排序方式: 共有82条查询结果,搜索用时 33 毫秒
21.
棉籽蛋白提取工艺及其主要理化性质研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对棉籽蛋白的提取工艺条件进行研究,并对所提取的蛋白的等电点、变性温度及分子量分布等主要理化特性进行探讨.结果表明,棉籽蛋白提取的最佳工艺条件为:pH值10,温度40℃,料液比10:1,浸提时间60min,此时蛋白质的提取率为755%;所提棉籽蛋白的等电点在5.00左右,变性温度为67.23℃,SDS-PAGE电泳图谱中主要有9条蛋白谱带,所对应的亚基相对分子量,从上至下依次约为55400、46600、36400、29100、27300、24200、18200、16300、14600u. 相似文献
22.
γ-氨基丁酸(GABA)是一种非蛋白氨基酸,它广泛分布于微生物、动物和植物体内,具有降血压、改善记忆、抑制癌细胞增殖、增强免疫、减少失眠等功效。阐述了红枣改善睡眠的研究进展,介绍了红枣中GABA的发现,探讨了GABA的测定方法。通过红枣改善睡眠的文献分析,推测红枣中可能含有GABA,然后结合初步调研结果,证实红枣中含有GABA,并且发现每日食用61 g干制骏枣(约3颗),能够获得足够的GABA,从而达到改善睡眠的功效,说明GABA可能是红枣中重要的功能成分;再对GABA含量测定的现有方法的优缺点进行了分析,并提出有必要开展邻苯二甲醛柱前衍生HPLC法分析GABA含量的条件优化的对策;最后,对红枣GABA未来研究方向进行了展望,为今后深入研究红枣中GABA提供理论参考。 相似文献
23.
24.
25.
26.
27.
28.
采用冻结榨汁方法提取南瓜汁及哈密瓜汁。结果表明,与传统方法相比,将南瓜、哈密瓜在-16 ̄-18℃冻藏15 ̄30d,经自然解冻后,提取汁则出汁率提高5 ̄18%,而且更好地保持了南瓜、哈密瓜独特的芳香。 相似文献
29.
探究亚临界水萃取和超声辅助水提取的工艺条件,采用响应面进行优化,并对2种方法的花色苷得率及抗氧化活性进行比较。结果表明:亚临界水萃取的最佳工艺为萃取温度102℃、料液比1∶31(g/mL)、萃取时间10 min,在此条件下花色苷得率为4.453 mg/g;超声辅助水提取的最佳工艺为超声温度55℃、料液比1∶34(g/mL)、超声时间15 min,在此条件下花色苷得率为5.248 mg/g。在亚临界水萃取条件下,花色苷DPPH·和ABTS+·的IC50分别为1.746 mg/mL和1.678 mg/mL。试验证明,亚临界水萃取法可获得具有较高抗氧化活性的花色苷。 相似文献
30.