糯米香菇营养快餐香肠的工艺配方优化与特性

以糯米和猪肉为主要原料,辅以牛奶、鸡蛋、香菇、莲子和低聚异麦芽糖等营养物质开发营养均衡、风味独特的糯米香菇营养快餐香肠.通过单因素试验,探究糯米、香菇、牛奶、鸡蛋、大豆蛋白、谷氨酰胺转胺酶(TG)的加量及蒸煮时间对产品感官品质和质构特性的影响,得出牛奶、香菇、鸡蛋、大豆蛋白、谷氨酰胺转氨酶质量分数对产品品质影响较大,糯米及蒸煮时间对产品品质影响较小.通过正交试验,借助因子分析和极差分析对影响产品品质的主要因素进行优选,得到牛奶、香菇、大豆蛋白、鸡蛋、谷氨酰胺转氨酶理想添加量(占肉质量百分比)分别为15％、20％、3％、10％、1.5％.     

基于人因工程学的交通信息显示屏设计方案研究

交通信息显示屏是枢纽信息发布的一个重要设备,应用较为广泛。论文将人因工程学理念应用到信息显示屏的外形和内容设计中,在外形设计上对交通信息显示屏的静态标识字体、屏幕高度进行研究,在显示方式上对字体大小、目标和背景颜色、页面显示时间进行研究。本文研究为交通信息显示屏人性化设计提供一定的参考。     

小空化数下超空泡航行体的阻力特性试验研究

为了研究小空化数下超空泡形态航行体的阻力特性,针对带圆盘空化器头部的航行体设计加工了4种不同结构参数的航行体试验模型.并在水靶道中进行了这些模型的水下航行试验,航行体空化数接近10-4,试验中测量出航行体发射点和某点的航行速度,计算出航行体的平均空化数.数据处理后得到了航行体的平均阻力系数,分析了空化器直径、航行体长细比、空化数对航行体阻力特性的影响;还在试验数据基础上,分析了小空化下航行体的自然超空泡减阻率.结果表明:在超空泡形态下,空化数接近10-4航行体的超空泡减阻率可达98%.这个研究结果为进一步研究小空化数下航行体的水动力特性和弹道特性提供了理论参考和试验数据.     

基于ARMA混合回归模型的土坝变形分析

针对大坝变形问题,提出了基于ARMA混合回归方法,筛选出大坝变形因子并建立了大坝变形模型.以某大坝为例,采用该法进行了计算并与统计多元回归模型的预报效果做了比较分析.结果表明,土坝的变形量与其自身历史变形量关系密切,水深对其变形有一定影响,温度对其变形影响不大,ARMA混合回归模型预报精度明显高于多元回归模型.     

奥运场馆建设将全面拉动建筑业

北京申奥成功为我国建筑施工行业带来很大商机。按照规划,2008年奥运会需使用37个体育场馆,其中北京市有32个。这32个场馆     

如何修补普通的墙面开裂

如果墙体已经开裂,消费者该如何修补呢?据介绍,工人一般是将原腻子铲掉,再重新用高强度腻子进行封补。现在有一种弹性较好的嵌缝腻子膏,修补的效果不错,可以一试。需要注意的是,新刷的涂料要与原来的相一致,否则会加大修补处与原墙面的色差。     

加气混凝土屋面前景广阔

在由北京建材集团主办的中国国际加气混凝土应用研讨会上,与会专家们认为:加气混凝土防水隔热叠合屋面是我国今后建筑设计和施工应用的发展方向。随着我国混凝土结构和预应力混凝土结构的发展,平屋面在各类型建筑上得到了广泛的应用,其防水施工技术以刚性防水屋面为主,但往往因防水层表面受温度效应引起的热胀冷缩及材料本身干缩干裂导致屋面渗漏,以及结构变形将防水层拉裂或由于建筑构造不尽合理,或施工粗制滥造而漏水。因此,从材料和结构上探索新的设计方案,是建筑屋面防水的一项重要课题。     

土地有形市场将建立

国土资源部日前决定建立土地有形市场,以促进土地使用权依法公开交易。国土资源部在为此发出的通知中规定,原划拨土地使用权交易、出让土地使用权的首次交易(包括转让、租赁、抵押、作价出资、入股交换或赠予的土地等)、法律允许的集体建设用地的流转三类土地交易活动要依法公开进行。通     

PP-R绿色环保管材抢占市场

以前,走进刚入住几年的住宅楼,抬起头就看到锈迹斑斑的管道,一打开水龙头就先有一股锈水流出,但今后如使用 PP-R 绿色环保管材,这些现象将不再发生。自国家四部委联合发文决定在民用建筑供水工程中逐步取消镀锌     

“中华”的由来

宝鸡天台山有一座巍然耸人云霄、气势雄伟壮观的奇峰,人称天柱峰。天柱峰上有座“莲花顶”。每当日落日出之时,这里霞光辉映,雾海翻腾,石莲游浮,蔚为壮观。人们称誉此峰此景为“三昧生奇花”。相传中国国名“中华”即由此而来。