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41.
为了探究干燥模型在真空干燥中的应用,试验以桃渣在不同真空干燥温度(55、65、75和85℃)下的干燥过程为研究对象,利用10种薄层干燥模型对其干燥特性曲线进行拟合分析,并计算其有效水分扩散系数和活化能。结果表明:干燥温度对桃渣干燥速率的影响较大,干燥时间随着干燥温度的升高而减少;桃渣干燥的主要阶段发生在降速干燥阶段。通过对文中10种薄层干燥模型的拟合结果进行对比可以发现,Wang and singh模型对桃渣干燥的拟合性较好(R20.99776),模型的预测值与试验值能较好吻合,适合描述桃渣在所有干燥条件下的干燥特性;根据费克第二定律获得桃渣真空干燥的有效水分扩散系数范围为8.0855×10-10~1.5340×10-9 m2/s,且随干燥温度的升高而增大;利用阿伦尼乌斯方程计算桃渣真空干燥的活化能为21.1 k J/mol。本研究为真空干燥技术应用于桃渣的干燥提供了理论基础。 相似文献
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不同解冻方法对速冻桑葚汁液流失率、理化品质及抗氧化活性的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
为减少速冻桑葚在解冻过程中的汁液流失率、缩短解冻时间和减少其色泽的变化,增加解冻桑葚的营养物质和抗氧化活性的保留量,采用微波功率500 W解冻、微波功率550 W解冻、超声波解冻、冷藏解冻、室温解冻进行速冻桑葚的解冻实验。结果表明:微波功率500 W解冻和微波功率550 W解冻的解冻时间较短,分别为0.58 min和0.35 min,冷藏解冻的解冻时间最长为305 min。不同解冻方法的汁液流失率存在显著差异,微波功率500 W解冻的汁液流失率最低,为1.34%;超声波解冻的汁液流失率最高,为9.24%。微波功率500 W解冻桑葚的总酚含量(151.66 mg/100 g)、花色苷含量(矢车菊素-3-O-葡萄糖苷2.27 mg/g、矢车菊素-3-O-芸香糖苷0.69 mg/g、天竺葵素-3-葡萄糖苷0.047 mg/g)及抗氧化活性((2,2’-联氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐)自由基清除能力21.87μmol Trolox/g、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力35.70μmol Trolox/g、铁离子还原能力27.85μmol Trolox/g)均显著高于其他4种解冻方法。综合考虑,微波功率500 W解冻优于其他4种解冻方法。 相似文献
43.
为了提高桑葚干燥效率及产品品质,将泡沫干燥技术应用于桑葚的干燥。本实验选择食品级单甘酯、大豆分离蛋白、羧甲基纤维素钠作为泡沫干燥的起泡剂和稳定剂,采用热风(50、60、70℃)和中短波红外(50、60、70℃)辅助泡沫干燥制备桑葚粉。研究桑葚果浆的干燥特性,分析泡沫干燥对桑葚粉的色泽、粒径、微观结构、花色苷保留量等指标的影响。结果表明:中短波红外70℃泡沫干燥桑葚粉的水分含量为0.107 g/g,水分活度为0.173,玻璃化转变温度为5.033℃,粒径为19.037?μm,矢车菊素-3-O-葡萄糖苷和矢车菊素-3-O-芸香糖苷保留量较高。综合考虑,中短波红外70℃泡沫干燥是一种适合制备高质量桑葚粉的干燥方式。 相似文献
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45.
本文通过对印制电路板(PCB)近场辐射模型的描述和建立,简要介绍PCB近场磁场辐射的自动测试和基于射频磁场分布映像的PCB故障诊断技术。作为一种无接触式测试诊断技术,它时电路板具有无损性,测试更为安全可靠,且成本费用低,诊断能力强,有着广泛的发展前途。 相似文献
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47.
首届中国地源热泵技术城市级应用高层论坛于2006年11月在北京隆重召开时,山东省滨州市委书记孙德汉专门委托市政协副主席李瑞平参加会议.本刊记者在会议期间就地源热泵技术在滨州市的推广应用情况专访了李瑞平副主席.他对地源热泵技术在滨州的应用情况用三句话进行了概括:一是地源热泵技术的成功引进为滨州城市建设和发展增添了靓丽的色彩;二是地源热泵技术的推广应用为滨州城市建设和发展注入了新的活力;三是地源热泵技术将在滨州城市建设和发展中发挥更大作用. 相似文献
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加拿大是一个十分注重环保节能技术发展和应用的国家,当地源热泵技术凭借良好的环保节能优势进入加拿大市场后,很快得到了加拿大政府的大力支持,同时也得到了用户的良好反映.本刊专访了中加合资企业北京枫叶能源科技有限公司的总经理戴九霄先生,请他介绍了地源热泵技术在加拿大的发展情况. 相似文献
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