液相色谱-质谱技术在食用农产品检测中的应用

本文探究了液相色谱-质谱技术在食用农产品检测中的应用,同时就该检测技术的原理、在具体农产品食品种类中的检测方式、检测阶段常见问题以及解决思路展开分析,以确保能够提升食用农产品的检测质量与检测效率。     

人工感官的方法、技术及应用

人工感官,如人工眼、人工耳和人工鼻等的研制和应用有了很大的进展。文章论述了人工眼、人工耳、人工鼻的实现方法和技术。     

核桃青皮不同溶剂提取物抗氧化及抑菌活性比较

以核桃青皮为实验原料,采用醇与碱两种浸提溶剂,对核桃青皮中的有效成分进行提取,分析了两种提取溶剂核桃青皮提取物对DPPH·、ABTS+·、·OH及O2-·的清除率和还原力测定,并对提取物中总酚含量及对链格孢菌（Alternaria）的抑制效果进行研究。结果表明,核桃青皮醇提物清除DPPH·、ABTS+·、O2-·、·OH能力均优于碱提法,清除ABTS+·、O2-·能力及还原力低于对照二丁基羟基甲苯（BHT）;核桃青皮醇提物的总酚含量较高,为36.77 mg/g,是碱提物的1.6倍。核桃青皮醇提、碱提物对链格孢菌的抑制率分别为（90.89±1.96）%和（50.71±1.94）%。核桃青皮醇提物在抗氧化和抑菌方面都有良好的效果,在开发天然抗氧化剂和抑菌剂方面极具潜力。     

生石灰消化特性及其对SDA法烟气脱硫性能的研究

SDA法烧结烟气脱硫效率与石灰浆液的活性密切相关,在SDA烟气净化下,为了提高脱硫效率,考察了搅拌强度、消化水初始温度、m(H_2O)/m(CaO)等消化条件对生石灰的消化活性和烧结烟气脱硫效率的影响。结果表明,当搅拌转速为250r/min、消化水初始温度为25℃、m(H_2O)/m(CaO)=6∶1时,烟气脱硫效率达到92.5%左右。     

光导厚度对基于高分辨率LYSO和SiPM阵列PET探测器性能的影响

正电子发射计算机断层显像(Positron Emission Tomography,PET)是一种高灵敏和具有定量测量能力的分子影像方法,PET探测器通常由高探测效率的晶体阵列和位置灵敏或阵列光探测器组成,PET探测器的位置分辨率主要由晶体单元的大小和晶体分辨图的质量决定。使用现有小动物PET探测器常用的硅酸钇镥(Lutetium-yttrium Oyorthosilicate,LYSO)晶体阵列和硅光电倍增管(Silicon Photomultipliers,Si PM)阵列,系统地研究了晶体阵列和Si PM阵列之间光导的厚度对探测器晶体分辨图和能谱的影响。所使用的晶体阵列为12×12,单个晶体尺寸为0.89 mm×0.89 mm×10 mm,Si PM为日本滨松的4×4阵列,单元大小为3 mm×3 mm,间距为3.2 mm,光导使用厚度为0.5 mm、1.0 mm、1.5 mm、2.0 mm和2.5 mm的有机玻璃。实验结果表明:晶体分辨图的均匀性和对边缘晶体的分辨能力随着光导厚度的增加而改善,但随着光导厚度的增加,晶体分辨图中每个晶体单元的斑点大小增加,整个晶体分辨图的动态范围缩小。光导的使用几乎不改变晶体能谱的全能峰峰位和能量分辨率。综合以上因素,确定最佳的光导厚度为1.5 mm,本结果可对使用晶体截面约为1 mm×1 mm的晶体阵列和单元大小为3 mm×3 mm的Si PM阵列研发小动物PET探测器提供重要参考作用。     

