径向热管管内液池沸腾换热模型的探讨

探讨径向热管内部液池的传热分析,采用膜态沸腾模型和核态沸腾模型进行管内液池传热计算.计算结果与实验结果比较,得出核态沸腾模型计算结果偏差小,而膜态沸腾模型计算结果偏大,进而对核态沸腾模型进行了修正.修正的核态沸腾模型模拟结果与实验结果的偏差为0.09％～3.37％,修正的核态沸腾模型能更好地估算径向热管的各项参数.     

基于多特征核协同表示的SAR 目标识别

为利用合成孔径雷达(synthetic aperture radar,SAR)目标不同特征数据间的相关性与互补性,提出一种基 于多特征的Tikhonov 正则化核函数协同表示(multi-feature kernel collaborative representation- based classification with tikhonov regularization,MFKCRT)算法。采用美国运动和静止目标获取与识别(moving and stationary target acquisition and recognition,MSTAR)计划公开发布的SAR 图像数据库进行实验,实现核函数变换空间上的多特征融合协同表示 识别。实验结果表明：该算法相较于基本的协同表示,具有更优的可靠性与鲁棒性。     

谷朊粉对普冰9946小麦粉加工品质的影响

为探讨普冰9946小麦粉面包和馒头加工品质,以普冰9946小麦粉为原料,采用TPA技术,研究不同添加量的谷朊粉对普冰9946小麦粉面包和馒头质构的影响。试验结果表明,谷朊粉对面包和馒头制作影响较大,加入10%谷朊粉和2%谷朊粉,面包和馒头的硬度、弹性、胶黏性和咀嚼性变化差异显著,对面包和馒头品质改善效果最好。随着添加谷朊粉量的增加,弹性增加,面包和馒头的硬度、胶黏性和咀嚼性降低,内聚性和回复性变化不显著。添加谷朊粉可以改变面包和馒头的质构,提高面包和馒头的品质。     

基于分时电价的光储充放一体机控制策略研究

针对传统的光储充一体化电站设备分散、占地面积大的问题,设计了高度集成光伏、储能、V2G充放电机等单元的系统架构,并提出了一种基于分时电价的光储充放一体机控制策略。该策略根据车辆归家时剩余电量和分时电价,制定不同时段的工作模式,然后构建以配电网负荷波动最小和充电总费用最少为目标的数学模型,基于控制流程和车辆行为特性的概率分布,利用蒙特卡洛法进行算例仿真。仿真结果表明,所提策略能很好地发挥削峰填谷、平滑负荷曲线的作用,有效增强配电网抗冲击能力和新能源的消纳能力,同时大幅降低了车主的充电总费用。     

可得然胶添加量对卤牛肉蒸煮得率及品质特性的影响

为解决卤牛肉在实际生产过程中肉汁损失、口感下滑等劣变问题,研究不同添加量（0%、1.0%、2.0%、3.0%）的可得然胶对卤牛肉品质特性的影响。低场核磁（low-field nuclear magnetic resonance,LF-NMR）分析表明,可得然胶使卤牛肉中不易流动水含量显著提高（P＜0.05）,自由水含量降低,使得蒸煮得率显著提高（P＜0.05）,当添加量为3.0%时,蒸煮得率增加33.43%。质构分析显示,可得然胶明显降低卤牛肉的硬度、咀嚼性及剪切力,当添加量达到2.0%时,剪切力降低29.31%。可得然胶添加量从0%增加到2.0%时,卤牛肉切面逐渐顺滑、呈色均匀且具有诱人光泽,切面亮度值提高12.69%,总体可接受性评分最高。但当添加量继续增加至3.0%时,卤牛肉切面呈现出大片的类似胶状的成分,感官品质降低。此外,可得然胶添加可有效抑制冷藏过程中卤牛肉的脂肪氧化,且2.0%添加量时效果最佳。     

低压大容量船舶岸电系统设计

本文针对船舶靠岸时采用柴油发电,而产生环境污染等问题,提出采用岸电实现电能替代的方案,首先分析了船舶岸电的分类,其次以某客运码头为例,设计低压大容量船舶岸电系统,提出具体的技术要求,最后,分析该系统的社会和经济效益,在显著改善生态环境的同时,也能为旅客及船员提供舒适的生活环境,具备推广应用的技术优势。     

冻融循环对混凝土静态双轴受压力学特性的影响

对不同冻融劣化程度的混凝土进行了不同侧压(0、0.06f_c、0.12f_c、0.18f_c、0.24f_c,其中f_c为单轴抗压强度)下的静态(应变速率10~(-5)/s)单双轴压缩试验,分析了冻融次数和侧压力大小对混凝土的峰值应力、峰值应变及弹性模量的影响。结果表明,混凝土的单轴和双轴抗压强度均随冻融次数的增加而减小;冻融次数越多,混凝土峰值应力随侧压的增加,其增幅越大;混凝土单轴受压时的峰值应变随冻融次数的增加而增大;相同冻融次数的混凝土,其峰值应变随侧压的增加呈先增大后减小的趋势,冻融次数越多,峰值应变的拐点所对应的侧压越小,侧压对混凝土峰值应变的敏感性受冻融次数的影响越显著;混凝土的弹性模量随冻融次数的增加逐渐减小;混凝土未冻融时,弹性模量随侧压的增加而增大,而冻融劣化的弹性模量随侧压的增加无明显改变。     

玉米膨化技术在反刍动物饲料中的应用

介绍了玉米膨化技术的研究进展,综述了膨化玉米对反刍动物瘤胃发酵、小肠消化以及对生产性能、能氮代谢的影响,以期为反刍动物日粮的合理调制、瘤胃发酵调控以及营养物质有效利用提供科学依据。     

芥酸甲酯氧化裂解制得壬醛的探究

面对矿产石油资源逐步走向枯竭,科研工作者一直在尝试利用生物质制备生物柴油,生物柴油产业的发展,使不饱和脂肪酸甲酯成为一类来源稳定的化工原料,其化工利用将进一步完善植物油综合利用产业链,带来经济效益和社会效益。探究芥酸甲酯氧化裂解制备壬醛,具有重要的应用价值和理论价值。     

ε-聚赖氨酸抑菌机制及其在肉类保鲜中的应用

肉制品营养丰富,但极易腐败变质,亟需寻求绿色、高效的保鲜技术.ε-聚赖氨酸是一种天然抗菌肽,具有抑菌活性高、稳定性强、生物降解性高、安全性好等优点,在食品保鲜和防腐领域极具开发潜力.目前,基于 ε-聚赖氨酸与成膜材料联合制备的复合膜已成为防腐保鲜技术的研究热点.首先,综述了 ε-聚赖氨酸的基本性质、抑菌活性及抑菌机制;...