鳗鱼头酶解工艺及其条件优化

以新鲜鳗鱼头为原料,进行酶法水解工艺的研究,分析酶的种类、酶的添加量、温度、反应时间和底物浓度等因素对蛋白水解的影响。通过试验,确定了木瓜蛋白酶水解的最佳工艺条件:温度为60℃、水解时间为6h、酶加量为150U/g、底物浓度为2%,此时鳗鱼头蛋白水解率为81%。     

DHA藻油对酸奶品质的影响

通过在搅拌型酸奶中加入DHA藻油,对制成的酸奶成品的感官、DHA含量、酸价、过氧化值等指标进行了评价、测定。结果表明,在原味酸奶中添加DHA藻油(DHA净添加量在0.25mg/g原料以内)不会对酸奶的外观、滋气味、口感产生明显影响;DHA净添加量为0.25-2.20 mg/g原料的酸奶样品,在整个生产过程及30 d的保质期内,DHA损失率最高为11.66%,在1 d至30 d的储存过程中,DHA损失率最高为5.46%。DHA净添加量在2.20 mg/g原料的酸奶样品,其酸价和过氧化值在30 d的保质期内没有发生明显变化;此外橙味香精、草莓味香精、芒果香精对添加DHA藻油的酸奶产品风味有较好地修饰作用,其中橙味香精最为明显。     

智能化陶瓷灯具的研究与应用

陶瓷灯具以其独特的历史文化性、耐腐蚀性、强可塑性、造型装饰的艺术多样性等特点,具有较高的应用价值和市场前景。通过提升灯具的艺术表现和LED照明技术与智能化应用相结合,可以有效强化智能陶瓷灯的产品属性。以景德镇薄胎陶瓷成型工艺为切入点,运用景德镇釉上、釉下装饰工艺,设计研发的智能化陶瓷灯具可提升商业空间的文化价值和家居空间的生活美感。利用陶瓷可塑性效果和专业化的设计优势,提升产品整体性能;通过智能软件应用,提升智能性以及节能环保的功能性,从而满足客户更高的需求。旨在积极探索传统陶瓷文化产业转型升级新路径,推动智能陶瓷灯具产业精品化的构建,有效提高人们的生活质量和水平。     

Q345钢板力学性能时效性的探究

金属材料在放置一些时间后,其力学性能会有一定的变化。文章介绍了对Q345钢板所做的力学性能随时间变化的时效试验。试验结果表明:随着时间发生变化,Q345钢板抗拉强度和断后伸长率变化不大,其屈服强度存在降低的现象,这与钢中氢的逸出有关。     

MACSⅡ控制系统及现场总线技术的应用

介绍了DCS集散控制系统及现场总线技术在硫酸生产过程控制中的成功应用，为将来硫酸工艺控制的设计和改造提供了一定的参考和借鉴作用。     

AUTOCAD2000三维造型在水工计算中的应用

本文着重介绍如何应用AUTOCAD软件进行一些水工建筑物如：构造较复杂的大坝的基本数的确定，以提高结构计算的精度、效率，方便优化设计。     

改进型直接转矩及磁通矢量控制逆变器供电的感应电动机驱动

本文提出了一种直接转矩和定子磁通矢量控制系统。在1985年Takahashi和Noguchi就已提出此方法的原理。与磁场定向控制相反，本系统对坐标转换和电流控制环路工作要求。可是，在实际应用中，在零速范围的起动和运行时，便产生问题。本文说明如何通过引入一个附加载体讯号给转矩控制器输入端。便可实现在低速范围时起动的鲁棒性及改善运行。给出了模拟及试验结果，用以说明可推荐的系统的性能特性，还给出了各种诺谟图供控制器设计用。     

柳州水泥厂扩建工程移交生产

柳州水泥厂扩建工程,已经移交生产。去年12月试产以来的考核表明,生产线达到了年产106万吨的设计能力。加上原来的生产能力     

校园无线接入方案之我见

互联网带来的科技革命影响不仅仅是在工业发展中,也带来了教育信息化的革命,随着笔记本技术的发展,笔记本电脑不再是奢侈品,现在已经成为校园里的常见的学习工具之一,无线网络在校园中的应用在校园信息化建设中起到了巨大的促进作用,对大学而言,传统的无线网接入方式不能满足电化授课需要,也不能满足师生在图书馆、寝室都需要无线网使用的必要,因此,建立高效无线网接入是教育信息化建设的必需品。