酶解冷榨法制取南瓜籽油的工艺研究

以南瓜籽为原料,通过先冷榨,冷榨饼再经酶解后复榨制取南瓜籽油。以出油效率为指标,通过单因素实验确定的最佳酶解条件为酶解温度50℃、酶解p H 7.0、酶用量2.0%、酶解时间4.5 h。在最佳酶解条件下进行酶解,出油效率达72.6%。以亚油酸含量为响应值,通过响应面优化确定的复榨过程最佳工艺参数为物料含水量7.0%、榨膛温度76℃、榨膛压力3.5 MPa,在最佳工艺参数下得到的南瓜籽油中亚油酸含量为38.02%。     

大豆7S和11S蛋白二级结构与表面疏水性相关性的研究

以6 个具有代表性的大豆品种作为实验材料提取7S和11S蛋白,并经Superdex 200凝胶柱层析进行纯化,采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳验证其纯度均在90%以上。采用傅里叶红外光谱分析7S和11S蛋白的二级结构,采用ANS荧光探针法测定7S和11S蛋白的表面疏水性,利用相关性分析探讨7S和11S蛋白表面疏水性与二级结构的构效关系。经分析得出：大豆蛋白的表面疏水性与α-螺旋含量成负相关;与β-折叠含量成负相关;与β-转角含量成正相关,与无规卷曲含量成正相关。     

关于成人高等教育学籍管理中若干问题的思考

成人高教学籍管理的对象是成人学生，他们多数来自于学校外的“社会”，因而与全日制在校生相比有自己的特点：(1)成人学生整体社会化程度较高。成人学生已摆脱了从校门到校门的状况，他们在纷繁复杂的世界中，经过各种大小不同环境和规范，并且在工作实践中积累了经验和适应社会要求的能力，这对他们继续学习奠定了基础。(2)较强求知欲和进取心。目前，科技迅猛发展、竞争日益加剧，现实使他们认识到学习知识、提高技能的重要，必须努力提高自身学历层次及知识水平，这激发了他们学习知识、提高素质的进取心、求知欲。(3)成人学生学习的业余性与精力不足相矛盾。与全日制在校生相比，成人学生都是边工作边学习，而且是一种坚持以工作为主的业余学习，导致他们学习精力的投入不足，学习时间不能充分保证，为他们的学习带来了不利因素。     

ZG0Cr13Ni4Mo不锈钢铸件微观组织试验研究

以长江三峡水轮机叶片所用材料为研究对象，设计并浇注了两种类型的大型试件。用金相显微镜及扫描电镜观察了铸态下微观组织形态，测定了奥氏体晶粒大小、奥氏体晶粒内马氏体板条束个数和马氏体板条间距。分析了ZG0Cr13NiMo不锈钢铸件凝固相变过程，阐明了该材质最终微观组织的特点。试验结果和数值模拟结果对比，可以验证数值模拟结果的可信性。     

试论矿山环境治理工作重要性

我国经济建设中矿业的地位举足轻重,矿山开采对环境产生的影响更为严重。就矿山开发对生态环境的影响进行分析,阐述对其进行治理的重要性;就如何进行矿山治理、恢复生态环境提出具体方法和建议。     

磨球的金属模模具设计及凝固状态的计算机模拟

介绍了磨球金属模模具的设计原则及磨球凝固状态计算机模拟结果。根据模拟的铸件凝固状态，来确定模具的尺寸和工艺，是最佳模具设计的先进方法。     

诱变米曲霉发酵高温豆粕菌种筛选及发酵工艺优化

以高温豆粕为原料,以酶活力为指标,通过紫外诱变和遗传稳定性试验选育出遗传性能稳定的蛋白酶高产的米曲霉诱变菌株;以水解度为指标,优化发酵工艺条件,进一步提高高温豆粕的水解度。紫外诱变条件为20W紫外灯35cm处辐照180s,得出最佳的发酵培养基组成为葡萄糖3%和高温豆粕12%;采用单因素试验方法确定的培养条件为:发酵温度30℃、发酵时间48h、接种量9%、摇床速度160r/min和起始pH值5.5,此条件下高温豆粕的水解度可达到24.05%,比优化前提高了3.86%。     

心脑血管病留神多事之“秋”

俗话说，天凉好个秋，但对于心脑血管疾病患者来说，可得特别留神了。医学专家把心脑血管病称为“秋季神经科流行病”。所以，在秋季要做好心脑血管疾病的预防和保健工作。     

β-环糊精脱除猪油中胆固醇的研究北大核心CSCD

为脱除猪油中胆固醇、提高猪油品质,研究以猪油为原料,选择β-环糊精包合法、硅胶吸附法和分子蒸馏法对猪油进行胆固醇脱除,分析了3种方法脱除胆固醇效果和对猪油酸值、过氧化值的影响。结果表明,β-环糊精包合法优于另外两种方法。然后对β-环糊精脱除猪油中胆固醇的工艺条件进行优化,以胆固醇脱除率为指标,考察β-环糊精添加量、水油比、搅拌时间对胆固醇脱除率的影响,通过单因素实验和响应面实验分析得到β-环糊精脱除猪油中胆固醇最佳工艺条件为β-环糊精添加量2.8%、水油比1.2∶1、搅拌时间41 min、搅拌温度50℃、搅拌速度1 000 r/min,在最佳工艺条件下胆固醇脱除率为67.54%。回收β-环糊精重复利用5次胆固醇脱除率为61.9%,仍具有很高的脱除效率。     

高温气冷堆石墨构件的碰撞力学行为研究

高温气冷堆的反射层和隔热层主要由数量庞大的石墨砖和碳砖组成,在地震或冲击载荷作用下,部件之间可能发生滑移和碰撞,影响其结构完整性。简化的数值分析模型是研究这种大规模散体结构的重要手段,而其中模拟碰撞的非线性连接单元参数对分析的收敛性和结果的准确性至关重要。本文对高温气冷堆中石墨构件的3种典型碰撞形式进行了实验研究,测量得到了各碰撞模式下碰撞时间和恢复系数与碰撞速度的关系。针对碰撞实验中边界条件与堆内实际构件的差别,采用商业有限元分析软件ABAQUS对不同碰撞形式进行了数值分析,进一步获得了更为准确的碰撞特性,并通过改进的Hertz碰撞模型对实验和数值结果进行分析,得出了非线性碰撞连接单元的等效刚度系数和等效阻尼系数。最后利用数值分析方法进行了与堆内构件设计相关的质量和间隙尺寸对碰撞单元等效刚度系数和等效阻尼系数的详细研究,为高温气冷堆石墨和碳堆内构件的设计提供参考。