高职院校食品智能加工技术专业“现场工程师”培养路径的探索

分析高职院校食品智能加工技术专业在现场工程师培养方面存在的问题,提出以市场需求为导向制定培养目标、以目标为导向制定培养模式、依托培养模式构建课程体系、构建中国特色学徒制、健全培养质量评价体系及创建高质量现场工程师的培养机制等实现路径。     

《计算机组装与维修》教学改革之我见

笔者结合教学实际,对《计算机组装与维修》课程及学生现状进行分析,并针对课程的目标和要求,提出了"五个实验和一个虚拟机技术的使用"的教学模式改革的全新思路。     

多媒体技术的发展与应用

多媒体技术是当今信息技术领域发展最快、最活跃的技术,是新一代电子技术发展和竞争的焦点。多媒体技术融计算机、声音、文本、图像、动画、视频和通信等多种功能于一体,借助日益普及的高速信息网,可实现计算机的全球联网和信息资源共享,因此被广泛应用在咨询服务、图书、教育、通信、军事、金融、医疗等诸多行业,并正潜移默化地改变着我们的生活方式、生产方式和交互环境,促进了社多媒体技术会的进步和经济的发展。     

小型财务管理系统的设计与实现

针对小型企业、家庭、个人等传统手工的理财方式效率低、账户开支不明确等问题,本文提出建立小型财务管 理系统。利用计算机进行财务管理极大地提高了理财管理效率,使理财账目更加清晰。该小型财务管理系统以VS 2010 进行 构建,采用SQL SERVER 2008 作为数据库服务器。该系统能够满足用户对理财的需求,大大地提高理财的效率以及账目的 准确度,使财务管理变得轻松、快捷。     

超声协同天然低共熔溶剂法提取明日叶查尔酮工艺优化及其抗衰老作用研究

目的 优化超声协同天然低共熔溶剂法提取明日叶查尔酮的工艺, 并研究其抗衰老作用。方法 以明日叶查尔酮得率为指标, 采用单因素和响应面实验, 优化超声协同天然低共熔溶剂法的提取工艺条件, 并设计了水提法、醇提法、微波辅助法、超声辅助法与超声协同天然低共熔溶剂法的对比实验。同时将小鼠随机分为正常对照组、衰老模型组、维生素C (vitamin C, VC)阳性对照组、明日叶查尔酮低、中、高剂量组。除正常对照组外, 其余5组注射D-半乳糖构建衰老小鼠模型。测定小鼠血清中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)、总抗氧化能力(total antioxidant capacity, T-AOC)和丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量、脏器指数和小鼠皮肤组织中的SOD、过氧化氢酶(catalase, CAT)、三磷酸腺苷酶(adenosine triphosphatase, ATPase)活性和脂褐素(lipofuscin, LPF)、羟脯氨酸(hydroxyproline, HYP)、Ⅰ型胶原蛋白含量。结果 最佳提取工艺条件为: 液固比30:1 (mL/g)、超声功率400 W、超声时间35 min, 此条件下明日叶查尔酮得率为0.94%, 此法的提取效果优于其他4种单一的提取方法。明日叶查尔酮对D-半乳糖致衰老小鼠的抗衰老实验结果表明: 明日叶查尔酮能有效增强小鼠血清中SOD、T-AOC活性, 降低MDA含量, 提高各脏器指数, 增强小鼠皮肤组织中SOD、CAT和ATPase活性, 及HYP和Ⅰ型胶原蛋白含量, 减少LPF的生成。结论 该研究获得了明日叶查尔酮的最佳提取工艺, 得到的明日叶查尔酮对D-半乳糖致衰小鼠具有较强的抗衰老作用。     

学生成绩信息管理系统的探索与实践

VB.NET随着信息技术的发展,以信息技术手段管理学生成绩的理念得以广泛应用。介绍了基于VB.NET的学生成绩信息管理系统的设计过程,详细阐述了系统分析、功能分析和系统的实现。     

