GC-MS法同时测定食品中的抗氧化剂和防腐剂

食品样品经酸化后,用甲基叔丁基醚作为萃取溶剂,提取样品中的防腐剂和抗氧化剂。高速离心将醚层和水层分开。合并三次萃取的醚层经旋转蒸发后用乙腈定容,用气相色谱-质谱联用仪、60m的中等极性柱,程序升温,以选择离子扫描的方式,同时测试其中各添加剂的含量。10种添加剂（7种防腐剂、3种抗氧化剂）的检出限≤0.2mg/kg,五次测定相对标准偏差在2.4～8.4％中间,加标回收率在81％～118％之间。采用GC-MS-SIM的方法一次检测样品中的多种食品添加剂,前处理方法简便快速,定量灵敏度高,保留时间定性与定性离子定性结合,定性更准确。本方法简化了复杂基体食品样品中防腐剂和抗氧化剂的检测过程。     

具类辣素结构乙酰胺的合成及其抑菌、抑藻性能

以取代芳香烃和N-羟甲基乙酰胺为原料,采用傅-克烷基化反应设计合成了7种具类辣素结构乙酰胺化合物(Ⅰ～Ⅶ)。利用IR和~1HNMR对其结构进行了表征。以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为受试菌评价了其抑菌活性,以三角褐指藻、中肋骨条藻和旋链角毛藻为受试藻评价了其抑藻活性。结果表明:7种化合物对2种菌和3种藻均具有较好的抑制作用,其中以3-乙酰胺甲基-4-肉桂苯酚(Ⅶ)的抑制作用最好,最小抑菌浓度可达到0.0625 g/L,且质量浓度为3 g/L时抑菌率与抑藻率均超过90%。     

全自动无轨道活动靶车控制电路的设计

设计了一个供军事训练所用的全自动无轨道活动靶车的控制系统,该系统主要由555定时器、74AC161SJ计数器等中规模（MSI）集成电路和极少的分立元件构成,工作可靠、适用范围广、操作容易、成本低廉,有较强的实用性。     

EMS2000能耗管理系统在绿色建筑中的应用

基于项目实例,介绍了EMS2000能耗管理系统的设计。从建筑整体能耗分析、建筑配电系统信息监控、建筑用电负荷分析等方面分析了软件的分项计量节能管理系统功能。指出EMS2000能耗管理系统能准确找到大型公共建筑中的能耗浪费和节能潜力,并评判管理或技术措施的实际节能效果,对于节能监管具有重要意义。     

强酸离子交换树脂催化合成乙酸丁酯

采用五种强酸离子交换树脂为催化剂,以醋酸和正丁醇为原料合成了乙酸丁酯。对不同强酸离子交换树脂催化剂的催化活性进行了对比,以DNW型强酸离子交换树脂为催化剂,考察了催化剂用量,醇酸质量比,反应时间对产品收率的影响,结果表明,采用DNW型强酸离子交换树脂为催化剂,在催化剂用量3.0g,醇酸质量比以1.15,反应时间40min的条件下产品收率≥92.7%,催化剂重复使用十次产品收率没有明显变化。     

二硫代二丙酰胺衍生物的合成及其抑菌性能与防污性能研究

以丙烯酸甲酯为原料,经过二硫代反应、酯的氨解反应,得到N’N-二丁氧基丙基二硫代二丙酰胺(BPD)、N’N-二甲氧基丙基二硫代二丙酰胺(MPD)、 N’N-二正辛基二硫代二丙酰胺(OLPD)三种二硫代二丙酰胺衍生物,利用红外和核磁表征其结构。三种化合物分别对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌进行抑菌实验,结果表明三种受试化合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均具有较好的抑制作用,抑制效果BPD≈MPD>OLPD。BPD对二种菌株的MIC值可达0.0625 mg/mL。将所得化合物制备成涂料,通过海上挂板实验研究其防污性能;海上挂板结果表明：三种化合物都具有较好的防污作用,防污效果BPD>MPD>OLPD。     

丙烯酰胺衍生物及其应用

丙烯酰胺及其衍生物容易自聚或与其他烯类单体共聚而得到不同结构和性能的聚合物.对发展中的丙烯酰胺衍生物进行了总结,并分别介绍含磺酸基、N-烷基取代、N-芳基取代以及含有酮结构的多种丙烯酰胺衍生物的性能及其在不同领域的应用.     

GC-MS法测定复合包装袋材料中的二氨基甲苯

用二氯甲烷作为萃取溶剂,样品中加入氯化钠降低2,4一二氨基甲苯在水中的溶解度,减压蒸馏除去样品中未反应的衍生化试剂及副产物,采用气相色谱一提取离子扫描质谱检测复合食品包装袋中二氨基甲苯的含量。方法回收率75．0-94．0％,相对标准偏差小于8．O％,检出限0．0005mg／L,满足定量分析的要求。     

基于多元统计分析方法的广东罗坑红茶香气品质研究

为了研究广东罗坑红茶香气物质并确定其主要成分,本研究采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气质联用技术(GC-MS)对罗坑不同地域的芦溪野生红茶、花蕉岩野生红茶、上坑野生红茶、上斜野生红茶、奖公茶红茶、瑶寨玉兰红茶和半山园茶红茶的香气组成进行了鉴定和统计分析。结果表明,在罗坑红茶中共鉴定出66种香气化合物,主要包含醛类、醇类、酯类、酮类和烷烃类等;醇类和酯类是主导香气物质种类。SPSS软件从66种香气化合物中提取了6个主成分,其中前5个主成分的累积贡献率达97.80%,能够反应出罗坑红茶的香气特征。聚类分析的结果表明,可以将7个不同地域的罗坑红茶香气类型分为两类:一类具有显著的杏仁香特征,另一类具有红茶典型的甜香特征。多元统计分析研究为红茶的香气质量评价提供了一种新的方法。