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101.
后立琼  陈安均 《食品科学》2012,33(24):356-359
以大米、糯米、鲜嫩玉米为原料,人工接种苗族农家老酸汤生产发酵型白酸汤。通过对发酵时间、发酵温度、接菌量的研究,确定发酵白酸汤生产工艺的最佳参数。结果表明:以大米、糯米、鲜嫩玉米的混合谷物作为原料(混合比例2:1:1)、老酸汤接种量(体积分数)15%、发酵温度40℃、发酵时间3d,制得的酸汤气味芳香,酸度适口,具有苗族酸汤独特的风味。  相似文献   
102.
103.
以大口径(OD1422 mm)、大壁厚(38.5 mm)X80级管线钢热轧板为研究对象,采用光学显微镜和扫描电镜对其显微组织和-20 ℃低温落锤撕裂试验断口形貌进行分析,研究了断裂与组织之间的关系。结果表明,带状组织和不同厚度位置晶粒度大小不均,粒状贝氏体、退化珠光体、准多边形铁素体和马奥岛等混合组织会导致裂纹的萌生和扩展,出现解理断裂,对低温韧性不利,而尺寸为3 μm以下的马奥组织和均匀分布的贝氏体铁素体对裂纹扩展起阻碍作用,说明细小的马奥组织和贝氏体铁素体能够提高钢板的断裂韧性,对低温断裂控制十分有利。  相似文献   
104.
数字通信系统中,位定时同步是实现正常数字通信的必要条件.位定时同步方法有很多,其中早迟积分型位定时方法是应用最广泛的位定时方法之一.本文基于传统的早迟积分型位定时方法,通过改进早迟积分环的鉴相器,提出了一种改进的早迟积分型位定时方法.经Matlab仿真表明,在相同的环路滤波参数下,改进的早迟积分型位定时方法的环路收敛速度最优可以提高2倍.  相似文献   
105.
为了从微观层面探究热稳定剂的复合添加对绝缘纸协同抗热老化特性的影响机理,以双氰胺、三聚氰胺为热稳定剂研究对象,对老化过程中的热稳定剂、β-D-吡喃葡萄糖分子、水分子和小分子酸等进行了量子化学计算,利用前线轨道理论考察了不同分子之间的化学反应活性。此外,采用分子动力学模拟软件,搭建了末添加、单一添加和复合添加热稳定剂的四种纤维素含水含酸模型,从纤维素与水分子、蚁酸分子的氢键结合数、相互作用能这两个方面考察了不同改性体系的差异及抗老化性能差异的机理。结果表明:热稳定剂分子与水分子、小分子酸的化学反应活性要强于β-D-吡喃葡萄糖分子与这些物质的反应活性;两种热稳定剂分子分别与水分子、小分子酸的反应活性存在差异,复合添加可以集中二者的优势,起到协同延缓绝缘纸老化的效果;双氰胺与三聚氰胺的复合添加在降低纤维素分子对水分子、蚁酸分子的吸附能力上存在协同作用。  相似文献   
106.
介绍了一种适用于声测传感网络的智能被动声探测节点设计与实现.该节点由南京理工大学研制,采用传声器阵列形式和具有强处理能力的控制器,具有多种通信接口方式,易于组网.当前常用的声测传感网络节点通常仅具有声信号采集功能,与之相比,本文所述智能节点由于能够在节点级完成声源信号检测、分离以及测向等工作,显著降低了网络通信数据量要求,在复杂或恶劣的野外工作环境下具有更高的能量和带宽利用效率.介绍了该节点在军事和民用等领域的应用实例,同时展望了其潜在的广阔应用前景.  相似文献   
107.
针对 AlCrSiN 涂层难以满足高速干式切削加工的需求,通过添加 B 元素,利用多弧离子镀技术在硬质合金刀具表面制备高速干式切削性能优异的 AlCrBSiN 涂层。采用 X 射线衍射仪、扫描电镜、高温退火炉、测力仪以及数控车床表征涂层的结构、高温性能及高速干式切削性能。结果表明,不同 B 含量(0 at.%, 0.64 at.%和 1.03 at.%)的 AlCrBSiN 涂层中的相结构均为固溶的(Al,Cr)N 相,B 和 Si 元素主要以非晶 Si3N4和 BN 的形式存在,B 和 Si 元素均能够起到细化晶粒的作用;B5 涂层(0.64 at.%)显示出较好的结合强度(Lc2值为 52.8 N),而 B10 涂层(1.03 at.%)的硬度最高(3 618±71 HK0.05);高温退火试验显示 B5 涂层具有最佳的高温稳定性能,而高速干式车削结果进一步表明 B5 涂层车刀切削力最小,切削寿命最高 (17 min),与未添加 B 的 AlCrSiN 相比提高了 21%。涂层刀具后刀面的主要磨损机理为磨粒磨损和粘结磨损,前刀面的主要磨损机理为氧化磨损、磨粒磨损和粘结磨损。B 元素可以提高 AlCrBSiN 涂层刀具的高温稳定性能和高速干式切削性能。所制备的 AlCrBSiN 涂层能有效提高刀具表面的高温和抗切削磨损性能,在高速干式切削领域具有较好的应用情景。  相似文献   
108.
近年来在"健康中国"和"全民健身"战略的号召下,越来越多国民参与到日常健身活动中,人们对体育健身的需求也日益增长。社区体育设施作为居民活动重要的空间载体,与居民日常生活关系尤为密切。文章从实际出发,挖掘社区体育设施空间要素特征,然后提出杭州市社区体育设施建设优化策略,提高社会对社区体育设施配置的关注度,推动杭州市社区体育设施配置科学化发展,为其他城市体育设施建设与发展提供重要参考。  相似文献   
109.
我矿中段平巷掘进(3.5×3.2米),长期以来一直采用-5型风动装岩机配0.5米~3。(或1.2米~3)矿车进行出碴。使用这一方法不仅劳动强度大,而且辅助时间多,设备利用率和生产效率比较低,是一个薄弱环节。为了解决这一问题,我们改用了由ZYQ-12型(或ZYQ-14型)装运机上卸料台和一台7吨架线式电机车、一列矿车组成的作业线(图1)。  相似文献   
110.
本文概述了地球科学,尤其是其新兴学科--地球物理学和地球化学的科技进步对矿产勘探,开采和加工的重要作用,介绍了俄国学者对发展地球科学各分支做出的贡献及其地俄国矿业发展的影响。本文对最近几年俄国的矿物原料与矿冶综合体系经济效益低、正处于困境的原因做了分析,并对采用地球科学的科技进步成就等措施重振俄国矿业做了探讨。  相似文献   
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