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目的 探究纳他霉素与ε-聚赖氨酸复配对火龙果贮藏品质的协同作用,为火龙果保鲜技术提供参考。方法 以红肉火龙果为材料,采用3个复配浓度(纳他霉素与ε-聚赖氨酸的复配比例为1∶1,质量浓度分别为400、800、1 200 mg/L,分别记作处理1、处理2、处理3)处理火龙果,于温度(25±2)℃、相对湿度(75±5)%下贮藏,对火龙果的感官指标、内容物和抗氧化酶活性的变化进行分析。结果 贮藏0~12 d,与对照组相比,3个处理组的质量损失率明显降低,降低幅度为45.50%~57.06%(P<0.05);腐烂率明显降低,降低幅度为16.31%~38.30%;硬度和L*的降低幅度分别为8.88%~21.02%、4.25%~6.24%;可溶性固形物(TSS)含量和呼吸强度的降低幅度分别为3.13%~11.79%、2.41%~46.76%。在贮藏10 d期间,丙二醛(MDA)含量显著降低(19.47%~33.98%);超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性分别显著增加了1.09%~27.59%、1.11%~32.77%。在贮藏8 d内,过氧化氢酶(CAT)活性增加了11.52%~36.19%;在贮藏12 d时,抗坏血酸过氧化氢酶(APX)活性显著提高了1.73%~23.98%。结论 3种处理均可延缓火龙果质量损失率和腐烂率的上升,减缓果皮L*和硬度的下降速度,降低呼吸强度和MDA含量,提高SOD、CAT、POD、APX活性。其中,处理1(即400 mg/L ε-PL+400 mg/L Natamycin)更好地维持了火龙果的商业品质。 相似文献
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李丽 《中国信息技术教育》2011,(14)
●提高学生学习兴趣,激发求知欲 信息技术可以把教学内容更形象、更直观地呈现出来,再结合多个问题,让学生边看边思考,就会激发学生的学习兴趣,为学生积极主动学好化学打下稳固的基础.例如,在学习“空气污染”时演示:①工厂烟囱中排放的大量废气;②市中心大量汽车排放的废气;③燃放烟花爆竹.提出问题:①你认为上述现象对空气产生什么污染?②你所生活的环境还有哪些污染源?有什么危害?③你认为如何从根本上防治污染.在教师的指导下,学生通过各种途径搜集资料,并在一周内,撰写出防治环境污染的论文. 相似文献
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李丽 《中国信息技术教育》2011,(13)
提高学生学习兴趣,激发求知欲
信息技术可以把教学内容更形象、更直观地呈现出来,再结合多个问题,让学生边看边思考,就会激发学生的学习兴趣,为学生积极主动学好化学打下稳固的基础。 相似文献
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煤燃烧产生的SO2是大气污染的重要来源。化学传感器是监测SO2的实用方法之一,开发研制实时、原位监测SO2的化学传感器,对于控制酸沉降十分必要。梳状电极电容式(IDC)SO2传感器的原理是SO2能够与有机物中的某些基团形成可逆的弱加合物,改变电介质的介电常数,使电容发生变化。可将对SO2敏感的物质制成薄膜电容器,与一信号处理回路相连。当其暴露在一定浓度的SO2气体中时,会导致IDC的电容发生变化。本文采用氧化硅片为基质制成IDC,用溶胶-凝胶技术将不同的有机敏感材料涂覆于其上,测定不同条件下的IDC的电容。得到此种电容的变化值与SO2的浓度、敏感层的厚度的关系。 相似文献
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户式中央空调系统可供选择的方案较多,而反映空调系统方案优劣的指标是多方面的,评价指标的合理选择是保证优选结果正确的关键因素。为了综合评价整个系统性能的优劣,文中采用灰色多层次综合评价法建立空调方案优化选择的数学模型,以北京某户式建筑为例,在综合考虑经济性、节能性、环保性和可靠性等指标的基础上,对空气源热泵系统、户式燃气空调系统、风冷冷水机组+燃气锅炉系统、水环热泵系统、土壤源热泵系统和太阳能热泵系统6种方案进行了优化选择。优选结果表明,水环热泵系统为最优的户式中央空调系统方案。 相似文献
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1概述
档案作为历史的积淀和原始记录,具有与生俱来的文化内涵与品格,档案既组成了社会文化系统,同时也是文化演绎变迁的脚注,在社会文化发展进程中发挥着重大作用。档案具有证据性、可靠性、真实性和再现性,在文化中具有特殊的地位,其本质“不仅是简单的原始记录,而且是人类知识、信息、经验甚至思想的一种储存承传方式”。 相似文献
49.
计算机组装与维护是一门实践性很强的课程,该课程特别注重学生动手能力的培养,因此在教学过程中,通过设计多个实验项目来提高学生分析问题和解决问题的能力。 相似文献
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批判性思维能力已成为大学生必须具备的基本素养。传统大学英语课堂实施批判性思维教学受到诸多因素的制约,以多媒体网络技术为支持的语言学习环境为有效培养学生的批判性思维能力提供了新的条件。本文结合大学英语教学案例说明如何利用基于网络的WebQuest教学设计模式,从选题、任务设计和评价等六个方面促进学生批判性思维能力的发展。 相似文献