实验教学辅助系统的设计与实现

通过对实验教学环节的分析,并根据案例教学的需要,提出了实验教学辅助系统的功能结构设计、架构模式及界面设计以及数据建模方案。该系统包含设计和展示两个子系统。设计子系统用于设计实验,可用于添加、修改、删除实验目录,维护实验目的、实验要求、实验环境、实验步骤及设计示图;展示子系统用于向学生展示实验目的、实验要求、实验环境、实验步骤及设计示图。系统采用MVC架构模式实现,并使用JDOM技术实现对案例数据文件的存取。案例设计子系统用Swing技术实现窗口界面;案例展示子系统采用JavaWeb技术实现,并利用JSTL标签技术显示数据。研究表明,使用上述方案和技术实现的实验辅助教学系统具有功能实用、容易实现、便于维护与扩展、使用方便等特点。     

黑果枸杞酵素发酵前后主要成分分析及其体外抗氧化活性研究

为了分析不同原料配比黑果枸杞酵素发酵前后主要成分及其体外抗氧化活性变化。以4种黑果枸杞酵素(XD、GD、XF和GF)为原料,对发酵前后的理化成分、活性成分、有机酸类型和含量及其体外抗氧化活性进行了分析与比较。结果表明,经过90 d发酵后,XD、GD、XF和GF的可滴定酸、总黄酮、总酚含量和SOD酶活性均上升;总糖、还原糖、pH值、总蛋白质和花青素含量均下降;XD、GD和XF中淀粉酶活性均升高,而GF中淀粉酶活性有所下降;XD、GD和GF中有机酸总量均上升,而XF中有机酸总量有所减少。发酵完成后,XD、GD、XF、GF中有机酸种类分别有12、13、12、12种,主要以乳酸、琥珀酸、醋酸为主;并且4种酵素的DPPH自由基清除能力、总抗氧化能力、羟自由基清除能力和还原力均表现出剂量依赖效应。因此,黑果枸杞酵素经自然发酵之后,品质良好,并具有很好的抗氧化活性,可为今后黑果枸杞酵素的开发提供理论支撑。     

西南烟区烤烟pH分布特点及与感官品质的关系

以西南烟区2002—2005年的208份烤烟样品为材料,分析pH在不同部位、不同年份、不同产区间的变异特点,并对烤烟pH与感官品质进行了回归分析。结果表明,西南烟区烤烟pH主要集中在4.6～5.2范围内,平均为(4.90±0.16),变异系数为3.35%;pH在部位、年份和产区间均存在显著差异。当烤烟pH在4.5～5.5范围内,pH与香气质、余味、杂气、刺激性、燃烧性和评吸总分均存在显著的回归关系,而与香气量、劲头、浓度和灰色的回归关系则未达到显著水平。     

5种多酚类化合物提高紫甘蓝花色苷热稳定性及辅色机理初探

该研究选取儿茶素、没食子酸、香兰素、槲皮素、山奈酚五种多酚化合物作为辅色剂对紫甘蓝花色苷进行辅色,结果表明随着浓度增加,儿茶素和没食子酸的辅色作用不断加强,当浓度达到0.01 mol/L时,辅色作用增长缓慢;香兰素浓度达到0.004 mol/L时,辅色作用最强,浓度继续增加辅色作用反而减弱;槲皮素和山奈酚对紫甘蓝花色苷...     

中国菊花主题花展及其对行业发展的作用

中国的菊花主题花展(菊花展览)是最重要的赏菊形式,对我国3种主要类型的菊花展览,即综合性菊花展览(中国菊花展览会、国际博览会菊花专项展和各级城市菊花展)、菊花专类园和菊花花田花海的发展现状进行了研究,并分析了菊花展览在促进菊花产业发展、弘扬菊花文化、服务生态文明及美丽乡村建设、加强菊花非物质文化遗产保护中的重要作用,为推动我国菊花展览水平的提高提供借鉴。     

导弹破片威胁下的飞机易损性分析

针对实际作战中飞机主要受敌方导弹破片的威胁,提出了一种导弹破片威胁下的飞机易损性分析模型.推导了破片的三维运动轨迹方程,采用有限单元法对飞机致命性部件进行描述,结合破片对致命性部件的杀伤准则和飞机杀伤树图建立了飞机易损性分析模型,最后进行了某飞机模型易损性分析仿真试验.仿真结果表明,所建立的模型计算结果符合实际,为导弹破片威胁下的飞机易损性分析提供了方法.     

JPA与SSH架构整合方案及应用研究

在Java EE应用系统中,持久化层采用对象关系映射（ORM）解决了与数据库之间的耦合问题,但因不同的ORM框架之间存在差异,难以摆脱对具体ORM框架的依赖。JPA（Java Persistence API,Java持久化API）是Sun官方提供的持久化的解决方案,它为Plain Old Java Objects（POJO）提供持久化标准规范。在研究JPA技术及其原理的基础上,给出了JPA与SSH架构的整合方案及数据访问对象（DAO）设计模式。采用该架构方案开发的系统,减少了对具体ORM的依赖性,各层次间耦合度低,模块复用性高,大大提高了开发的效率,降低了开发和维护的成本。     

基于项目驱动的实践教学支撑系统

为了达到项目驱动实践教学的目的,提出了基于项目驱动实践教学支撑系统的功能结构设计。该系统提出了对任务驱动的设计、建模和管理,在具体实现上,按分层结构组织程序,用XML文件描述功能元数据,以My SQL作为后台数据库,采用最新Java EE技术架构SSHJ(Struts 2+Spring+JPA+Hibernate),通过Activiti 5工作流技术实现任务建模与管理,并利用DWR技术改进交互体验。实践表明,该系统具有便于维护与扩展、使用方便等特点。     

细菌类胡萝卜素裂解酶酶解虾青素工艺优化

目的：从巴氏葡萄球菌发酵液中分离纯化可降解类胡萝卜素产香的酶,优化其降解虾青素的反应,为后续鉴定产物提供依据。方法：利用高效液相色谱分析产物产量变化,应用正交试验设计,采用DPS软件进行二次多项式逐步回归分析,优化虾青素酶解反应条件。结果：类胡萝卜素裂解酶具有催化虾青素降解的活性。反应pH值、反应时间、反应温度及其交互作用对产物产量均有极显著影响（P＜0.01）,反应pH值和反应时间的交互作用对产物产量影响最大,其通径系数为12.726 9。利用二次多项式逐步回归得到虾青素酶解的最佳反应条件：反应pH 4.5、反应时间7 min、反应温度50 ℃,在此条件下虾青素产物的产量总和可达到定义条件下的1.75 倍。结论：该类胡萝卜素裂解酶对虾青素降解具有很强的催化活性,得到了产物达到最大产量时的最优条件。     

超滤膜在低聚木糖脱色和除杂中的应用

该文选用四种超滤膜对低聚木糖液进行脱色和除杂,通过对透过液中目标产物收率、透光和组分的分析,确定了管式超滤膜T-3比活性炭脱色工艺具有优势,且运行平稳,便于操作。