常压室温等离子体快速诱变选育丙酮酸高产菌株

本研究以产丙酮酸的光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)Tp19为出发菌株,采用常压室温等离子诱变系统(ARTP)进行诱变,根据CaCO3筛选平板透明圈与菌落直径比以及100孔板产酸量快速筛选丙酮酸高产突变株。最后通过摇瓶发酵复筛,选育出一株遗传稳定的突变株A214,丙酮酸产量达到37.43g/L,比出发菌株提高了13.69%。     

饱和脂肪酸的抗癌作用及其机制研究进展北大核心CSCD

饮食中的饱和脂肪酸通常与人体健康的负面影响相关,然而有关各种饱和脂肪酸的生理效应、生物功能等研究结果存在一定的争议。综述了饱和脂肪酸的可能抗癌作用及作用机制,以期为癌症的辅助治疗提供一定的参考。目前对短链饱和脂肪酸、中链饱和脂肪酸、奇数链饱和脂肪酸、支链饱和脂肪酸抗癌作用的报道较多,饱和脂肪酸主要通过阻滞细胞周期、诱导细胞凋亡、抑制细胞迁移和调控细胞生长相关的信号通路,或通过影响相关基因的表达和转录因子的磷酸化水平来发挥抗癌作用。     

小麦溶剂保持力及其在品质改良中的应用

溶剂保持力(SRC)是软质小麦品种品质评价的重要指标.就国内外关于SRC的测定方法、SRC与小麦品质性状间的关系以及基因型和环境及其互作对SRC的影响等方面的研究进行了综述,并根据小麦品种问SRC的遗传差异特性,讨论了SRC在小麦品质改良中的应用,以期为SRC的分子标记及低SRC小麦新品种的选育提供参考.     

一株嗜热菌产耐热木聚糖酶对馒头品质和保质期的影响

研究嗜热细菌Geobacillus sp. PZH1产耐热木聚糖酶对馒头品质及保质期的影响作用。从嗜热细菌Geobacillus sp. PZH1制备木聚糖酶,添加到面粉中制作馒头,观察其对馒头品质和保质期的影响。结果表明：在馒头中添加适量的耐热木聚糖酶,能明显降低馒头的持水性,提高面筋网络的弹性,改变面团的加工及稳定性能,增大馒头体积,并能有效抑制馒头中细菌的生长,延长馒头的保质期。     

仿贝壳层状MTM/PVA/ANF复合薄膜的制备及其性能研究

通过水蒸发诱导自组装（A）和真空辅助抽滤（F）及其与离心处理（C）组合4种不同方法制备仿贝壳层状结构的蒙脱土/聚乙烯醇/芳纶纳米纤维（MTM/PVA/ANF）复合薄膜,并采用扫描电子显微镜（SEM）、原子力显微镜（AFM）、热重分析仪（TGA）、紫外分光光度计、动态接触角测试仪和拉伸测试仪对复合薄膜的微观结构、热稳定性、透光率、亲水性和力学性能进行表征。结果表明,不同方法（A、CA、F和CF）制得的复合薄膜都呈明显的层状结构,但复合薄膜的透光率、亲水性和力学性能不同。通过F法制备的复合薄膜具有更高的透光率和更好的疏水性;通过CF法制备的复合薄膜具有最优的力学性能,拉伸强度可达132.4 MPa,而通过A法制备的复合薄膜韧性最佳,断裂伸长率可达11.3%。     

乳酸链球菌素在食品工业中的应用

介绍了乳酸链球菌素(Nisin)的分子结构、稳定性、安全性和抗菌机理的研究进展；综述了乳酸链球菌素在食品工业中的应用现状，并对其应用前景进行展望。     

广东甘蔗植保的发展历程(二)——南方9省(区)甘蔗科研大协作阶段

重点介绍全国性甘蔗科研大协作启动至市场经济时期开始前(1973～1992年)的广东甘蔗植保历程。主要包括：甘蔗螟虫性外激素研究,甘蔗害虫的测报基础研究,甘蔗主要害虫及其天敌的调查及新发现、新引进,以及赤眼蜂人工繁殖的新突破;甘蔗害虫生物防治,甘蔗害虫不育技术;有机氯化学农药被替换、高毒农药兴起及害虫抗性与农残监测;甘蔗害虫综合防治,甘蔗病害发生及其研究逐渐得到重视;甘蔗增产增糖的化学调控,蔗田化学除草体系及配套技术,蔗田鼠害发生与防治,以及植保科研生产推广一体化发展道路等。     

采煤沉陷区土地复垦的几种简易方法

采煤沉陷是严重影响人民生活和生产建设的主要地质灾害之一,为了解决这一问题,土地复垦势在必行。使用粉煤灰、煤矸石、湖泥、河泥进行土地复垦,使可耕土地面积增大,土地功能得以恢复,取得了很好的社会和经济效益。     

四苯硼酸钠重量法测钾含量方法的改进

针对化肥中钾含量的测定方法-四苯硼酸钠重量法在应用过程中发现的不足之处提出异议,并通过大量的调研和试验提出改进方案.     

多元醇配位体改性三氯化铝催化1-癸烯齐聚产物分析

聚α-烯烃合成油(Polymer Alpha olefins,简称PAO),是一类性能高的润滑剂与官能液,也是饱和烯烃的低聚物。其中,α-烯烃(主要为C_8~C_(12))的三、四聚体是合成润滑油基础油最主要的原料,且具有很高的粘度指数、低的倾点。主要选用1-癸烯为原料烯烃,通过加入多元醇配位体对三氯化铝进行改性,研究三氯化铝改性的催化剂对α-烯烃催化的齐聚反应的最佳工艺条件,计算齐聚产物的收率。