羟自由基氧化对花生球蛋白结构和功能性质的影响

为深入研究自由基氧化对花生球蛋白的影响,建立由铁/过氧化氢/抗坏血酸组成的羟自由基氧化体系,通过控制过氧化氢浓度对花生球蛋白进行不同程度的氧化处理,考察羟自由基氧化对花生球蛋白结构和性质的影响。研究表明,随着过氧化氢浓度的增大,花生球蛋白的羰基含量、浊度、起泡稳定性呈上升的趋势;游离巯基、总巯基、溶解度和表面疏水性呈现明显下降的趋势;乳化性、乳化稳定性和起泡性呈先上升后下降的趋势;紫外扫描图谱表明,氧化导致花生球蛋白的紫外吸收峰强度明显减弱,最大波长发生轻微蓝移;差示扫描量热法结果显示,羟自由基修饰后的花生球蛋白的放热峰依次为74、72、70、75、70、72、73℃,与对照组(72℃)相比无明显变化;圆二色谱分析表明,随着过氧化氢浓度的增加,花生球蛋白的二级结构发生改变,其α-螺旋结构明显减少,无规则卷曲结构明显增加。结果表明,羟自由基氧化对花生球蛋白的性质和结构有较大影响,可通过适度氧化对花生球蛋白结构和功能性质进行调控,获得具较好乳化性和起泡性的花生球蛋白。     

低压空气电弧动态特性仿真及分析

在计算流体动力学（CFD）商用软件包二次开发的基础上针对低压断路器简化灭弧室,采用磁流体动力学（MHD）理论建立了三维电弧仿真模型.仿真计算结果描述了电弧弧柱收缩、等离了体喷流和电弧形态等相关现象,研究发现磁场、出气口面积的增大可加速电弧运动,但出气口面积到达一定程度后,其大小变化对电弧运动的影响很小,而栅片的存在则对灭弧室气流具有一定阻挡作用.电弧运动的实验结果验证了仿真模型的合理性.     

鄂尔多斯盆南部延长组凝灰岩地球化学特征

鄂尔多斯盆地南部地区延长组凝灰岩为特殊时代背景下通过一系列沉积产生的沉积岩,深入分析并探究凝灰岩代表的古构造环境,对识别盆地在构造演化过程发育的类型、分析鄂尔多斯南部区域与秦岭造山带之间的盆地山脉耦合关系有着重要意义.通过扫描电镜、能谱分析以及主微量元素等多种分析测试手段,对鄂尔多斯盆地南部地区延长组凝灰岩地球化学特征...     

差分脉冲伏安法对果蔬中亚硝酸盐和抗坏血酸的同时测定

采用对苯二酚（Hydroquinone，HQ）催化甲烷氧化菌素（Methanobactin，Mb）还原氯金酸合成纳米金（Gold Nanoparticles，AuNPs），利用电沉积法将Mb@AuNPs修饰到裸金电极表面，制备Mb@AuNPs/Au电极。采用差分脉冲伏安法对亚硝酸盐和抗坏血酸进行同时测定并对条件进行优化，结果表明:电极组装条件为电沉积扫速100 mV/s、扫描圈数为40圈；检测体系为浓度0.20 mol/L pH6.5的磷酸盐缓冲溶液，在2~5600 μmol/L和1~6000 μmol/L的线性范围内，Mb@AuNPs/Au对亚硝酸盐和抗坏血酸同时检测的氧化峰电流与浓度呈良好的线性关系（R2>0.9928），检出限分别为0.31和0.57 μmol/L。实际样品中亚硝酸盐和抗坏血酸的加标回收率范围分别为92.59%~109.26%、90.01%~103.51%，表明该方法具有良好的重现性和稳定性，可用于果蔬中亚硝酸盐和抗坏血酸的同时测定。     

关于考古学在文化遗产保护中的应用

一直以来,发掘和保护地下文化遗产都是我国考古学机构的一个重要项目.在文化遗产保护项目中推广应用考古学,可以有效避免文化遗产资源的消失.现阶段,我国正处于经济快速发展时期,大部分的不可再生文化遗产资源的保护受到了各种各样因素的制约,如何保护和持续利用这些文化遗产,成为我国考古学面临的一大难题.公共考古学作为考古学的一个研究领域,本文对公众考古学的概念进行了分析,并结合当前考古学在文化遗产保护中面对的困难,提出了具体的考古学应用措施.