌子实体与液态发酵菌丝体活性成分差异及其在改善胃部疾病中的应用进展

猴头菌是传统的食药两用菌,具有猴头菌多糖、猴头菌素、猴头菌酮、麦角甾醇等多种活性成分,对胃炎、胃溃疡、胃癌等胃部疾病具有有益调节作用。猴头菌有子实体和菌丝体两种形态,菌丝体又分为固态发酵菌丝体与液态发酵菌丝体。本文主要对比阐述了猴头菌子实体与液态发酵菌丝体活性成分差异以及它们在改善胃部疾病中相关研究成果,以期为猴头菌液态发酵菌丝体规模化、工业化、自动化生产,以及功能食品和食用菌基天然药物的开发提供依据和参考。     

PH计法检测牛奶中的抗生素

抗生素能抑制乳酸菌的繁殖,将接种了乳酸菌的牛奶,在适宜的条件下短时间培养,根据牛奶中pH值的变化情况,就可检测出牛奶中是否含有抗生素。该方法具有检测用时间短,检测所需费用低的特点。     

不同的样品处理方法测定保健食品中的钙

建立保健食品中钙元素的检测方法。3种不同的方法前处理样品,氧化镧溶液作掩蔽剂,火焰原子吸收分光光度法测定。钙元素在0～8μg/mL之间具有良好的线性关系,相关系数R=0.999 6,微波消解法处理样品,两个浓度平均加标回收率分别为94.3%、97.5%。本方法具有操作简单、快速、准确、重现性好及环境污染小等优点,适用于各种类型保健食品中钙元素的定量检测。     

高去酰胺蛋白酶产生菌的诱变选育及产酶条件优化

以地衣芽孢杆菌2709为出发菌株,采用氮离子注入技术,在最佳注入剂量为1.5×1015ions/cm2的条件下进行诱变处理,筛选得到一株去酰胺度高达48.99%的突变株SDL-9,去酰胺度提高了85.57%,而肽键水解度相对较弱。并对SDL-9的产酶条件进行优化,结果表明：最佳碳源为质量浓度为2.0g/100mL的玉米粉,最佳氮源为质量浓度3.0g/100mL的大豆蛋白,质量浓度为0.04g/100mL Fe3+对产酶具有明显的促进作用,质量浓度为0.9g/100mL谷氨酰胺对产酶有明显的诱导作用,最佳起始pH值为7.0,最佳发酵温度35℃,在此条件下进行发酵产酶,测得去酰胺度为57.1%,肽键水解度为13.2%。     

蓝莓浓缩汁流变特性及化学组成的变化

流体的流变学可为工艺设计提供有关数据,并有助于找出产品组成及加工工艺对流变性质的影响。本研究采用AR1000型流变仪研究了浓缩蓝莓汁(60°Brix)在(20～60℃)范围内的流变特性。通过回归分析发现,在研究的温度和浓度范围内,浓缩蓝莓汁表现为牛顿型流体,温度对粘度的影响可用阿雷尼乌斯(Arrhenius)方程来表示,浓度对粘度的影响可用指数方程来表示。推导出了温度和浓度对浓缩蓝莓汁粘度综合影响的方程式并比较了浓缩前后蓝莓汁化学组成的变化。     

缸盖水腔CFD分析及连接钻孔优化

以某柴油机缸盖水腔变动情况为研究对象,对调整前后的缸盖水腔进行CFD仿真。针对缸盖下层水腔、排气道水腔的流速分布云图,结合上水孔及连接钻孔的流量分布,分析流动过程及调整后冷却能力减弱的详细原因。在此基础上,通过调整连接钻孔的直径及位置,提出满足冷却能力要求的优化方案,并对优化方案进行仿真验证。