响应面法优化速冻预调理牛肉片中复合无磷持水剂的配比

通过响应面法优化了速冻预调理牛肉片中无磷持水剂的配比,结果显示最优配比为乳酸钠添加量0.30%、柠檬酸钠添加量0.50%、碳酸氢钠添加量0.80%,在此配比下牛肉片的吸水率可达48.0%。将加入复合无磷持水剂处理的试验组与未经复合无磷持水剂处理的对照组相比,通过相关指标测定结果显示试验组感官评分、吸水率更高,解冻损失率及蒸煮损失率更低,L*值和a*值更大。研究结果表明使用复合无磷持水剂可有效抑制速冻预调理牛肉片水分流失和蛋白质氧化变性,有助于提高速冻预调理牛肉片吸水率,保持速冻预调理牛肉片良好品质,为速冻预调理肉制品的生产加工提供理论依据。     

近期国内乙烯项目扩建消息

20 0 0年 12月 8日 ,改造后的中原 180ｋｔ/ａ乙烯装置生产出合格乙烯 ,标志着由中原乙烯 140ｋｔ/ａ改扩为 180ｋｔ/ａ的乙烯改造取得圆满成功。该工程总体改造投入为 3.6亿元人民币 ,按目前产品售价计算 ,每年可实现 5～ 6亿元人民币的销售收入 ,其重大设备供应首次由国内承担 ,是中国石化集团公司小乙烯改造的三大试点之一 ,对其它小乙烯改造具有示范作用。国家发展计划委员会批准了福建 6 0 0ｋｔ/ａ乙烯项目建议书。该项目包括建一套 6 0 0ｋｔ/ａ乙烯装置、一套 45 0ｋｔ/ａ聚乙烯装置和一套 30 0ｋｔ/ａ聚丙烯装置 ,总耗资为 133亿元…     

川西坳陷T3成藏主控因素与有利勘探区带分析

分析了川西坳陷上三叠统油气富集、成藏的主控因素 .通过对烃源岩分布与演化、古构造、古隆起的分析以及对裂缝和保存条件等因素的系统研究 ,划分出了有利勘探区带 .结果表明 ,上述因素对上三叠统成藏具有控制作用 ;灌口—平落坝、大兴鼻状隆起、孝泉—丰谷、中坝—鸭子河、老关庙—九龙山构造带为构造圈闭领域有利勘探区带 ;川西—川中过渡带内须二段地层尖灭带为岩性圈闭领域有利勘探区带     

高矫顽力永磁铁氧体的试制与添加剂的选择

探讨了以Fe2O3、SrCO3作原料,采用CaCO3、高岭土、Al2O3、SiO2、Cr2O3等作添加剂,通过控制摩尔比、添加剂、预烧料晶体大小和形状以及相关的工艺条件,获得高矫顽力各向异性锶铁氧体的方法。制备的磁体性能为：Br＝385～395mT,HcB＝272～278kA／m,HcJ＝310～319kA／m,（BH）max＝30．9～31．5kJ／m3。     

木屋益寿

日本的专家们现已达成共识:对人来说,房屋以木造最佳,利用现代的科技建造新型木屋,在其中生活可以延年益寿.专家的论据是,凡是地球上生存的物体,以木最为长寿.树龄达数千年的参天古木今天依然存活,甚至有些采伐后的木材也依然能成活.专家发现,公元7世纪后期建造的世界最早的木结构建筑,如日本的法隆寺,在修葺时发现,其木梁中依然散发出树木的幽香,证明树木建屋后仍能继续成活上千年. 木屋的好处还有:霉雨季节能调节湿度,当空气湿度高时,木屋会自动吸湿;空气干燥时,会放出水分,起天然空调器的作用.木材还有抗菌、杀菌、防虫的作用,故先进国家提倡“森林浴”,鼓励人们到森林中步行、运动.木屋强度不足等弱点,可运用高科技弥补.     

阳离子染料可染丙纶通过鉴定

题述项目于 2 0 0 0年 1 0月 2 4日 ,通过上海石油化工股份有限公司技术中心组织的鉴定。该项研究采用聚合法合成阳离子染料可染剂 ,制成可染母粒后共混纺丝 ,制得 2 .5～ 6dtex阳离子染料可染丙纶短纤维。该纤维能用阳离子染料常压沸染工艺染制中深色 ,色泽艳丽 ,色谱较广 ,匀染性好 ,上染率 90 %以上 ,最高可达 98%左右 ,染色牢度 4级以上。该技术达到国内先进水平。目前利用该技术生产可染丙纶 1 1 t,品种有2 .5～ 5.67dtex× 1 0 2 mm,纤维强度大于 3c N/dtex,断裂伸长率为 90 %～ 1 2 0 % ,卷曲弹性回复率 80 %～ 90 % ,比电阻为 1 0 …     

新型增强聚丙烯自动拉板压滤机

一种广泛用于冶金、化工等行业的新型增强PP厢式自动拉板压滤机,日前由河北省景津压滤机厂研制成功并投放市场。增强PP厢式自动拉板压滤机是国际上90年代开发的用于各种悬浮液固液分离间歇性过滤新产品。该厂瞄准国外同类产品进行攻关,终于研制成功。采用机电一体化设计,实现了滤板压紧、进料、过滤、洗涤、拉板等各道工序的自动化操作,由于其滤板采用了增强PP,性能更加完善。特别是加装自动拉板系统后,大大降低了劳动强度,提高了生产效率。该设备最大过滤工作压力达1?MPa,最高过滤工作温度达120℃。经质检部门测试,该设备各项技术指标达到或超过国外同类产品水平。????(林林)     

HPK-Y80-400型热水循环泵使用情况分析

ＨＰＫ－Ｙ８０－４００型热水循坏泵是过热水加压的循环泵,它具有能力大,效率高、加压等级与轮胎硫化工艺相匹配的优点。因该泵采用单级叶轮加压,且加压的压头较高,故其对汽蚀余量有较严格的要求,加上该泵的使用条件较差（我厂轮胎生产采用高温、高压快速硫化工艺,...