美国Dresser—Rand Company工艺气体压缩机在1400kt／a加氢裂化装置的使用

介绍了胜利炼油厂1400kt/a加氢裂化装置引进的美国Dresser-Rand Company工艺气体压缩机的安装，空负荷试机，负荷试机及对压缩机组机、电、仪项目的改造，提出了该机存在的问题，为Dresser-Rand Company工艺气体压缩机的操作及维护提供了依据。     

华根霉紫外线诱变育种

以华根霉3．85纯种为出发菌株，通过紫外线诱变处理，运用推理育种技术，选育到1株突变株，命名为SUSE-华根霉2（6．18）。该菌株的液化力为1h50min，糖化力51。将SUSE菌株制得的甜酒曲用于生产调料酒，稳定性好；用于食品调味、色、香、味俱佳。     

电阻焊机程序部分故障分析与研究

根据电阻焊机工作原理并结合生产实际，分析了电阻焊机程序部分常见故障，提出了解决办法，为用户维修和使用该类设备提供了参考。     

蒜氨酸的抑菌效果和防腐保鲜研究

采用平板计数法探讨了蒜氨酸与合成食品防腐剂对霉菌和酵母菌的抑菌效果，蒜氨酸对香辣酱防腐保鲜的效果。结果表明：在pH5.5时，蒜氨酸对多种霉菌和酵母菌的最低抑制浓度（MIC)0.89g/L，而山梨酸钾为2.88g/L，苯甲酸钠为3.44g/L。在试验中发现蒜氨酸对酵母最低杀死浓度（MBC）为1.00g/L。从蒜氨酸与黄曲霉产毒关系的试验中发现，蒜氨酸对黄曲霉产生黄曲霉毒素有较强的抑制作用。蒜氨酸能使香辣酱防腐保鲜期明显延长。     

真空冷冻干燥设备特性研究

根据真空冷冻干燥设备工作原理和结构特点,结合真空冷冻干燥工艺,分析、探讨了真空冻干设备操作要求及使用、调试和维修等方面的注意事项,对制定物料冻干工艺及该类设备的操作和检修有参考意义。