不同水解方法对刺梨渣多酚含量及活性的影响

该研究以刺梨渣为原料,分别经酸水解、碱水解以及酶水解得到刺梨渣提取液,测定提取液中多酚含量组成及体外抗氧化能力,并比较酚类物质与抗氧化能力之间的相关性。结果表明,刺梨渣提取液中游离多酚、游离黄酮含量最高（分别为84.44 mg RE/g和136.67 mg RE/g）;碱水解得到的结合酚、结合黄酮含量最高（2.04 mg RE/g和5.89 mg RE/g）。抗氧化分析结果表明,游离酚抗氧化能力最强,对DPPH·、ABTS+·清除能力、还原铁离子和铜离子的能力分别达到854.87 μmol TE/g、995.35 μmol TE/g、336.24 μmol TE/g、1 212.08 μmol TE/g。皮尔逊相关性分析结果表明,多酚含量与抗氧化活性呈较强的正相关（P＜0.05）。综上可知,刺梨渣富含酚类物质,且碱水解处理刺梨渣能释放更多的结合酚,具有较强的抗氧化活性。     

设计研究的AB面 ——《勾吴:一位平面设计师的视界》书评

苏州科技大学莫军华教授所著《勾吴:一位平面设计师的视界》(以下称《勾吴》)一书,2018年10月由中国建筑工业出版社出版,这本书让笔者联想到了《陈幼坚平面设计师之设计历程》《设计的逻辑》等注重作品的著作,同时也联想到《设计中的设计》《设计的觉醒》《设计,无处不在》等侧重设计体验总结的畅销书.动笔撰写这篇书评,是笔者第二...     

媒染剂和染料用量对红土染料染色棉织物色牢度的影响

从红土中提取天然染料并将其应用于棉织物.改变媒染剂用量和染液用量进行染色试验.结果表明,与不使用媒染剂的试样相比,使用媒染剂的天然红土染色织物试样表现出较好的耐水洗、耐光和耐摩擦色牢度,且色牢度随着媒染剂用量的增加而提升.染料用量的增加未导致织物试样的色牢度明显提升.     

基于CoOOH纳米片氧化酶活性的比率荧光传感器检测抗坏血酸

研究建立一种基于羟基氧化钴纳米片(CoOOH)类氧化酶活性的比率荧光传感器,可快速、灵敏、准确地测定抗坏血酸(Ascorbic acid,AA).在氢氧化钠溶液中,以氯化钴为原料、次氯酸钠为氧化剂,在超声条件下制备具有类氧化酶活性的CoOOH纳米片,并采用透射电子显微镜(TEM)、紫外可见吸收光谱(UV-vis)、X射...     

黑皮鸡枞菌营养与质构特性分析及其抗氧化活性评价

以人工种植黑皮鸡枞菌为原料,分别对其和平菇、海鲜菇、白玉菇、香菇和金针菇的营养成分、色泽、抗氧化活性、质构特性进行分析和评价.结果表明:在设定25、50、75、100℃四个预煮温度下,黑皮鸡枞菌的相关物理特性与其它五种食用菌相比,硬度、弹性及咀嚼性更好.分析发现黑皮鸡枞菌子实体包含17 种氨基酸,必需氨基酸占总氨基酸的...     

基于多巴胺及其衍生物的传感器在食品快速检测中的研究进展

食品安全问题关系国计民生,快速检测技术对实现食品安全战略具有重要意义.聚多巴胺及其复合材料修饰的传感器在食品快速检测中表现出良好的稳定性,且具有检测限低、灵敏度高的优势;此外,聚多巴胺及其修饰复合材料制备过程简单、绿色环保,基于这些优点,聚多巴胺及其复合材料在食品安全评价、环境监测、生物分析等领域的运用备受关注.本文综...     

固相萃取-HPLC法同时测定大米中甲萘威和阿特拉津

建立固相萃取-高效液相色谱二极管阵列检测器(DAD)法同时测定大米中甲萘威和阿特拉津的方法。样品经乙腈提取、净化、旋转蒸发和氮吹浓缩后,用甲醇定容至2 mL,通过XDB-C₁₈(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱分离,流动相采用甲醇-水(60︰40,V/V),流速0.4 mL/min,柱温40℃,进样量5μL,在220 nm波长下测定。结果表明,在0~2.0μg/mL范围内,甲萘威和阿特拉津呈现良好线性关系,相关系数(R2)均为1.000,检出限分别为1.0μg/kg和3.0μg/kg。对0.2,0.4和0.8 mg/kg这3种不同浓度下甲萘威和阿特拉津准确度和精密度试验,回收率分别为88.3%~102.2%和87.5%~104.3%,相对标准偏差(RSD,n=6)分别为1.2%~3.3%和2.3%~4.7%。试验方法稳定性好、操作简单、灵敏度高,可满足于大米中甲萘威和阿特拉津测定。     

高弹绒感锦纶户外骑行服面料的开发

选用3.33 tex/34 f的Z捻半消光锦纶66与4.44 tex低温氨纶纱线,在德乐棉毛圆纬机上开发高弹绒感锦纶棉毛结构针织面料。文中分别从原料选取、编织工艺、染整工艺、面料的拉伸弹性、耐磨性能、防紫外线性能、透气性、吸湿排汗、抗起球性能等方面,详细介绍该面料的开发背景及设计思路。结果表明,开发的高弹绒感锦纶纬编面料,反面绒感较好、高弹,面料在22.25 N下纵向拉伸39%,横向拉伸38%;吸湿性强,耐磨性好,防紫外线UPF值>50,透气率为0.440 m~3/min,手感柔软,穿着舒适,可以满足户外骑行服的要求。     

火麻仁油总酚含量福林酚测定法的优化

对火麻仁油的多酚提取及福林酚（Folin-Ciocalteu,FC）分光光度法测定总酚含量的条件进行优化,优化后的方法为：吸取0.5 mL 80%乙醇溶液加入到0.25 mL油样中,在室温下（25℃）混匀,以4 000 r/min离心15 min,提取3次后合并上相定容至1.5 mL。以没食子酸为标准品绘制标准曲线,火麻仁油多酚提取液中加入0.1 mol/L福林酚试剂3.5 mL,反应10 min后加入7.5%碳酸钠溶液2.5 mL,暗处反应1 h并于765 nm处测定吸光度。对优化方法以没食子酸为标准品进行评价,结果表明没食子酸浓度在10 μg/mL～80 μg/mL与吸光度的线性关系良好（r2=0.998 6）,该方法测得加标回收率为（104.41±1.98）%,同一样品重复测定6次的相对标准偏差（relative standard deviation,RSD）为2.20%,0～3 h内测定吸光度的RSD为0.92%,重复性和稳定性良好,可作为火麻仁油的酚类油脂伴随物含量的有效的分析测定方法。     

提高信息技术在中小学教学中应用的有效性的策略研究

信息技术这门课程的教学目的,主要是通过信息技术这门课程的学习,不只是要求学生在掌握这门课程的相关理论,更重要的是让学生掌握实践能力和创新能力,借助信息技术这个工具,去解决在学习生活中的各种问题,从而提高学生的发现问题,分析问题和解决问题的能力,从而提高学习效果,变被动学习为主动学习,提高学习的主动性和积极性。