发酵助剂对石榴酒发酵的影响

以枣庄青皮石榴为原料,选用三株不同酵母菌进行石榴酒发酵,期间加入发酵助剂,通过分析石榴酒发酵过程中还原糖、酒精度、总酸、挥发酸和色度的理化指标,探究发酵助剂对石榴酒精发酵的影响。结果表明:在不同酵母菌株发酵条件下,石榴酒最终还原糖降低82%~88%,酒精度升高6%~24%,总酸升高17%~37%,挥发酸降低18%~25%,色度降低15%~32%。结论:添加发酵助剂可加快糖的转化率,降低挥发酸含量,增加酒精度含量,但同时会导致总酸含量稍许增加以及色度值小幅度降低。     

金矿区土壤重金属铬和锌的空间变异性研究

针对陕西省某金矿区农田土壤重金属的含量,进行空间变异性研究。使用经典统计学分析数据,结合地统计学软件和ARCGIS软件采用泛克里格插值法对重金属元素含量进行空间插值。通过分析得出:Cr的分布较均匀,符合国家一级环境质量标准;Zn在西北向无明显变异,东南部含量相对集中,主要受区域环境因素影响,与该地区土壤沉积和矿业活动有关。     

丁香/肉桂提取物的制备及其在香菇酱防腐中的应用

主要以丁香和肉桂为原料,经过恒温搅拌反复浸提制备得到具有抑菌效果的天然提取物,并用于香菇酱防腐研究。初步研究发现:当两种提取物单一添加质量分数达到0.9%时,对香菇酱中总的菌落和大肠杆菌的生长都有明显抑制效果,同时酱的气味略微加重。丁香和肉桂两种提取物均对酱的pH和Aw没有明显影响。     

实施下苇甸水电站无人值班的技术问题

下苇甸水电站无人值班，少人值守科技项目为１９９４年电力部重点科技项目，文章介绍了６号机组调速器改造方案的设计原则及其改造方案的比较，重点介绍了６号机组大修，调速器改造后机组启动的调速试验，试验结果表明；采用发电综合控制装置（ＧＣＵ）后，提高了机组自动控制的可靠性。为实现下苇甸水电站无人值班打下了基础。     

氢促进黄铜应力腐蚀及升高脱锌层应力的一致性

黄铜在氨水中腐蚀或应力腐蚀时表面形成脱锌层，它会产生一个会加拉应力，用挠度法和和流和差值法测量了不同氢浓度试样的脱锌层所引起的附加应力，也研究了不同氢浓度试样在氨水中的应力腐蚀敏感性，慢应变速率拉伸表明，黄铜不显示氢脆，但在氨水中显示极高的应力腐蚀敏感性（ISCC），它随试样中氢浓度（C0）升高而升高，脱锌层拉应力σp也随试样中氢浓度的升高而升高，实验表明，应力腐蚀敏感性随氢浓度的变化和脱锌层拉应力随氢浓度的变化相一致。     

温度对AZ91D镁合金表面弧辉等离子沉积TiN薄膜的影响

采用弧辉等离子沉积工艺在镁合金AZ91表面涂覆了TiN薄膜。研究了沉积温度对膜层的厚度、结合力及硬度的影响。用扫描电镜（SEM）、X射线衍射（XRD）和辉光放电光潜（GDS）分析了涂层的成分和微观结构。结果表明，随着控制温度的升高，膜层厚度呈缓慢增加的趋势，但温度过高或过低结合力明显下降，以160～180℃最佳。180℃时的硬度HK0.01最高，达14630MPa。     

基于MSP430和DM9000的以太网接口设计

为提高以太网的数据传输效率,设计了以MSP430FG4618为核心的控制单元,驱动以太网接口芯片DM9000EP的嵌入式系统的以太网接口。通过单片机完成网卡芯片的初始化、数据的封装、接收和发送控制等,而网卡芯片则负责以太网数据的接收和发送。测试结果表明了UDP数据传输过程,经自行裁剪的UDP/IP协议栈,提高了UDP传输效率。该接口具有硬件接口简单、外围器件少、价格低廉、开发周期短等特点,同时也能满足测试、采集等高速数据传输系统的要求。     

世界农药四十年风云录

正伴随改革开放40年波澜壮阔的伟大实践,中国农药历经磨练,实现了从小到大、由大到强的历史性跨越式。在此期间,世界农药也风云变幻,从市场规模、区域布局、产品结构到行业格局都呈现出一系列新变化、新特点。知往鉴今,回顾过去40年世界农药的发展历程,对新起点上推进中国农药由大到强、健康持续发展有着极强的借鉴意义。     

国产拉细改性羊毛纤维的应用

羊毛作为一种重要的纺织原料，具有弹性好、吸湿性强、保暖性好、不易沾污、光泽柔和等特性，使其织物有独特的风格和使用功能。用羊毛纤维可以制成各种高级衣用面料，尤其是细支羊毛(18—21μm)和超细支羊毛(15—18μm)所加工成的高档轻薄精纺面料是当今高档毛纺织品的主流。服装面料的轻薄柔软化内衣趋势明显，     

正确选择供暖运行制度是低耗节能和供暖质量高的保证

0 前言 1999年～2000年度供暖期,清明供暖分公司在部分小区采用连续供暖运行制度,在提高供暖质量、节约能源方面效果明显.特别是在高寒期采用连续供热运行制度效果更为突出.实践证明,根据不同的室外温度采用不同的供暖运行制度,是低耗节能,保证室温达标的最有效途径.