反胶束体系增溶水量对棉籽粕蛋白的萃取研究

棉籽粕中蛋白质含量约为50%。讨论了阳离子CTAB/正辛烷(正辛醇或正戊醇)、阴离子AOT/异辛烷两种反胶束体系在不同条件下的W0与萃取率之间的关系。通过调整助表面活性剂、助溶剂的种类和加入量,从而改变萃取率的主要影响因素——增溶水的量(W0),并得出最佳萃取率(84%)时,W0取值范围是30～40。     

微波技术辅助测定马齿苋中总黄酮和多糖的含量

采用分光光度法从马齿苋中提取有效成分总黄酮、多糖,并测定其含量。结果表明,马齿苋中总黄酮含量5.79%,平均回收率为98.69%,RSD=1.53%(n=3);多糖含量8.93%,平均回收率为98.52%,RSD=1.39%(n=3)。本试验首次运用微波技术辅助测定马齿苋中总黄酮和多糖的含量,反应速度加快,收率提高。     

凉粉液中溶胶浓度的检测方法研究

研究了凉粉溶胶的胶凝特性、流变特性及煮提液浓度、淀粉加入量、溶胶温度和pH值对溶胶表观粘度的影响。结果表明,当木薯淀粉加入量为0.4%,检测温度为50℃,在pH7.8～8.5范围,用旋转粘度计测出的凉粉溶胶检测液表观粘度能反映其凉粉成品凝胶的感官质量,且再现性好;用粘度测定法测得凉粉溶胶检测液表观粘度在140～200mPa·s时,其煮提液制出的凉粉凝胶成品感观质量较为理想。     

样品中未知物质分离鉴定方法的研究

文中主要以鉴定嗜盐四联球菌主要的渗透保护物为例来说明研究样品中未知物质分离、鉴定的方法.首先通过查阅文献预测出待检测样品中可能含有的物质,经过薄层层析(TLC)进行初步的分离鉴定,排除部分物质;对可能存在的物质用高效液相色谱(HPLC)进行再次验证,同时检验样品的纯度,看是否可以用于进一步的分析;据此,可以初步判断出样品中可能含有物质的种类;再采用核磁共振(或质谱分析)等方法最终确定样品中的主要成分.试验通过这3步鉴定,最终确定了嗜盐四联球菌主要的渗透保护物质为甘氨酸甜菜碱,由此可以看出“查阅文献,找出可能存在的物质——TLC——HPLC——核磁共振(或质谱检测等)”这个流程对于确定样品中未知物质的种类是有效的.     

贮酒陶坛体积快速测量方法

实际工程应用中,对复杂形体快速且较精确的体积计算比较困难[1]。陶坛体积传统检测方法速度慢、效率低,不能满足实际生产的需求。陶坛是现在白酒行业常用的贮酒容器,其体积不规则,现利用数学的方法对贮酒陶坛体积进行计算,简化了常用的贮酒陶坛体积测量方法,在使用上提供了参考。     

美国饮食状况调查报告——美国人如何选择进餐时间、地点和食品

尽管有四分之三的美国人在家吃晚餐,但在家中做饭的人数仍然在继续下降,从2003年的64%降至2005年的58%(MSI,2005)。在过去的两年中,在家做饭的美国人又下降了7%,而目前估计只有32%的人在家做晚饭。有四分之一(26%)的晚餐是方便食品,17%的晚餐则是快餐店或超市的外卖食品,还有23%的美国人选择在餐厅吃晚餐。$在外面吃还是在家吃?根据NPI调查统计的数据,现今美国人更愿意选择从快餐店购买外卖食品。2005年美国人均在快餐店用餐80次,而1985年为93次;每年人均购买外卖食品,带回家吃57次,远高于20年前的33次;购买外卖食品,带到工作场所吃的有2…     

提高HSR1000型并条机应用效果的技术措施

为了更好发挥HSR1000型并条机的应用效果,以C 9.72 tex和新型纤维A 100 TS/R50/50 14.8 tex K品种为例,比较不同工艺流程对熟条质量和成纱质量的影响,优选HSR1000型并条机的工艺流程、导条张力、条子扫描装置张力、出条速度、温湿度等工艺参数;指出:纺纯棉精梳纱时采用一道并合,纺新型纤维素纤维时需两道并条且仅用于控制末并质量才能充分发挥并条机的自调匀整优势,不同类型原料的工艺参数要根据实际情况合理选择;加大器材应用的研究,对于纺纱厂节能降耗效果显著.     

普梳色纺纱的生产工艺优化

探讨了普梳色纺纱生产工艺的优化。针对色纺纱生产特点,从原料及生产全流程采取一系列工艺技术和管理措施,并运用正交试验优化了细纱工艺,最终较好地改善了14.6tex普梳色纺纱质量。认为:合理选用染色原棉,正确选择原料混和及混色方式,优选各工序工艺配置,严格控制色差,能够收到改善色纺成纱质量的良好效果,纺制出质量符合国家标准、满足用户要求的普梳色纺纱。     

胡椒碱分离纯化工艺的研究

以胡椒碱粗提物为研究对象,通过静态和动态实验,对适合分离纯化胡椒碱的大孔树脂进行筛选,确定大孔树脂分离胡椒碱的最佳工艺条件。将分离纯化的胡椒碱浓缩液进行重结晶,得到胡椒碱单体,确定最佳重结晶条件。结果表明:HPD-800大孔树脂分离纯化胡椒碱效果最好,动态实验最佳工艺参数为上样液浓度1.6mg/m L,p H自然,上样量30m L,上样流速80m L/h,洗脱液甲醇体积分数50%,p H3,体积50m L,在此条件下得到胡椒碱旋干物的纯度为82%。最佳重结晶条件为:胡椒碱浓度200mg/m L、自然p H、0℃下重结晶24h。该条件下得到的胡椒碱单体纯度≥96%,再次结晶后其纯度可达99%。     

鲮鱼下脚料酶解液发酵条件的研究

利用活性干酵母发酵鲮鱼下脚料酶解液,考察了料水比、菌种量、发酵时间和发酵温度对鲮鱼下脚料酶解液水解度的影响,并通过正交试验优化其最佳水解条件,结果表明：料水比1∶15（g∶mL）、菌种量1.0%、发酵时间2.0 h、发酵温度25 ℃时,酶解液可得到较高程度的水解,水解度最高可达41%。