是智能手机还是PDA通讯器

最近，惠普公司宣布在今年晚些时候将推出一款代号名为iPAQ Mobile Messenger的智能手机PPC。该机型属于hw6500系列中的一款，有深刻印象PPC身影。共内置的键盘也表明这台就是惠普所要发布的智能电话。另外iPAQ Mobile Messenger将与其他HW6500机型一样，拥有摄像头。     

新疆无核白葡萄多酚氧化酶特性的研究

以新疆无核白葡萄品种为供试原料提取多酚氧化酶(PPO),分别就pH、温度、底物专一性、耐热性、底物浓度五个方面对无核白葡萄PPO活力的特性进行了探讨。结果表明,该酶的最适pH为7.2,最适作用温度为30～35℃,35℃下表现出较高的热稳定性,70℃受热20min酶活力基本稳定,80℃受热100s、100℃受热60s该酶全部钝化。该酶对不同酚类物质表现出不同的底物专一性,由高到低的顺序为:邻苯二酚>绿原酸>焦性没食子酸>没食子酸>阿魏酸。      

影响南瓜籽油萃取质量研究

裸仁南瓜籽含油脂52.79g/100g,油酸和亚油酸的含量高,具有抗过敏和营养前列腺的重要功能。本文在分析原料油脂组成的基础上,就南瓜籽油萃取方式、原料含水量等因素对萃取后油脂质量的影响进行了分析。采用二氧化碳超临界流体萃取法萃取(SFE)技术,从南瓜籽中提取南瓜籽油,可以有效的提高油脂的质量和得率。试验对SFE-CO_2萃取的最适条件进行了筛选     

影响蛋白质-酚类聚合物形成的因素研究

蛋白质和酚类聚合是影响苹果浓缩汁二次混浊的主要因素.采用模拟体系研究影响蛋白质和酚类聚合物形成的因素.选择儿茶素和麦醇溶蛋白系统研究温度、pH及化学试剂对儿茶素和麦醇溶蛋白聚合物浊度的影响.研究结果表明:儿荼素和麦醇溶蛋白在pH 3.7的磷酸缓冲液中,温度25℃比80℃有利于聚合;pH 2.5～4.2、25℃条件下有利于儿茶素和麦醇溶蛋白的聚合;在pH 3.7的磷酸缓冲液中,温度25℃条件下,儿茶素和麦醇溶蛋白聚合靠疏水键和氢键连接;在pH 3.7磷酸缓冲液中,温度25℃条件下,淀粉可阻止儿茶素和麦醇溶蛋白聚合,使浊度降低;葡萄糖、蔗糖、果胶对儿茶素和麦醇溶蛋白聚合无影响.     

CO_2超临界萃取技术提取麦胚芽油的研究

采用麦胚芽作为实验材料，比较系统地研究了在超临界状态下，预处理条件（水分含量，粉碎方法、粉碎度）、萃取条件（萃取温度与压力）、分离条件（分离温度与压力）对油脂萃取率的影响；分析了操作条件对油脂质量特别是ＶＥ的影响；确定了最佳工艺路线，为批量生产提供了依据。     

酶法提取苹果皮渣果胶的特性研究

为深入研究苹果皮渣果胶的提取技术,本文比较了盐酸水解法和纤维素酶、半纤维素酶对苹果皮渣果胶的提取效果。采用高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法(HPAEC-PAD)测定可溶性果胶的单糖组分,并通过粘度计测定特性粘度,推导粘均分子量。结果表明,酶法提取的果胶,比酸法提取的得率高2～3倍,且溶解性好．酸法、纤维素酶、半纤维素酶三种方法提取的可溶性果胶粘均分子量分别为292600、122400和165200Da。     

灵芝原生质制备、再生及诱变工艺研究

灵芝古称“瑞草”、“仙草”，是担子菌细多孔菌科灵芝属真菌。几千年来，在国内外被广泛应用于临床治疗和保健。近年来，由于灵芝的人工栽培技术及化学和药理上的深入研究，灵芝作为药食兼用的保健品，在应用上更为普遍，使其成为一种功能食品的重要原料。在功能食品开发上，大部分采用子实体为初原料。中国农大食品学院则采用菌丝体培养液直接生产饮品，将栽培—加工成为一个过程。大大降低了生产周期和生产成本。但此技术对菌种要求颇高，故本文采用原生质体制备、再生及诱变工艺对菌种进行筛选研究。１　材料与方法１．１　实验材料１．…     

DCR-PC350E SONY无所不能的HANDYCAY

近日，索尼(中国)有限公司发布一款最新的300万像素数码摄像机DCR-PCB50E。DCR-PC350E是2003年发布的DCR-PC330E的后继机型，也是SonyDV中针对消费级高端用户群体推出的最具时尚魅力和专业性能的DV产品，这标志着索尼Handycam高端数码摄像机的水平再度升     

小体积大容量

SanDisk(r)公司推出MemoryStickPRO(tm)、MemoryStickPRODuo(tm)以及SD(tm)闪存卡,容量分别为4GB、1GB和2GB。这些新型存储卡是时下存储卡存储容量的两倍,广泛适用于各种数码相机、便携式摄像机、音乐播放器、游戏机、移动电话和其它消费电子装置。SanDisk的MemoryStickPRO和MemoryStickPRODuo闪存卡利用性能更高的嵌入式MagicGate(tm)技术,具有高容量、版权保护内容安全传输和高分辨率图像和视频实时记录的内置安全功能和高速数据传输等特点。2GBSanDiskSD卡可在单张卡上存储上百张高分辨率图片、JPEG压缩的视频片段和…     

类黄酮生物活性及其机理的研究进展

类黄酮是一类具有广泛生物活性的植物次生代谢物。对类黄酮的各种药理学作用的研究主要集中在几个方面：类黄酮的抗氧化性;类黄酮与癌症的关系;类黄酮与心血管病的关系;类黄铜对体内酶活性的诱导与抑制;类黄酮与内分泌的关系以及类黄酮的抗菌抗病毒等作用。1类黄酮的抗氧化性类黄酮属酚类物质,可螫合金属离子。早在60年代,Dan等人就发现洋葱、土豆皮、西红柿皮、绿胡椒、芹菜等的水提物具有延缓牛肉和猪肉氧化的作用,并鉴定出其主要成分为槲皮素衍生物。后来的研究还发现,芦丁的抗氧化性远远低于它对应的糖苷配基槲皮素。Dalal等人在羊肉碎肉中添加洋葱汁和蒜汁,发现二者均可延缓羊肉的酸败,且洋葱汁的效果比大蒜汁要好