江西省水土流失动态变化及人为驱动因素分析

近年来,江西省水土保持工作得到长足发展,水土流失综合治理成效显著。本文基于土壤侵蚀遥感监测、水利普查和动态监测等资料,定量阐述了江西省水土流失动态变化,探析了其人为驱动因素。结果表明,江西省现有（2021 年）水土流失面积23 326.19 km2,占土地总面积的13.96%,相较于1987 年减少22 826.87 km2,减幅为49.46%。2021 年全省设区市中度和强烈及以上土壤侵蚀面积前三为赣州市、九江市和抚州市,分别占其土地总面积的1.54%、1.25%、0.89%,全省水土流失面积和强度持续呈现“双下降”态势。强化水土保持体制机制创新、依法严格监管人为水土流失、系统推进水土流失综合治理是江西省水土流失状况持续向好的主要人为驱动因素。     

食品功能因子稳态化靶向递送与精准营养

膳食结构与营养平衡对于人体健康具有重要作用,不合理的膳食与慢性疾病高发密切相关。精准营养旨在针对个体背景特征进行安全、高效的营养干预,改善膳食失衡,维持人体健康并有效预防和控制疾病。食品中的功能因子能通过激活酶的活性或其它途径调节人体机能,是实现精准营养的重要物质基础,也是营养调控的重要手段。针对功能因子溶解性不好、稳定性差和生物利用度低等问题,建立稳态化靶向递送体系,有助于改善功能因子的稳定性并提高其生物利用度,实现体内的靶向作用位点控制释放,为精准营养提供营养干预途径和方法。本文概述精准营养与生命健康的重要联系,食品功能因子靶向递送对实现精准营养的促进作用,以及面临的瓶颈问题;论述食品功能因子稳态化靶向递送与控释的现状,以及与精准营养的内在联系和重要作用。详细介绍活性多肽、不饱和脂肪酸、多酚及类胡萝卜素等稳态化靶向递送对炎性肠病、癌症、酒精性脂肪肝、动脉粥样硬化和肥胖等疾病的营养干预作用。对国内精准营养产业发展动态、存在的机遇与挑战进行总结和展望,旨在为食品功能因子稳态化靶向递送与产业化应用提供参考。     

天然白地霉菌株发酵产品的毒理安全性评价

研究产香白地霉菌株发酵产品的食用安全性。采用小鼠急性毒性试验、骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验和30d喂养试验进行毒理学研究。急性毒性试验表明,白地霉发酵产品的小鼠LD50〉10．0g／kg体重,说明该受试物属于无毒级物质。骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验的结果为阴性,未显示出致突变性。30d喂养试验中各实验组（2．5、5．0、10．0g／kg体重）小白鼠生发育良好,体重、食物利用率,以及血常规、血液生化指标与对照组之间无显著差异,小白鼠组织解剖检查均未见病变,产香白地霉菌株发酵产品具有较好的饮用安全性,可作为饮料供消费者饮用。     

预变形对X90管线钢显微组织和力学性能的影响

采用拉伸试验、冲击试验、光学显微镜(OM)、扫描电镜(SEM)、显微硬度测试仪等研究了0.5%~6%预拉伸变形对X90管线钢显微组织及力学性能的影响。结果表明:随着预拉伸变形量的增加,X90管线钢晶粒增大,位错塞积导致强度增加,均匀延伸率下降,呈现典型的加工硬化特点,抗拉强度的增幅要小于屈服强度,屈强比增大;随着变形量的增加冲击吸收功逐渐由291J减小至235J,冲击试样断口的韧窝减小,伴随第二相粒子析出;显微硬度中间层较边缘区增加少,预拉伸在6%时边缘显微硬度为325HV。X90管线钢的预拉伸在4%以内能保证管线钢的正常服役。     

Effect of antifoam agents on bubble characteristics in bubble columns based on acoustic sound measurements

In this paper, the effect of antifoam agents on bubble characteristics in bubble columns is studied. Specifically, the bubble characteristics of air in tap water are compared to those of air in 5% and 10% antifoam solutions. Bubble characteristics such as gas holdup, bubble diameter, bubble-size distribution, and damping ratio were investigated at various superficial gas velocities. These properties were deduced from the acoustic sound measurement. The study revealed that the addition of antifoam chemicals reduces the overall gas holdup and increases the average bubble diameter. The bubble-size distribution in tap water is found to be homogeneous while in antifoam solutions to be heterogeneous. It is also found that at low gas velocities the damping ratio for antifoam solutions is higher than that for tap water, while at high gas velocities the damping ratio is not affected. The results affirm that acoustic probes are excellent measuring tools over classical tools at moderate gas velocities.     

基于深度学习的宽带雷达频谱重构算法

针对现有雷达压缩感知侦察接收机对噪声敏感、频谱重构精度低的问题,提出了一种基于深度学习的宽带雷达频谱重构算法。该算法将传统的交替方向乘子法(alternating direction method of multipliers,ADMM)进行深度展开,通过学习找到最优参数,加快收敛, 得到初步重构结果;同时引入数据驱动的卷积神经网络,更好地进行拟合。在不需要稀疏度作为先验信息的前提下,该算法通过神经网络学习从观测信号到原始信号的逆变换过程,将去噪后的高信噪比信号作为标签进行学习,实现对频域稀疏信号的高精度重构。经仿真验证,与传统的贪婪算法相比,所提算法的鲁棒性更强,精度也更高。     

花生粕酿酒工艺及花生发酵酒风味物质和营养成分分析

以花生粕为主料,糯米为辅料进行液态发酵酿制花生发酵酒。通过单因素实验和正交实验探讨了花生粕酶解液添加量、SO2添加量、酵母添加量、主发酵温度、主发酵p H对花生发酵酒酒精度和感官品质的影响,同时对其营养成分和风味物质进行了测定分析。结果表明:花生发酵酒的最佳主发酵工艺条件为花生粕酶解液添加量90 m L/L,SO2添加量50 mg/L,酵母添加量4 g/L,主发酵温度20℃,主发酵p H 4。在最佳主发酵工艺条件下酿制得到的花生发酵酒酒精度为13.7%,品质最佳。     

基于局部基底弯曲法的高灵敏度薄膜应力测试技术

针对MEMS(micro-electro-mechanical system)和NEMS(nano-electro-mechanical system)对薄膜应力测试的要求,开发了一种新型高灵敏度薄膜应力测试技术,使用自行搭建的准纳米光学干涉测试系统,利用局部基底弯曲来检测薄膜的内应力.该方法不仅保留了传统基底弯曲法的所有优点,而且消除了其系统误差.使用ANSYS对测试结构进行了模拟和优化,对于30nm厚的薄膜,应力检测的分辨率为1.5MPa,优于目前国际上的相关报道.本测试结构使用各向异性腐蚀和DRIE(deep reactive ion etching)完成,加工工艺简单实用.文中使用该测试技术对常用MEMS薄膜的残余应力进行了测量,结果与其他测试方法得到的结果基本一致,测量重复性优于1%.该技术可以用于测试纳米级薄膜及超低应力薄膜的内应力.