外源蛋白对大豆油脂体稳定性的影响

通过水提法辅助去离子水洗涤或碱液洗涤,从大豆中分别提取得到富含外源蛋白的粗油脂体（crude oil bodies,COB）和几乎不含外源蛋白的纯油脂体（purified oil bodies,POB）,考察不同环境因素（pH值、Na＋浓度和热处理温度）对COB和POB稳定性的影响,以及油脂体的流变学特性。结果表明：大豆POB中蛋白主要成分为油体蛋白,而COB中除油体蛋白外还含有大量外源蛋白,主要包括大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白。相比于POB（平均粒径（475.06±4.49）nm和Zeta电位（－14.00±1.86）mV）,外源蛋白的存在导致COB具有较高的平均粒径（（552.93±9.40）nm）和较低的Zeta电位（（－35.03±0.60）mV）。大豆COB中蛋白等电点在pH 4.5左右,此pH值也接近大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白等电点,而大豆POB中蛋白等电点位于pH 5.5左右。在不同pH值和Na＋浓度下,大豆POB较COB具有更好的稳定性,这可能是由于大豆COB中外源蛋白的存在使其更易受环境影响而产生静电和疏水作用的改变,从而降低其稳定性,而不同热处理温度对大豆COB和POB稳定性影响不大。此外,大豆COB和POB均具有剪切稀化特性,但COB的黏度高于POB,这进一步证明了外源蛋白的存在对大豆油脂体加工性能的影响,为不同油脂体的产品研发提供思路。     

BIM与现实捕捉在钢结构栈桥改造设计中的应用

BIM作为一种高效的协同设计新方法,正在迅速发展。但该技术在既有桥梁的改造设计的应用方面,还处于起步和摸索阶段。本文采用BIM与现实捕捉技术相结合,提出一种BIM技术的设计流程和方法,并应用于某国际机场钢结构栈桥的改造设计当中。该方法解决了传统设计方法效率低下、准确性不高的问题,为今后类似的项目提供了技术思路与实践经验。     

马来酰亚胺类杀菌剂的制备与性能评价

报道了2种马来酰亚胺类化合物Ⅳ-苯基马来酰亚胺和Ⅳ-苄基马来酰亚胺的制备过程及其对石化污水中的三种主要菌类即异养菌、铁细菌和硫酸盐还原菌的静态杀菌性能,并将其与目前常用的异噻唑啉酮和“1227”(十二烷基二甲基苄基氯化铵)进行了比较。结果表明,Ⅳ-苄基马来酰亚胺是一种高效杀菌剂。其性能优于异噻唑啉酮,与“1227”相比,其1h的杀菌效果稍弱,但其持久杀菌效果远好于“1227”。N-苯基马来酰亚胺对异养菌和铁细菌有一定的杀菌效果。但对硫酸盐还原菌无效。     

An architecture of deep learning in QSPR modeling for the prediction of critical properties using molecular signatures

Deep learning rapidly promotes many fields with successful stories in natural language processing. An architecture of deep neural network (DNN) combining tree-structured long short-term memory (Tree-LSTM) network and back-propagation neural network (BPNN) is developed for predicting physical properties. Inspired by the natural language processing in artificial intelligence, we first developed a strategy for data preparation including encoding molecules with canonical molecular signatures and vectorizing bond-substrings by an embedding algorithm. Then, the dynamic neural network named Tree-LSTM is employed to depict molecular tree data-structures while the BPNN is used to correlate properties. To evaluate the performance of proposed DNN, the critical properties of nearly 1,800 compounds are employed for training and testing the DNN models. As compared with classical group contribution methods, it can be demonstrated that the learned DNN models are able to provide more accurate prediction and cover more diverse molecular structures without considering frequencies of substructures.     

多糖的降血压作用及其机制研究进展

高血压是全球范围内导致残疾和过早死亡的主要风险因素之一,我国高血压及其相关并发症呈逐年升高的趋势,并逐渐年轻化。口服降压药虽能暂时将血压控制在一个正常范围内,但是可能会对机体多个系统产生严重的不良反应。随着多糖与高血压的关系研究逐渐深入,越来越多的研究表明多糖作为天然活性物质,对高血压具有安全、副作用小的优势。本文从多糖类别、来源、剂量、动物模型等方面介绍了多糖的降血压作用效果,阐述了多糖调节肾素-血管紧张素-醛固酮系统、改善内皮功能、调控多因子等降血压机制,简述了多糖与降血压作用的构效关系,对多糖应用于高血压的治疗前景进行了展望,为多糖降压药的研发提供了科学参考,也为高血压患者的疾病防治提供了更多的选择性。     

不同头型回转体低速垂直入水砰击特性试验

对流线型和平头型低速回转体不同初速度下垂直入水空泡特性进行试验,用高速摄像机拍摄入水过程。讨论初速度和头型对回转体入水空泡形态和运动特性的影响。结果表明:随着入水速度的增加,空泡的闭合长度增加;尾部空泡溃灭速度加快,尾部闭合射流加剧,从而导致产生的喷溅圆冠气泡增大,溃灭产生的反射水柱高度及宽度也增大;回转体达到匀速运动时的速度和空泡闭合所需时间增大;流线型头部回转体产生的空泡较小;空泡的溃灭时间小;流线型头部回转体达到匀速运动时的速度明显比平头回转体大,但是达到匀速运动时的时间更长。     

未来机械制造业发展战略探讨

对制造业方面的一些热问题,如产品创新 、先进技术、管理模式等,进行了论述,对未来机械制造业的发展提出些看法,认为一个以人为本,以产品创新为龙头,以先进技术为支撑,以快速响应及国际协作为特征的机械制造业一定会重新焕发青春。     

Dithieno[3,2‐b:2′,3′‐d]pyrrol‐Cored Hole Transport Material Enabling Over 21% Efficiency Dopant‐Free Perovskite Solar Cells

Dopant‐free hole transport materials (HTMs) are essential for commercialization of perovskite solar cells (PSCs). However, power conversion efficiencies (PCEs) of the state‐of‐the‐art PSCs with small molecule dopant‐free HTMs are below 20%. Herein, a simple dithieno[3,2‐b:2′,3′‐d]pyrrol‐cored small molecule, DTP‐C6Th, is reported as a promising dopant‐free HTM. Compared with commonly used spiro‐OMeTAD, DTP‐C6Th exhibits a similar energy level, a better hole mobility of 4.18 × 10^?4 cm² V^?1 s^?1, and more efficient hole extraction, enabling efficient and stable PSCs with a dopant‐free HTM. With the addition of an ultrathin poly(methyl methacrylate) passivation layer and properly tuning the composition of the perovskite absorber layer, a champion PCE of 21.04% is achieved, which is the highest value for small molecule dopant‐free HTM based PSCs to date. Additionally, PSCs using the DTP‐C6Th HTM exhibit significantly improved long‐term stability compared with the conventional cells with the metal additive doped spiro‐OMeTAD HTM. Therefore, this work provides a new candidate and effective device engineering strategy for achieving high PCEs with dopant‐free HTMs.