耐盐性乳酸菌引起的食品变质及其防治

引起食品变质的微生物除了酵母菌以外，还有耐盐性乳酸菌。在同一工厂生产的5种食品中都添加了山梨酸的情况下，仍有少量产气的现象并能闻到臭味。一般认为能导致这类食品变质主要是由酵母菌所引起，但经过培养未发现有酵母菌，最终检出是厌氧性的乳酸菌。对此，文中介绍了在分离这种能引起变质的乳酸菌时所采取的分离操作过程，讲述了分离到的厌氧菌的生理特性，还运用16S rDNA排列决定法对引起变质的乳酸菌进行了遗传特性的鉴定。     

煤粉的高浓度气力输送的试验研究之二

本文介绍了煤粉在斜管内的某些输送规律,研究了煤粉输送管道的水平倾角θ、雷诺准数Re及固气比对输送的影响。当水平倾角θ=30°～45°时,输送比较稳定。当Re提高时,压损也是增加的。固气比增加时,单位压损也随之提高。在试验条件下,第5个试验方案为最优方案。     

水轮发电机微机准同期控制技术的应用及探讨

结合陈村水电站机组的ＱＳＡ型准同期装置，介绍了水轮发电机微机准同期控制技术的应用，并就提高装置的快速性、准确性、可靠性和实用性方面作了探讨。     

智能网仿真平台中SCEF对SCF控制机制的研究与实现

智能业务在智能网上实际运行前必须经过严格的逻辑验证和性能测试，目前这项工作一般在真实的智能网系统中进行，存在多弊端。该文提出了一种用于验证和测试智能业务的智能网仿真平台方案，并重点阐述了业务生成环境功能SCEF对业务控制的SCF控制机制的研究与实现。该仿真平台能较好的实现对智能业务的验证和测试，缩短开发周期，降低开发成本。     

提高协调控制系统适应性的研究

以阳城电厂6×350 MW机组为例，分析了协调控制系统在负荷适应性方面存在的问题，并结合机组本身的特点，对所采取的一系列措施及调整、运行方法进行了详细的研究和论证。     

汽包水位的准确测量

分析了双室平衡容器，蒸汽补偿式平衡容器和单室平衡容器造成汽包水位测量不准的原因，提出采用水封式平衡容器与折线法进行压力校正，可提高其水位测量的准确度。     

单片机微型程序控制器的研制

本文介绍了一个用８０３１单片机作为ＣＰＵ的微型程序控制器的设计与制作，该控制器可通过简单编程，控制四路电路接通，断开时间和重复操作周期，是一个很小但又功能齐全的单片机系统。设计中利用片内容存器作为数据存储器，两个７４ＬＳ３７３作为显示输出接口兼驱动器，使其结构极为简单，文章最后对用它进行控制真空接触器机械寿命试验的例子做了介绍。     

食品加工机使用注意事项

为避免发生故障,用户在使用多功能食品加工机时应注意如下事项: 1.使用前,要先检查供电电压是否符合产品额定电压,对进口产品尤其要注意这点,以免110V的产品在220V电源上使用。 2.食品加工机所用串激电动机,转速很高,不宜空载、超载、超时使用,否则易烧毁电动机。 3.食品加工机连续运转时间不得太长,座式机不应超过1分钟,台式和手提式的不得超过2分钟。使用时间歇时间15秒钟为宜。如果食物搅伴需要较长时间,应分批完     

动态分布参数神经网络及其稳定性分析

文中将Ｈｏｐｆｉｅｌｄ型有限状态空间动态神经网络推广到无穷维状态空间动态神经网络，即动态分布参数神经网络（ＤＤＰＮＮ），并给出了它们的有界性和稳定性，尤其是，还研究了带有微分算子的多维分布参数神经网络的时空稳定性以及在保证稳定性情况下所应满足的边界条件，文中从理论上完善和发展了动态神经网络。