环糊精模拟酶的研究进展

由于环糊精分子空腔能与客体分子形成包络物，对客体分子具有一定的选择识别能力，使它具有模拟酶的功能。本文就环糊精单体、修饰环糊精和环糊精聚合物模拟酶的情况进行了综述。     

海藻酸钠对木薯淀粉衍生物糊性质的影响

采用Brabender黏度计和哈克流变仪研究了海藻酸钠对木薯阴离子和木薯阳离子淀粉糊性质的影响。Brabender结果表明:海藻酸钠提高了木薯阳离子淀粉的起始糊化温度,显著增加了峰值黏度、崩解值和回生值;加入海藻酸钠后,木薯阴离子淀粉呈现出不同的变化趋势,起始糊化温度降低,崩解值和回生值变化不大。在冻融稳定性方面,海藻酸钠降低了木薯阴离子淀粉的析水率,但却使木薯阳离子淀粉的析水率升高。流变学特性结果表明:所有淀粉及淀粉-海藻酸钠体系淀粉糊均为假塑性流体、弱凝胶,且加入海藻酸钠后,淀粉糊假塑性增强,淀粉凝胶的tanδ均增大,凝胶向趋于流体的方向发展。     

低聚木糖的研究与进展

低聚木糖是功能性低聚糖类中功能比较显著的一种，应用范围广泛。本文论述了低聚木糖的结构、理化特性、生理学特性以及应用。重点讨论了加工制备过程，最后对低聚木糖的发展前景作了简要概述。     

微乳技术在食品化学中的应用

介绍了微乳的概念、形成理论、组成以及微乳液制备过程中的一些关键问题,由于微乳液的特殊理化性质,使得这种新技术在食品化学领域具有相当潜在的应用前景。     

芦丁提取与纸色谱检测条件的优化

多年来,从槐花米中提取芦丁及纸色谱检验一直是华南农业大学一年级本科生必做的基础化学实验,但根据教材中提供的实验条件,学生实验过程中总出现产品量少、纸色谱效果差的问题。文章从提取与纸色谱检验两个方面对原始实验条件进行了改进,使芦丁的提取率提高了74%、纸色谱的实验效果得到显著改善。文章得到的最佳提取条件为:冷水投料、加入1%亚硫酸钠、液固比为10、碱溶pH为9.0～10.0、浸煮温度为90～95℃、浸煮时间为30min;展开剂最佳组成为乙酸乙酯︰甲醇︰水=2︰1︰1。     

锚杆支护技术在盘江应用成功

１９９７年盘江煤电集团公司与煤科总院开采所合作，在盘江矿区推广使用树脂锚杆支护技术，引进金属杆体加工、专用托板加工、Ｗ钢带及树脂锚固剂生产技术，通过试验、监测，锚杆支护技术在盘江获得成功。具体做法是：⒈围岩非常稳定的Ⅰ类巷道，采用单体锚杆支护；⒉围岩稳定的Ⅱ类巷道，对顶板较完整的，采用单体锚杆支护；对顶板较破碎的，采用锚杆＋网的组合支护；⒊围岩中等稳定的Ⅲ类巷道，对顶板较完整的，采用锚杆＋Ｗ钢带支护；顶板较破碎的，采用锚杆＋Ｗ钢带＋网支护。盘江引进的锚杆支护技术，采用螺纹钢为锚杆金属杆体，它是承…     

石龙镇信息资源的测定及分析

文章以1995到1999年以来数据资料为基础对东莞市和石龙镇的信息化程序进行了测度，结合实际情况探讨石龙近年在城市信息化过程中的成功之处和不足。     

彩色电视机的功耗

本文对彩色电视机各部份电路的功耗进行了测量及分析,如行、帧输出电路,开关电源及灯丝等,并介绍了测量方法。提出了进一步降低功耗的途径。     

双转塔半自动机床的改进

CB3232-1程控双转塔半自动机床是专门加工盘类零件的设备。由于我厂加工附件不齐备,无法加工 IS 型离心水泵的叶轮前、后盖板。为了充分发挥这一设备的作用,对双转塔半自动机床进行了局部改进,满足了生产要求。     

6502电气集中半自动闭塞改自动站间闭塞设计

本文研究了6502电气集中半自动闭塞改造为计轴自动站间闭塞的一种设计方案,阐述了设计原则和原理,并对有关继电器及其电路设计进行了说明.该设计方案在宁启复线电气改造工程中使用,经实践证明该设计方案便于实现,具有较好的实用价值.