米水比对米饭食用品质的影响

研究米水比对米饭食用品质的影响,揭示米饭品质变化趋势,利用低场核磁共振(LF-NMR)、色差仪、质构仪等对米饭进行品质分析,通过体外消化实验,对米饭的淀粉组成及体外血糖生成指数(eGI)进行测定。结果表明,不同米水比制作的米饭品质指标之间均存在差异性(P<0.05);当米水比达到1∶1.3前,快消化淀粉(RDS)、亮度、白度、eGI等指标缓慢增长,硬度、咀嚼性等指标缓慢下降,随着进一步增加水分,变化幅度增大。综合食用品质及淀粉消化各方面指标,推荐米水比在1∶1.3～1∶1.5之间,食用品质较好。     

烟叶及土壤中菌核净残留分析方法及消解规律

提取样品中的菌核净,硅胶层析柱净化,气相色谱配电子捕获检测器(ECD)测定.结果表明:鲜烟叶、土壤中菌核净平均回收率分别为96.80%～98.96%、93.87%～100.78%;相对标准偏差分别为7.77%～8.22%、5.48%～6.69%.菌核净在鲜烟叶中的消解较快,半衰期为7.75 d;在土壤中相对较慢,半衰期为15.71 d.     

基于LMS自适应噪声抵消法的无位置传感器研究

提出了LMS自适应噪声抵消的方法来实现无刷直流电动机换向位置的检测,改进采用端电压检测确定换向位置的方法,使电机在低速运转下仍有效工作。完成计算机仿真和DSP实现方案,结果表明,自适应噪声抵消法可以有效地运用在反电势检测法中,比传统的检测法简单可靠。     

分度方法对高精度数字温度计测量结果影响的实验研究

铂电阻温度传感器用CVD方程、ITS-90国际温标、多项式方程进行分度,并采用高精度数字温度计显示不同方法的测量结果,以分析不同分度方法对于高精度数字温度计测量结果的影响.在-60～300 ℃进行了实验研究,结果表明,分度方法对于测量结果有一定的影响,在高精度测量条件下可通过方法的选择以提高稳定性和准确度.分度方法的研...     

抗鱼肉脂肪氧化的耐冷冻酵母筛选及鉴定

以常见食品为分离材料,采用冻融法对耐冷冻酵母进行富集,采用涂布平板法和平板划线法分离、纯化耐冷冻酵母;并分析这些酵母菌株的生长特性、产气特性、抗鱼肉脂肪氧化特性。获得25 株具有耐冷冻特性的酵母,其中菌株J3、J7、J8、J9、J12、J15、J18、J25低温下发酵力较好,菌株J8、J12、J18抗鱼肉脂肪氧化活性较强,可消减鱼肉中脂肪氧化产物;通过5.8S rDNA测序法及系统发育分析,8 株耐冷冻酵母均鉴定为异常威克汉姆酵母（Wickerhamomyces anomalus）。本研究为开发新型水产品保鲜剂提供了参考。     

我为井组开处方

<正>"我为井组开处方"活动,让胜利油田东辛采油厂兴起学业务、找方法、比效益之风。7月10日,胜利油田东辛采油厂永安管理区技术员潘占军一上班就开始忙活。她要把永42斜28卡封的处方整理入档,并按照这次实施的问题,对水井永42-7的处方进行微调,实现全面提升。去年9月开始,东辛采油厂开展"我为井组开处方"活动,由地质所牵头,     

三菱重工和卡特彼勒将扩大亚洲业务

日本三菱重工和美国卡特彼勒公司最近签署谅解备忘录,同意他们的合资公司扩大亚洲业务.     

VRLAB蓄电池的使用和维护

论述阀控式密封铅酸蓄电池的特点,浮充电压和浮充电流的选择,分析容量,温度和内阻之间关系,介绍有关使用和维护方面的问题。     

基于服务交互图的操作组群服务发现

随着网络发布的Web服务数量急剧增加,面对数量庞大的服务群,如何从海量的Web服务中快速、准确、高效发现满足用户需求的服务已成为亟待解决的问题。针对传统的服务发现准确性不高,发现方法效率低下的现状,本文提出了一个基于服务交互图的操作组群发现的方法。利用聚类技术,从服务行为相似的层面对服务进行聚类预处理,从而大大缩小服务检索范围,提高服务匹配的时间。并在服务匹配过程中,基于服务交互图的操作组群挖掘,从而可以提高查找的精确度。最后,利用仿真实验对所提出的方法进行验证.     

跨越转型提升——四川省高职高专教育的建设与发展研究

改革开放三十年以来,通过增设高职高专院校,扩大招生规模,调整专业结构,加强师资队伍建设,深化教学改革,改善办学条件等措施,我省高职高专教育在规模、质量、结构、效益等方面协调发展,为社会经济建设提供了大量高素质技能型人才,为我省高教进入“大众化”教育阶段,满足人民群众的教育需求作出了巨大贡献。本文就我省三十年来高职高专建设发展状况进行梳理,并对存在的问题进行探讨。