基于ASP.NET的网上购物系统

电子商务从企业来看就是将企业的核心商务过程通过网络节点实现以便改善客户服务,减少流通时间,降低流通费用,从有限的资源中得到更多的收获,最终卖出商品。随着服务器端技术(如ASP和ASP.NET)的出现,小型网站在网上提供商品和服务更容易得多,费用也低得多。为了让客户能够选择其要订购的商品,本系统网提供了商品目录和购物车,客户在购物过程中都有一个可以将商品存储到购物车中。结账时,从购物车中取出这些商品,并将其存储到数据库中,以便以后处理订单。本系统采用了三层架构技术的思想来划分和设计整体功能。同时采用了具有强大开发功能的Visual Stu dio 2005作为开发环境,利用VB和ASP.NET技术的特性,实现对系统的快速、高效的开发。该文中着重讨论了利用该技术在用户购物流程中的应用,同时给出了部分实现的代码。其中主要功能包括:商品信息浏览、购物车功能、下订单功能和登录/注册。     

新形势下对职业教育教学改革的几点思考──以漯河食品职业学院为例

该文从笔者现实生活中的感悟出发,联系新形势下职业教育教学改革的历史及现状,并提出笔者自己的思路,分析讨论了职业教育的本质、课堂教学的起点、教学方法的选择等若干热点问题。     

基于Authorware和Flash技术的校园宣传片制作——以漯河食品职业学院宣传片为例

在漯河食品职业学院宣传片的制作中采用Authorware和Flash进行校园宣传片的制作,实现流程设计与动态效果的有机结合。在Authorware中针对漯河食品学院宣传片的开发过程,运用图标的功能、交互、按钮响应、框架设计等,使宣传片所宣传的内容更为明了直接,使人们了解的更为清楚,更好的体现人性化。使用Authorware制作的课件,系统的介绍了宣传片设计的全过程,把复杂的宣传片制作过程用简单的几步来概括。提出了宣传片制作的思想,运用独特、新颖的流程图方法,将繁琐的文字叙述变成了直观的流程图。清晰逼真的图片、优美的音乐、有趣的动画等,从而产生喜闻乐见的生动效果。它可以克服传统宣传片单方播放的方式,使整个宣传片可调可控,真正作到人机互动,收到良好的效果。     

基于Design-Expert软件设计优化超声波耦合负压真空法提取枇杷花黄酮工艺及其生物活性研究

目的 优化超声波耦合负压真空法提取枇杷花黄酮的工艺, 并对其生物活性进行研究。方法 以枇杷花黄酮得率为指标, 在单因素实验基础上, 通过Design-Expert软件设计对枇杷花黄酮的提取工艺条件进行优化。同时以对1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-diphenyl-2-bitter hydrazine, DPPH)自由基和羟基自由基的清除率来评价抗氧化作用, 以对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径和最低抑菌浓度来评价抑菌作用, 以对小鼠耳朵肿胀度、小鼠耳组织中炎症因子肿瘤坏死因子-α (tumor necrosis factor-α, TNF-α)、白细胞介素1β (interleukin-1β, IL-1β)和白细胞介素-6 (interleukin-6, IL-6)含量来评价抗炎作用。结果 最佳提取工艺条件为: 超声功率400 W、超声温度50℃、超声时间32 min, 此条件下, 枇杷花黄酮得率为8.76%。枇杷花黄酮对DPPH自由基和羟基自由基都具有较强的清除能力, 并且对DPPH自由基、羟基自由基的半数抑制浓度(half maximal inhibitory concentration, IC50)分别为0.223 mg/mL和0.274 mg/mL。枇杷花黄酮对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌都具有不同的抑菌作用, 且最低抑菌浓度分别为0.4、0.8和0.4 mg/mL。枇杷花黄酮能够减轻小鼠耳朵肿胀度, 明显降低小鼠耳组织中炎症因子TNF-α、IL-6和IL-1β的含量, 表明枇杷花黄酮具有显著的抗炎作用。结论 本研究得到的枇杷花黄酮具有明显的抗氧化、抑菌和抗炎作用, 为枇杷花的开发利用提供了理论依据。