电子调节阀在客车空调中的应用及节能研究

针对电子调节阀(ERV)在传统非独立式冷暖客车空调中的应用,提出ERV开度控制逻辑及系统运行模式,以实现空调的快速降温及节能运行。对ERV应用于空调系统的特性进行测试分析,对ERV合理开度匹配进行判断,并对节约燃油效果进行理论分析及实际验证。研究结果对ERV在客车空调上的节能应用具有指导意义。     

桦褐孔菌水提粉的抗氧化性及对人体经络电压的作用初探

桦褐孔菌,常称为白桦茸,又叫作西伯利亚灵芝,是一种具有良好的抗氧化功效的保健食品。为了研究桦褐孔菌的抗氧化性和归经作用,测定桦褐孔菌水提粉的SOD活力、总抗氧化力和氧化还原电位值。召集30名志愿者并分为两组,分别服用桦褐孔菌水提粉制备的菌汤和添加SOD蛋白的菌汤,志愿者每日服用100 mL,连续服用24 d,记录左、右两侧的24条经络电压的变化。试验结果表明:桦褐孔菌水提粉有很强的抗氧化性,当志愿者服用桦褐孔菌粉和SOD桦褐孔菌粉24 d后,能够显著提高心经、心包经和肺经电压,而且添加SOD蛋白的桦褐孔菌粉能够显著提高脾经、膀胱经、肝经的电压。以上结果与已报道的桦褐孔菌的功效描述基本吻合。     

高弹针织女上装紧身原型纸样设计

针对针织服装设计原型法对于高弹力的针织服装难以控制样板尺寸变化的问题,通过立体裁剪的试验方法,测试了高弹性针织面料在不同规格人台和真人身上衣片各部位的数据,运用数理统计的分析方法,研究了紧身原型定寸的数学原理,获得了高弹针织女上装紧身原型纸样。通过实例证明,只需要根据面料的弹性和服装造型特点对原型纸样进行适当的数据变化,即可满足紧身针织服装合体性、舒适性及美观性的要求,为弹性针织面料服装纸样设计提供了更直接、更实用的模板。     

干腌肉制品低盐加工技术及其减盐机制研究进展

干腌肉制品因其独特的风味而深受消费者的喜爱,但较高的含盐量制约了其进一步发展。随着人们对适度低盐饮食的关注,如何在保证产品品质和安全性的同时实现减盐的目的成为该领域的研究热点。本文在分析钠盐含量与干腌肉制品品质关系基础上,从钠盐替代物、真空/超高压/超声波/脉冲电场等新型腌制技术、增强咸味感知技术3 个方面综述当前的低盐加工策略及技术,并探讨不同减盐方法的减盐机制、咸味感知机理以及对产品品质特性的影响,指出现有研究和技术的局限性,以期为低盐干腌肉制品的研发提供一定的理论和技术参考。     

PTT针织面料的开发与研究

对新开发的PTT弹力添纱针织面料的原料选用、编织和后整理进行了详细探讨,并对该面料的5个湿舒适性指标透湿率、导湿性、透气率、干燥率和保水率与已开发的棉/涤针织面料和Tactel/Lycra针织面料进行了比较,证明新开发的面料具有良好的湿舒适性,是制作运动服的理想面料。     

施肥方法对烤烟生长发育及产、质量的影响

在南雄烟区进行了施肥方法对烤烟生长发育及产、质量的影响试验。结果表明:烟苗生长发育前期施足基肥,在旺长-圆顶期追肥时,将钾肥分次兑水淋施能平衡烟株对营养的吸收,促进烟株生长发育和上部叶的开片,提高烟叶的产、质量及可用性。在南雄烟区烤烟以70%烟草专用肥作基肥在移栽时施入,30%烟草专用肥作追肥在大培土时施入,100%硝酸钾作追肥在旺长-圆顶期分3次兑水淋施的施肥方法效果最佳。     

高温处理对牛肉蛋白质化学作用力及肌原纤维蛋白结构的影响

以牛背最长肌为研究对象,对其进行高温处理（110、115、121 ℃分别加热3、6、9、12、15 min）,通过分析蛋白质化学键、傅里叶变换红外光谱、紫外光谱、内源荧光光谱以及蛋白质片段大小等结构信息变化,探讨高温处理对牛肉蛋白质化学作用力及肌原纤维蛋白结构的影响。结果表明,随着处理温度的升高和加热时间的延长,牛肉蛋白中离子键和氢键含量显著下降（P＜0.05）,疏水相互作用和二硫键含量显著升高（P＜0.05）。肌原纤维蛋白二级结构发生重排,N—H和C—N伸缩振动以及N—H弯曲振动较为明显。高温处理促使芳香族氨基酸残基暴露于分子表面,并改变了肌原纤维蛋白质疏水区域的局部结构和蛋白质的三级结构。此外,在高温处理下肌原纤维蛋白发生了明显的降解聚集,并形成了大量小分子质量的蛋白片段。可见,高温处理能够显著改变牛肉蛋白质的化学作用力及肌原纤维蛋白的结构,本研究为高温处理下牛肉蛋白质变化机制的研究提供参考。     

俄国人的发现使数学界感到惊奇——一个不知名的俄国人发现了线性规划问题的一种新解法;但几个月来未被人注意。

<正> 一位对美国科学界来说名字是生疏的俄国国数学家L. G.哈赤扬作出了一项具有重大理论意义和可能也具有重大实际意义的发现。他找到了一种出人意料的新方法来解决线性规划问题,这些问题是经常在计算机上进行计算的。美国贝尔实验室的R.格瑞姆(R.Graham)说:“几乎每一个计算机机构都有一个解线性规划问题的程序包。”哈赤扬的发现是与计算机科学中一个重要问题有关的。