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The phospholipid and phospholipid fatty acid composition of gill mitochondrial membranes from two temperate zone marine bivalve
mollusks, the quahog, Mercenaria mercenaria, and the American oyster, Crassostrea virginica, were examined after acclimation to 12 and −1°C. Cardiolipin (CL) was the only phospholipid with proportions altered upon
acclimation to −1°C, increasing 188% in the mitochondrial membranes of M. mercenaria. Although the ratio of bilayer stabilizing to destabilizing lipids is frequently associated with cold acclimation in ectothermic
species, no change was found in this ratio in either of the species. Polyunsaturated fatty acids (PUFA) were found only to
increase in C. virginica with cold acclimation, with total n-3 PUFA increasing in the phospholipid phosphatidylethanolamine, total n-6 PUFA increasing
in CL, and total PUFA increasing in phosphatidylinositol. Monounsaturated fatty acids, not PUFA, were found to have increased
in M. mercenaria, with 18:1n−9 increasing by 150% in CL, and 20∶1 increasing in both CL and phosphatidylcholine, by 146 and 192%, respectively.
These manipulations of membrane phospholipid and fatty acid composition may represent an attempt by these species to help
maintain membrane function at low temperatures. 相似文献
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TE Naess-Schmidt 《Canadian Metallurgical Quarterly》1998,160(15):2269-2270
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