工业微粉碎粒径控制对全籽粒小麦全麦粉理化品质及保质期的影响

使用工业冲击磨对全籽粒小麦进行不同程度的微粉碎并获得全麦粉。通过激光粒径仪获得样品的粒径分布特征,并测量样品中水分、蛋白质、总膳食纤维、脂肪酸值等主要理化指标以及损伤淀粉含量;分别考察不同粒径以及不同包装（铝箔包装、真空铝箔包装和充氮包装）对全麦粉保质期的影响。结果表明,随着粉碎程度的提高（粒径降低）,全麦粉中的水分从10.73%降低至9.42%、淀粉由73.14%降低至68.77%,损伤淀粉含量由4.07%逐渐增加至5.74%,灰分和膳食纤维含量在粉碎程度高的样品中有较明显下降;根据脂肪酸值判定样品在室温（25℃）下的保质期逐渐缩短,由50 d降低到27 d。相比铝箔袋包装,充氮包装可延长样品保质期约25%,而真空铝箔包装样品的保质期约为铝箔包装的75%。     

食品保质期研究概况分析

当今社会,食品的制造、加工、储藏、分销、销售和消费各个环节中,保质期的重要性都是不容置疑的。但是目前对于不同类别食品的保质期预测没有通用方法,因为产品的自身属性、不同加工储存条件等均会影响食品的安全品质。综述国内外食品保质期的相关标准和法规情况,总结了基于品质衰变原理的化学品质衰变动力学、微生物生长动力学、感观预测的保质期预测方法、模型及案例,并结合前期研究基础,分析梳理目前我国保质期预测模型存在的问题,以期为食品经营制造者评估、设计和验证食品保质期提供一定依据。     

MBR+NF/RO工艺处理垃圾渗滤液

采用MBR+NF/RO工艺处理某垃圾填埋场渗滤液,处理规模为120 m3/d,运行结果表明,该工艺处理效果稳定,耐冲击负荷能力强,出水水质满足《生活垃圾填埋场污染控制标准》(GB 16889—2008)中一般地区对渗滤液出水排放要求。     

小型风电行星齿轮的结构设计及动力学分析

应用于家庭小型低风速风电领域的永磁同步发电机往往尺寸较大,增加了生产制造的成本,给发电机的运输以及安装带来困难,将增速齿轮箱引入风电机组提高输入转速,能够减小发电机的尺寸和降低制造成本。行星齿轮具有结构紧凑、抗冲击能力强、效率高等优点。对行星齿轮进行结构选型设计计算,确定行星齿轮各构件的尺寸,在计及时变啮合刚度以及综合啮合误差的条件下通过集中参数法建立平移-扭转非线性动力学模型,并采用四阶Runge-Kutta法进行数值求解。结果表明,行星齿轮各构件各向振动位移幅值较小,可将行星齿轮运用于低风速风电领域。     

空间行波传感器的安装位置寻优

为了提高空间行波传感器对故障行波信号检测的可靠性与检测精度,提出了一种寻找空间磁场行波传感器最佳安装位置的方法。该方法以传感器检测点磁场分布的数学模型为基础,通过极坐标系形式对输电线路故障后的磁场变化情况进行分析,发现当检测点的磁场变化在极坐标系中表现为圆形时检测误差最小,据此在不同输电线路排列方式情况下分析计算了最佳检测点位置。仿真结果表明,在文中方法求取的最佳检测点位置能有效检测故障行波信号,检测可靠性高,对故障定位精度有较大提升,有望进一步推动行波技术的实际应用。     

MBR工艺处理垃圾渗滤液的设计参数探讨

对于含有较高污染物浓度的垃圾渗滤液,采用MBR工艺处理,运行效果稳定、效率高.工程实践表明,MBR进水COD应满足硝化及反硝化的要求,生物池水温取值宜不低于25℃,生物池混合液污泥浓度宜取12～20 g/L,污泥龄宜取15～25 d,剩余污泥产率宜取0.15～0.30kgVSS/kgCOD.