海水鱼丸加工工艺及外源添加剂对高温杀菌后鱼丸品质保持研究

为获得耐高温杀菌的高品质海水鱼丸,本文以海水杂鱼糜为原料,确定制作海水鱼丸最佳工艺参数后,以白度、持水性、弹性、硬度、凝胶强度、热稳定性及微观结构为指标,研究添加卡拉胶、转谷氨酰胺酶(TG酶)或两者复配对高温杀菌后鱼丸品质保持的影响。结果发现:以海水杂鱼糜质量为基数,淀粉添加15%,大豆蛋白添加4%,食盐添加1%,姜粉添加1%,料酒添加3%,水添加40%,葱末添加3%时海水鱼丸具有较好的感官品质。外源添加剂的加入可显著改善高温杀菌后海水鱼丸的弹性、凝胶强度、硬度及热稳定性(P<0.05),但对白度改善效果不显著(P>0.05),其中卡拉胶∶TG酶为3∶7时,海水鱼丸的持水性为80.73%±0.78%,硬度为(470.96±15.09) g,能够有效减少鱼糜凝胶网状结构的空间间隙,具有较好的热稳定性,与单独添加卡拉胶或TG酶相比,两者复配后能够有效改善高温杀菌后海水鱼丸的食用品质。     

微量钌在Pu纯化循环中的行为

为了了解钌在Pu纯化循环中的行为,研究了相接触时间、相比、硝酸浓度对钌(Ru)分配比的影响,并通过台架试验研究了流比、料液酸度、洗涤级数、萃取级数、铀浓度对Ru净化的影响。结果表明：流比(2AF∶2AX)、料液(2AF)HNO₃浓度、洗涤级数、萃取级数、铀饱和度对Ru的净化具有显著的影响。台架热试验结果表明,Ru的净化系数高于1 000,远高于设计指标100。     

陆基低温储罐双面同步埋弧焊工艺及应用研究

随着石化工业的不断发展,大型的低温储罐应用越来越广泛。因此低温储罐的设计和焊接工艺得到业内人士的广泛关注。本文针对陆基低温储罐的焊接工艺要求,通过分析低温储罐用材料的性能要求,采用双面同步埋弧焊工艺对陆基低温储罐进行焊接,同其他焊接工艺相比,双面同步埋弧焊工艺焊接效率和焊接质量显著提高。     

基于微信的新媒体教育模式在教学中的应用

随着新媒体经济时代的发展,微信已经不仅是一款手机应用,更是中国电子革命的代表,成为人们生活中不可缺少的交流软件。通过微信公众平台开展活动已经成为比较流行的线上线下交流方式。在教育教学中,也可以建立微信公众平台,形成平民化、大众化的教研形式。文章对微信平台在教学中的运用优势进行分析,针对基于微信的新媒体教育模式在教学中的实际应用给出合理化建议。     

建筑项目散热器选型比较

本文就住宅项目散热器选型进行比较分析,提出选型方案,为相近工程项目的提供参考和借鉴。     

硝酸羟胺还原反萃高浓度钚

对硝酸羟胺(HAN)从30%TBP/煤油中还原反萃高浓度Pu(Ⅳ)的影响因素进行了研究。结果表明:延长两相接触时间、降低酸度、升高温度均有利于Pu(Ⅳ)的还原反萃;增大硝酸羟胺浓度虽然也有利于Pu(Ⅳ)的还原反萃,但是当HAN浓度大于0.4mol/L后,反萃率增加不明显;增加肼的浓度也有利于Pu(Ⅳ)的还原反萃,但当肼浓度大于0.2mol/L后,Pu(Ⅳ)的反萃率随肼浓度增加而降低;溶液中硝酸根浓度对Pu(Ⅳ)反萃率的影响明显;随着钚浓度增加,反萃率降低。钚在水相和有机相的分配对HAN还原反萃高浓度钚有显著影响。     

收录机放音周期性颤音剖析

收录机在放音时出现周期性颤音,但收音正常,多属机芯损坏所致。下面特分析机芯引起周期性颤音的     

家用房间空调器压缩机保护剖析及实例(上)

随着生活水平不断提高.城乡差距日益缩小.家用房间空调器(窗式、分体壁挂式、柜式)的拥有量逐步攀升。这对于空调器的售后服务(服务机制、重视程度、维修人员技能及素质等)来说要求就越来越高,其中对技能的掌握尤为重要。下面笔者就家用房间空调器压缩机保护(有过热保护和过流保护两种)作具体分析及实例。     

煤矿井下无轨胶轮辅助运输系统的选型设计

针对煤矿井下无轨胶轮辅助运输系统,采用系统分析的方法揭示了其系统构成,得出了选型计算公式.分析结果表明:煤矿井下无轨胶轮辅助运输系统由无轨胶轮车和相应的井巷硐室两部分构成,一般包括副井、辅助运输大巷、采区上下山、工作面材料巷等运输环节;无轨胶轮车类型、规格与井巷硐室设计参数是相互匹配的;通过分析得出煤矿井下无轨胶轮辅助运输系统的选型原则和选型计算公式,能指导无轨胶轮辅助运输系统的选型设计.     

基于BIM模型轻量化的协同应用平台研究与实践

为了推广BIM技术在项目中的落地应用,助力企业数字化转型,研究BIM模型轻量化的协同平台应用已成为BIM技术发展的重点方向.针对BIM模型无法满足多样化应用场景的问题,从实际需求出发,开展平台研发,打破模型文件格式转换、BIM轻量化、工作流程控制等各环节之间的壁垒,实现web端、移动端的多端交互应用.在工程应用中深化了BIM技术,取得了较好的效果.